Ubusuna二〇二三 香子×山田錦 混醸
ピカちゃん
産土の中でも気になっていた香子を頂こうと思います🎶🍶今まで産土は中々手に入りませんでしたが行きつけのお店が特約店になったのでとても嬉しいですね😆💕
まずは香りから🎶✨️華やかなリンゴ🍎の様な少し酸味の効いた甘ジューシーな香りがします✨️😋
口に含むとまずはシュワ🫧感があり、酸味で辛口でスッキリした感じです😉意外(と思うのは私だけかな❔🤔)と食中酒向きですね。そして低アルなのでこれもスルスル飲めてしまう美味しいお酒ですね🍶🤤
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Mimurosugi三輪伝承蔵 仕込み 奈々露60
ピカちゃん
本日は以前大神神社に伺った時にギリギリ三輪伝承蔵に間に合い購入出来たこちらを頂こうと思います🎶
ますは香りから🎶✨️控えめながらライチの様なフルーティーな吟醸香が香ります✨️😋
口に含むと始めに綺麗な透き通った水を感じ、その後甘味、華やかな吟醸香が鼻を抜け余り余韻が無くキリッと締める感じですね🎶😉凄く丁寧さ(というのかな❔)を感じとても美味しいですね🎶😋変な言い方かもしれませんが（笑）、お酒の優等生的な感じで山田錦や露葉風もとても飲みたくなりました🍶🤤
ma-ki-
ピカちゃん、おはようございます
蔵訪問の戦利品は伝承蔵の奈々露さんだったのですね🎵
奈々露さんは伝承蔵でいただきましたが美味しいですよね😋
また蔵訪問したくなってきました😁✨✨
ピカちゃん
ma-ki-さん、こんにちは🌥️
「清く、正しい、酒作り」をされているのでこの様な丁寧なお酒が出来るのかな❔🤔って感じるお酒ですね🎶😋お正月に神社にお参りして残りの2つ買いたくなりました😆
Hanamura純米吟醸生 -秋田酒こまち-
ピカちゃん
本日は少し寝かせてしまいましたがやっとこちらを頂こうと思います🎶🍶
まずは香りから🎶✨️控えめながら少し酸が立っているチェリー🍒❔、リンゴ🍎❔の様な吟醸香が香ります✨️😋
口に含むとまずは水のまろかさを凄く感じます😲その後甘味、酸味且つ旨味を感じます😋🎶う〜んこれ美味しいですね～🤤今日は濃いめのお刺身を頂いていますのでビッタリですね～💕😋
ma-ki-
ピカちゃん、こんばんわ
花邑さんの秋田酒こまち開栓されたのですね🎵
私も少し前にいただきましたが甘旨ジューシーなお酒で本当に美味しかったです😋
私は山田錦が控えてるので楽しみです～🤗
ピカちゃん
ma-ki-さん、こんにちは🌥️
花邑さん、綺麗なお酒で美味しいですね～🤤お陰様で行きつけのお店で購入出来る(直ぐ売切れちゃいますが😅)ので有難いです🎶
山田錦も美味しそうで良いですね〜🤤
ピカちゃん
本日は楽しみにしていましたこちらを頂こうと思います🎶🍶蓋がスクリューになって無かったので若干の心配をしながら抜いたら「シュポン」と大きな音を立てて吹っ飛んだので焦りましたが吹きませんでした（笑）😅セーフ😅
ではにごりですので上澄みから🎶😆
香りは華やかですがアルコール臭もありますね😉✨️
口に含むと仄かにシュワ🫧感がありサイダー🥤の様な甘味を感じますが、最後は辛口で締めるといった感じで美味しいですね～🤤🎶
澱❄を絡めると香りは余り変わりませんね😉
口に含むと乳酸系の味が加わり、締めの辛口も円やかになりますね〜🤤断然今回も澱を絡めた方が私的には好みですね🎶💕
Eikun純米にごり生酒 スプラッシュ
ピカちゃん
