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大治郎Daijiro
时间轴
くまくま
続いては、滋賀から大治郎の山田錦使用純米大吟醸生酒🧡
gon78
1930 2025/8
大治郎 生酛純米
山田錦 純米生酒 R5BY
滋賀呑百笑の会産山田錦 65％
+5 2.4 酵母無添加（蔵付酵母）
17° 25/7 A+
滋賀 東近江市 畑酒造
1800 3380
R5BYとのことでふた夏目を迎えた生酛生酒。
生の風味を残しつつまろやかな、でも奥深い味わいを楽しめる。
燗にするとより柔らかな感じになるので冷酒との飲み比べを楽しんだ。
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎
mana
カップ酒とあなどるなかれ、これは“しっかり旨い”花見の名脇役。
口に含んだ瞬間に広がるのは、フレッシュな清涼感と、ほんのりとした吟醸香。軽やかに感じつつも、味わいはしっかりと甘・旨・酸が広がるバランスの取れた仕上がりです。アンズを思わせる果実香が鼻に抜け、にごりならではのコクと膨らみも感じられます。
飲み進めるうちに、クラシックな辛口の顔ものぞかせ、味の変化に思わず引き込まれる一本。ピクニックやお花見など、外飲みにぴったりの、気軽でありながら奥行きあるお酒でした。
NomBay
imlovint
Daijiro純米大吟醸 火入
Daijiro山廃純米生酒
Daijiro生もと滋賀県産山田錦純米生酒
セコイア
滋賀の近江八幡で購入
大治郎は好みのお酒、欲張って一升で購入
春の肌寒い日には燗で楽しみます
そろそろ燗もお終いかぁ、名残り惜しみながら
燗で甘酸っぱい旨みがぶわっと開きます