名前の通り斐伊川上流の奥出雲にある酒蔵
簸上酒造と言えば七冠馬ですが
こちらは頂き物の「玉鋼」です
なかなかインパクトが強いラベル笑
名前の由来である玉鋼は機械製鉄では作れない日本刀の材料
現在でも国内で唯一たたら製鉄で
玉鋼を作っているのがこの酒蔵のある地域の奥出雲
その名前を冠した「玉鋼」
こちらのお酒は精米歩合35%
主張し過ぎない日本酒感
でも個人的な好みのフルーティーさやジューシーさはあまり感じませんでした
簡潔に言えばすごくクリアな味
ガツンとくる感じはなく
香りも優しいふわっとした香りだと感じました
相方は好きらしいです
個人的好き度
🤍🤍🤍