本日はジャケ買いでこちらを頂こうと思います🎶見た目からして活きが良く（笑）、開栓に10分掛かりました😆🫧当然自動撹拌なので（笑）、上澄みは次回頂こうと思います🎶
まずは香りから🎶✨️美味しそうな乳酸系の香りがたまりませんね〜🤤
口に含むとまずはシュワシュワ🫧感、その後意外にも苦味が結構ありますね😅甘味を想定してたので少しびっくり😲ですね～。辛口でもあり食中酒むきですね😋
Mikotsuru純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 Type R
ピカちゃん
こちらは以前山梨・信州酒蔵ツアーに行った時の諏訪御湖鶴酒造場さんで購入した山恵錦の蔵限定酒で試験醸造品だそうです🎶😆期待大ですね🤤
まずは香りから🎶✨️華やかなりんご🍎❔ライチの様なフルーティーな吟醸香が香ります🎶✨️
口に含むと若干のシュワ感🫧があり、甘酸っぱく最後に苦味❔辛味❔で締める感じでやっぱり美味しいですね～🤤🎶また山恵錦の米の濃厚な旨味(勝手な妄想かな（笑）😆)が良いですね👍️やっぱり御湖鶴はハズレが無いですね❗
Atagonomatsu純米吟醸 ささら おりがらみ生酒
ピカちゃん
本日は久し振りに昼呑みです🎶🍶新酒も沢山出てきて楽しみな時期になりましたが今日はこちらを頂こうと思います🎶😉
おりがらみですのでまずは上澄みから😋
香りは控えめながら華やかな吟醸香が香ります✨️😉
口に含むと、ふわっと含み香✨️が鼻を抜け、その後酸味があります😋辛口な感じで食中酒ですね🎶酸味の余韻もあります😋👍️
澱❄を絡めると香りはやはり落ち着きますね✨️
口に含むと含み香は落ち着きますが、お米の甘味・旨味が加わり美味しさUPですね～🤤🎶今回は断然澱を絡めた方が私的には好みですね😉🎶
Ubusuna2024山田錦 七農醸
ピカちゃん
本日はもう少し寝かせておきたかったのですが家の日本酒セラーがもうパンパンですので😅、お楽しみのこちらを頂こうと思います🎶🍶こちらは貴醸酒らしいので凄く楽しみです🤤色味は少し黄味がかっているかな❔🤔
まずは香りから🎶✨️う〜ん💕ライチの様な甘酸っぱいフルーティーな香りがしますね✨️🎶
口に含むとまずはシュワシュワ🫧感がありまね😋その後酸味、そして甘味、最後に若干の苦味で締めるといった感じで想像した甘甘感と言うよりもスッキリとしてスルスル飲めてしまう食中酒っぽい感じですね🎶😋これはヤバい（笑）❗もう少し味わって頂かなければ勿体ない（笑）😆🍶
Nito二狼 2025 生
ピカちゃん
今年も丸石醸造さんの丸石の日に゙楽しみにしていた蔵限定の二狼の生を購入することが出来ました🎶🤤今年のテーマは「secret」だそうです😉
若干琥珀っぽく色があり、若干のとろみもあるのかな❔🤔
では香りから🎶✨️華やかなライチの様な吟醸香が香ります✨️🤤
口に含むと、若干のチリ🫧感があり酸味もありますね〜🎶😋その後フルーティーに゙、最後に控えめながら余韻のある辛味がありますね〜🎶🤤いや〜美味しいですね～😆今回は食中酒にも行けますね〜🎶😉
Fusano Kankiku電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒
ピカちゃん
本日は昨年飲めなかったおりがらみの方を頂こうと思います🎶🍶
まずは上澄みから🎶😋香りは寒菊さんらしく華やかな吟醸香が香ります✨️🤤
口に含むとシュワシュワ🫧っとガス感があり、洋梨🍐のような甘ジューシー、そして締めに若干の苦味があり思った通り美味しいですね～🤤💕
