西岡 俊輔
壱岐島の復活酒。飲んだ瞬間、甘さと華やかさとほどよい酸味で何よりジューシー！春っぽい。蜜みたいな香りをほのかに感じつつ、あとにべったり残らない。
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西岡 俊輔
華やかドライ。new nigata dryより少し甘みの余韻がある。この方が好み。最高！！
鳥海山純米大吟醸
西岡 俊輔
飲んだ瞬間、圧倒的果汁感（メロン）。そしてそれがラスト、後味まで甘みを伴って続く。ガス感も心地良い。辛口が好きな人は苦手かもだけど、この上なく味わい深い。
西岡 俊輔
華やかだけどドライ、の新ジャンルの菱湖純米ドライの生。トップにメロン様の華やかさと後にサッとキレるのはもちろん、トップーミドルにかけてのみずみずしい爽やかさが生酒っぽい。めっちゃおいしい！
西岡 俊輔
東伊豆への旅行で道の駅て見つけた純米酒。純米酒だけど華やか、バナナメロンっぽいミドル。でもほのかなので、食事の味を損なわない。春先のほたるいかと合わせたらさいこだった。
西岡 俊輔
エステリックだけど主張しすぎず、ワインのようだけど日本酒らしいやわらかさ、旨味、丸さを感じる。最高。トップ華やか、ミドルに旨味と広がり、ラストはフッと香りつつ消えて、アルコール臭さを感じない。最高！
西岡 俊輔
とろみがしっかりつくほど濃厚なにごり酒。ただ口当たりは柔らかく、ほどよい酸味と甘み、旨味がバランスよく口に広がる。山椒を散らして飲むと爽やかさが増してペアリングに最高。
西岡 俊輔
めちゃくちゃうまい。大吟醸だからかいちごのようなエステリック感だけど、それも抑えめで米臭くない米の旨さが広がる。甘さと酸味のバランスが絶妙でキレがある。でも抜群のフローラル感とやわらかい口当たり。華やか系の日本酒では、この価格で最高級においしい。
香りの出ない酵母を使用しているらしい。
西岡 俊輔
米の味が強くて、あまり好みの味ではないかも。ただ米の味とすっきり感、ビターさ、丸みのバランスはすばらしい。
西岡 俊輔
活性のにごり酒。ヨーグルトのような酸味に発泡のさわやかさ。後半にかけてほのかなアルコールの苦味。
西岡 俊輔
日光の道の駅の向かいにある酒蔵で買えたしぼりたて生原酒。ラベルには記載がないけどうすにごりで、酸味が強い。すっきりと、クセのあまりない味。
西岡 俊輔
玄の智との飲み比べ。こちらは今までの作の印象に近い、フルーティさ。ライチっぽい味わいとラベルにあるが、爽やかさだけじゃなく桃っぽい甘重さを奥に感じる。酸味が後半にきてクッと切れていく。最高！！
西岡 俊輔
米の感じが強く、少し苦手な部類。
西岡 俊輔
少し苦手な種類。米感が強くて、ムワッとする感じ。
西岡 俊輔
心地良い酸。バランスの良い吟醸香と米感。
西岡 俊輔
作の純米酒。口にしてまず、酸味。あとからりんごの蜜を思わせる甘さ。ヨーグルトっぽい。今まで飲んできた吟醸の作とは全然違う。
西岡 俊輔
1500円を切る純米吟醸でこれはすごすぎる。上立香は強くないけど口中香がジャスミンとかホワイトフローラルを思わせるような華やかさとなんとも言えないお米のジューシーさ。後味はくどくなく適度に切れる。