massa
大沼酒造の酒は乾坤一しか飲んだことなく、不二正宗はお初。
地震被害からの復興を機にもともとあった『不二正宗』の銘柄が復活したんですね。知らんかった。
米の旨みがあって美味しい酒。
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KoeigikuSukai 清界2024 特別純米 無濾過生原酒
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飲めてなかった光栄菊があったので注文。
泡が見えるけどシュワシュワ来ない感じ。ブドウのような香りと程よい甘さ。好きだわー。
鰊蕎麦のアタマ（ニシン）ニだけもらってツマミに一盃。
魚に日本酒ってホントにうまい。
massa
マスカットのような良い香り。
スッキリとした甘みがあり、旨みが感じる。やや辛口寄りなのかな。
ピチピチ感も少しあり、後から酸味がくるのが良い感じ。
Akishika霙もよう 純米吟醸 にごり生原酒
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普段自分からはチョイスしない酒。連れが飲みたいとのことでチョイス。
しっかりしたにごりで
辛口でピッチピチ、シュワシュワ。酸味と軽い甘さもあってとても飲みやすい。
嫌厭せずにまた飲んでみよう。
Kazegafuku純米吟醸生酒 氷温熟成 中取り
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とある日、いつもの店で愛知から出張で来た社員と飲んでたら、たまたま北海道から出張にきた人がいて、みなさん遠くからきますねーと思いながら一緒にのんでみた。飲み屋では基本会社の話はしないけど同業者だったので名刺だけ交換。ある会社の社長さんでした。飲み屋では肩書きなんて関係ないけどね（笑）
せっかくなんで福島の酒を飲ませねば。
約1年氷温で貯蔵熟成させたピンクラベル。
りんごのような良い香りで甘さも程よく米の旨さがしっかり感じ取れる。重すぎず軽く飲める。
Miyoshikiku白ぶどう 純米吟醸無濾過原酒
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飲んだ瞬間は日本酒じゃない感じ。酸味が先に来て、ちょい苦って感じ。確かに白ワインっぽい。酸味が苦手なわけじゃないがちょっと合わない。全国制覇するぞーと酒を買ってみたが無理に買わずに出会いを待ってみようと思う今日この頃。
Shisora純米吟醸 ハートラベル
massa
紫宙続き…
蓋がさ、硬くてさ、指が死にそうになるんだよね。
加熱時に栓が変形するのを防ぐためだと思うんだけど、生酒にも使うのは共通化してコストダウンするのが目的なのかね。
このハートラベルは旨みたっぷりでひ甘酸っぱさが他よりも強く感じる。今まで飲んだ杉玉、スパークリング、水玉とまたちょっとイメージが違う感じ。
ジェイ&ノビィ
massaさん、おはようございます😃
紫宙さん続きますねー👍
我々一本しか飲んでませんが😅栓が固くて指痛い問題は良く目にします🤔旨くて人気出てるからこそ、企業努力でなんとか改善してもらいたいですね🧐
massa
ジェイ&ノビィさん こんにちは。
紫宙全部飲もうと思いましたが挫けそうです（笑）
Shisora純米吟醸 スノーラベル
massa
紫宙続き。
全種類いこうかな…の気分。
このスノーラベルもジューシーで甘すぎないのが良い感じ。
サラリと飲めちゃう。
Shisora純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル
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杉玉の新酒飲んでみた。
フレッシュなのはもちろんジューシーでサラッとした控えめの甘みと酸味。バランス良い酒。
Shisora純米吟醸 スパークリング 水玉ラベル
massa
今年は飲んだことない酒をいろいろ飲みたいな…と。
紫宙は飲んだことあるけどいろんな種類が飲んでみたい。
手始めに水玉ラベル。
泡が水玉みたいってことかな。
ピチピチ、シュワシュワ。
甘さは程よい。甘すぎない。
あとから爽やかな酸味。
サラッと楽しめる。
massa
なんだか気になってちょっと前に買ってしまったやーつを飲んでみた。日本酒と焼酎のハイブリッド。どんな感じかとビクビクしながら飲んだけどあれっ、普通だな。後味っていうか、奥のほうに焼酎ですよーっている感じ。
massa
年末の話。