澱❄を絡めると、香りも味もやはり落ち着きますね✨️でもやっぱり美味しいですね～🤤😋
今年は澱なしは買えませんでしたが、来年はやはり飲み比べが必要ですね🎶🤤
Mimurosugi特別純米酒 山乃かみ酵母使用
ピカちゃん
10月の3連休で大阪万博を楽しんだ(のかな😅❔)次の日に大神神社にギリギリ寄れたので今西酒造さんの参道店でこちらを購入しました🎶🍶こちらは大神神社の神域において御神花ササユリの花から清酒酵母らしいです✨️✨️
まずは香りから🎶✨️大人しめですが綺麗な香りしますね〜✨️他にも花酵母のお酒を頂きましたが優しい香りがしますね😉🎶
口に含むと、始めに優しい感じですが酸味を感じその後濃厚な米の旨味を感じます😋🍶ひらがなのみむろ杉とは少しテイストが違いますね😉
コメントにもありますが悠久の歴史に思いを馳せながらゆっくり頂くのが良いですね👍️🤤
最後の写真は大神神社内の高橋活日命を祀ってある神社です。
ma-ki-
ピカちゃん、おはようございます
万博翌日に今西酒造とは良きツアーですね🎵
私も今西酒造に伺いましたが楽しかったです🤗
参道店はお休みだったので今度は伺って試飲したいです😋
三諸杉美味しいですよね
ピカちゃん
ma-ki-さん、おはようございます🌤️
実はma-ki-さんの平和酒造のコメントを思い出し、急遽伺ったらお休みだった😅ので大神神社到着がギリギリになってしまいました（笑）😆
危なかったです😉
ピカちゃん
本日は開けるのを楽しみにしていたコチラを頂こうと思います🎶🍶蔵元に行けると買えるなんて(蔵元限定らしいです😅)幸せです（笑）😉
まずは香りはから🎶✨️う〜ん💕フルーティーなかおり酒欲をそそりますね〜🤤✨️
口に含むと酸味を感じながら含み香が鼻を抜け、香り通りの美味しいお酒ですね〜🤤😋若干のガス感🫧もあるのかな❔🤔スルスルと飲めてしまう危険なお酒ですね🍶ひとごこちもあるので凄く楽しみになりました✨️🤤
Mikotsuru純米吟醸 活性にごり生酒 山恵錦
ピカちゃん
本日は以前馴染みのお店飲んで忘れられなかったコチラを頂こうと思います🎶🍶蔵元で最後の1本をゲット出来たのでとても嬉しく楽しみにしてました😉🎶
活性にごりなので開栓から手こずると思いきやあっさり開いてしまいました😅
ではまずは上澄みから😆香りは仄かにライチの様な甘酸っぱい吟醸香が香ります😉✨️
口に含むとまずはラムネ🥤の様な含み香が鼻を抜けます🌬️その後シュワシュワっ🫧🫧とガス感、思わず「うめ〜」と声が出ます🎶🤤
澱❄を混ぜると、香りはやはり落ち着きますね✨️
口に含むとやはり全体的に丸みが出て、最後に若干の苦味も出るかな❔🤔でもやっぱりこの活性
にごり、メチャメチャ美味ーい💕皆さんも来年是非飲んで下さい😋
ma-ki-
ピカちゃん、こんばんわ
美味しいお酒を出逢っちゃうと思わず「うめ～」と声が出るの分かります～🤤
さけのわさんでしたか見たことがないですが、これはいつか呑みたいお酒です😋
ピカちゃん
ma-ki-さん、こんばんは🌃
このお酒本当に飲んで欲しいです🤤💕これを四合瓶、独り占め出来るの嬉しいですね～🤤でも味の好みは人それぞれですので合わなかったらごめんなさい（笑）🙇
Tenmei秋あがり 生純吟
ピカちゃん
3本目はコチラです🎶😉
コチラも香りも味もフルーティーとありますが、最後の方はかなり酔ってしまって🤢余り記憶がありません😅メモは全て美味しいしか無いので😅この程度ですみません🙇
やはり外飲みを記録するのは難しい…（笑）😅
