Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
西岡 俊輔西岡 俊輔
大好きな日本酒の備忘録として投稿します。 あまり日本酒に詳しい訳でもなく、味覚が抜群に良いわけでもないので、感じたことを率直に書いていきます。 料理が好きなので、飲んだ酒と肴の相性は重視して書いていきます。 おすすめの肴、コメントください。

注册日期

签到

164

最喜欢的品牌

2

名人堂

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

时间轴

杵の川尾曲がりきのにゃん純米吟醸
alt 1
alt 2alt 3
14
西岡 俊輔
幸せをひっかけてくれる尾曲がり猫がラベル。ストーリーが素敵。味はとてもジューシー。アルコール感も全然なく、きれいで鼻抜けのエステルが心地よい。
SuminoeJunmai Ginjo Assemblage純米吟醸
alt 1alt 2
21
西岡 俊輔
山田錦、八反錦、雄町、吟のいろはをブレンドした純米吟醸。すみのえらしいソリッド感で後味スパッと切れつつも、トップのエステル感がすごく心地良い。華やかドライ系だけど、その華やかさがより優しい感じ。
alt 1alt 2
19
西岡 俊輔
口に含んだ瞬間に驚くほどのガス感で爽快!と思いきや広がるエステル香とボディのある飲み応え!甘いが、酸もしっかりあるので、しつこくない!!
alt 1alt 2
18
西岡 俊輔
1400円とは思えないクオリティ。純米で精米歩合だ60%だけど、華やかでちょっと甘い、コメの味の広がりもすごい。ふくよかでやわらか、それでいてちょっと
alt 1alt 2
16
西岡 俊輔
トップからほんのり華やかで透明感抜群、ドライにキレつつも、心地よいふんわりとしたフローラルと言えなくもない香りが残る。この種類で今まで飲んだ中で最高峰。。。!
Kakuemon荒責混和純米吟醸
alt 1alt 2
18
西岡 俊輔
純米吟醸の荒走りと責の部分をブレンドした夏酒。透明感抜群なのに、ミドルからラストにかけてのうまみ、あまみ、あと引く米の雑味。これがきっと責の部分。ラベルかわいい!
Yukinobijin夏 しぼりたて生酒
alt 1alt 2
18
西岡 俊輔
めちゃくちゃ美味しい夏酒を発見してしまった。心地よいガス感とフレッシュさ、トップにふっと香る華やかさがありつつ、ゆきの美人らしい酸でパッと切れる。菱湖の新潟ドライのような。。
alt 1alt 2
17
西岡 俊輔
最高のみずみずしさ。トップの強いエステル感に、中盤から柔らかな果実味をのあるような酸味でキュッとしまるかんじ。アルコール度数も13度なのもあり、ごくごく飲めてしまうような、爽やかさと華やかさを併せ持っていて最高!
1