の手土産に持って行った酒。
年かけてないけどみんなで飲んだ方が楽しいし。
義兄に開栓頼んだら、開栓前によーく振ってるのみて『待て』と犬の号令みたいなこと言ってしまった😅案の定ブクブクなってしまって開け閉め繰り返しやっと開栓。
『こんなの初めて飲んだー』って楽しんでもらえたよう。
ピチピチ、甘うまで言うことなし。
massa
年末の話。
義理兄姉宅にお招きされたので手土産の日本酒持って伺っての食事会。日本酒好きなのわかってくれてて『何好きかわかんなかったから適当に日本酒買ってあるよー』と。おー、定番の飲み飽きしないやーつ。
香り穏やか。
優しい甘味と旨味。
後味がドライでキリッとかんじる。少し燗してもらい飲むと甘さが引き立ってより旨し。
Kameizumi純米吟醸原酒 生酒 CEL-24
massa
久しぶりの亀泉。
やっぱり圧倒的に香りがよいねぇ。パイナップルのような桃の様な甘酸っぱさでスイスイのめちゃうやーつ。
日本酒得意じゃない人も美味しいっていうやーつ。
massa
オリガラミ好きなんで弍式。
仙禽らしい甘酸っぱさ。フレッシュだし微炭酸でとっても飲みやすい。
Izumofuji雪雲 Yukimo にごり生原酒
massa
日本酒の沼に引き込もうとしてる後輩女子からの年末旅行の土産。
ワンカップと四合瓶と。
できる後輩すぎる（笑）
ちょっとだけ開栓に苦戦。
ピッチピチ、シュワシュワ。
アルコール感強めに感じるけど後から甘さと苦さが程よくきて好みだわ。感謝❕感謝❕
しかし佐香錦なんて酒米もあるんだねぇ。
ジェイ&ノビィ
massaさん、おはようございます😃
後輩女子さん！雪雲を土産になんて、メッチャ良いセンスしてるじゃないですか‼️出来杉くんですね🤗我々が昨年一番気に入ったニゴリです😋もう沼に片足入ってますね😄
massa
ジェイ&ノビィさん こんばんは。
いい感じに沼ってくれてます。
育てた甲斐がありました（笑）
TenmeiFUKUSHIMA SAKE PROJECT うる星やつらボトル
massa
年末の冷蔵庫整理で奥にしまってあったやつを引っ張り出してみた。大事にしてたわけでもないけど飲むタイミングがなかった天明のラムちゃんボトル。
このタイミングでのんでまえ。
この酒は貴醸酒と純米大吟醸30 のアッサンブラージュでつくられてる。貴醸酒割合が多いからかなり甘め。好みが分かれる所...
massa
微炭酸、低アルで軽くて飲みやすいし優しい甘さと軽い酸味が程よいアクセントになって美味しい。
日付見ると去年のロットかなー。
まー、気にしてないけど😅
massa
年明け2本目は『あべ』
すんなり開栓。
甘さ控えめ。ビリビリと微炭酸。
酸味が効いてて美味しい。
低アルで飲みやすい所もいい感じ。
Masaaki Sapporo
massaさん、明けまして&900チェックインおめでとうございます🎍🎉あべも美味しそうですね😋今年もよろしくお願いします🙇
massa
Masaki Sapporoさん こんばんは。自分で気づかず900でした😅今年もよろしくお願いします。
No SAKE No Life
ジェイ&ノビィ
massaさん、明けまして🌅＆900チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉
コチラのあべちゃん飲んだ事ないですが🥲間違いなく旨そう😋
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
massa
ジェイ&ノビィさん あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします。
マイペースにSAKE LIFEを楽しみたいと思います。
ポンちゃん
massaさん、明けましておめでとうございます🎍そして900チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Wお祝いのお酒美味しそうですね！
今年もよろしくお願いします🙇
massa
ポンちゃん こんにちは。
遅くなりましたが今年もよろしくお願いします。
さざなみ美味しかったです。
今年もいろんな酒飲んで行きたいとおもってます。
ma-ki-
massaさん、こんばんわ。
遅くなりましたが900チェックインおめでとうございます🎉
あべは有名ですが未呑なのでいつか呑みたいお酒です✨
これからも益々酒活を楽しんでいきましょうね😊
massa
ma-ki-さん こんにちは。
気長に酒LIFE楽しんでいきます。
『あべ』美味しいので機会があったら是非とも飲んでみてください。