宮泉純米吟醸 山田穂 火入
ピカちゃん
2本目はコチラです(こっちが1本目だったかも😅)🎶😉
コチラは火入ですが、香りも味もフルーティーで、かなり美味しく私好みだったような気がします（笑）🤤メモは全て美味しいしか無いので😅この程度ですみません🙇
因みに冩樂より好みかも💕と言った記憶があります（笑）😉
Roman十ロ万 純米大吟醸 一回火入れ
ピカちゃん
今回は会社のPJの打ち上げでの外飲みです🎶😉
3部作（笑）になりますが今回は全て福島のお初酒になります🍶
香りも味もフルーティーですが、少し落ち着きもったかな（笑）❔🤔メモは全て美味しいしか無いので😅この程度ですみません🙇
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
ma-ki-
ピカちゃん、おはようございます
PJお連れ様でした🍀
ロ万さん甘々イメージでしだが、こちら初ロ万でいただきまさたが、甘いだけではない旨酒ですよね😋
ピカちゃん
nabeさん、こんばんは🌃
いえいえ🙇こちらこそ美味しいお酒を飲めることに感謝です🎶😉美味しいお酒を直ぐに買える故郷は本当に羨ましいですね🤤🎶
ピカちゃん
ma-ki-さん、こんばんは🌃
そうですね～🍶🎶福島は本当に美味しいお酒が多いですね〜🤤
因みにPJの打ち上げとと言いながら殆ど日本酒の話で終わった様な…（笑）😅
ピカちゃん
本日は以前丸中醸造に行って何も買えなかったので😭、少し離れたこちらまで(結構山奥だったので焦りました（笑）😉)行って最後の1本を購入して来ました🎶😉
まずは香りから🎶✨️う〜ん💕ライチの様な、でも少し青味も感じられるフルーティーな香りがします✨️😆
口に含むと…、おっ❗😲意外に熟成感を感じさせる味わいですね～🍶😉いつもの孝の司さんとは一味違う感じですね🎶😉しかし後味が切れるので重たい感じにはならず秋の夜長にゆっくり飲む感じですね🎶🍶コメント通り味わって美味しく頂きます🙇😋
因みに最後の写真はお蔵で購入したオススメの酒粕のチーズケーキ(だったかな😅)です。cafeも併設してましたので皆さんもお伺いしてみて下さい❗美味しかったですよ💕🤤
ピカちゃん
本日は大好きなこちらを頂こうと思います🎶🍶こちらは大吟醸ですがかなりコスパが良かったので即買いしてしまいました（笑）😉
まずは香りから🎶✨️イチゴ🍓の様な華やかな吟醸香が香ります✨️🤤
口に含むと、甘味を凄く感じます😋その後辛口でスパッとで締める感じですね🎶私的には飲みやすく美味しいお酒ですね～🍶😉
ピカちゃん
今日は秋酒と言えばこちらと思うAKABUさんの琥珀を頂こうと思います🎶🍶今年はどうかな〜💕
まずは香りから🎶✨️パイナップル🍍の様な甘ジューシーな吟醸香が香りますね〜✨️😆
口に含むと甘味そして旨味が広がり秋酒としての熟成感もあり、やはり美味しいですね～🤤😋今年も飲めて良かったです😉👍️
Fusano KankikuOCEAN99 Series 橙海 Arrival 無濾過一度火入原酒
ピカちゃん
本日は本当に暑さも和らいできたので楽しみにしていたこちらを頂こうと思います🎶🍶
まずは香りから🎶✨️う〜ん💕いつもよりは落ち着いていますが甘ジューシーな酒欲を掻き立てる香りがしますね〜✨️🤤
口に含むと、やはりいつもよりは落ち着いていますが甘ジューシーで且つ秋らしく旨味や含み香が口の中いっぱいに広がり、いつもより飲み応えがありますね〜😋🎶いや〜、とても美味しく楽しみに残していて良かったですね🤤✨️