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西岡 俊輔西岡 俊輔
大好きな日本酒の備忘録として投稿します。 あまり日本酒に詳しい訳でもなく、味覚が抜群に良いわけでもないので、感じたことを率直に書いていきます。 料理が好きなので、飲んだ酒と肴の相性は重視して書いていきます。 おすすめの肴、コメントください。

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杵の川尾曲がりきのにゃん純米吟醸
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西岡 俊輔
幸せをひっかけてくれる尾曲がり猫がラベル。ストーリーが素敵。味はとてもジューシー。アルコール感も全然なく、きれいで鼻抜けのエステルが心地よい。
SuminoeJunmai Ginjo Assemblage純米吟醸
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西岡 俊輔
山田錦、八反錦、雄町、吟のいろはをブレンドした純米吟醸。すみのえらしいソリッド感で後味スパッと切れつつも、トップのエステル感がすごく心地良い。華やかドライ系だけど、その華やかさがより優しい感じ。
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西岡 俊輔
口に含んだ瞬間に驚くほどのガス感で爽快!と思いきや広がるエステル香とボディのある飲み応え!甘いが、酸もしっかりあるので、しつこくない!!
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西岡 俊輔
1400円とは思えないクオリティ。純米で精米歩合だ60%だけど、華やかでちょっと甘い、コメの味の広がりもすごい。ふくよかでやわらか、それでいてちょっと
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