kanikaniKikuhime山廃純米KikuhimeIshikawa2024/9/8 04:49:332024/9/8Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)21kanikani締めにはぬる燗でこちらを。 うっすら黄色がかった見た目に、糠っぽい米の香りとどっしり辛口。これは香りを味わうためにぜひ燗酒がオススメ。
kanikaniHanaabi純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒Nan'yo JozoSaitama2024/9/8 04:33:192024/9/8Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)24kanikani四杯目は花陽浴の日とのことで三種類から雄町をチョイス。 聞いてた通りの白ワインの感じ。少しだけ濁っていて、風の森ほどではないけど発泡感と、何よりもマスカットのようなフレーバーと酸。 和食に合わせるには個性が強すぎるので、食後に持ってくるといいかも。いい意味で日本酒っぽくない華やかな味でした。
kanikaniKazenomori秋津穂 657 純米酒 無濾過無加水生酒Yucho ShuzoNara2024/9/8 04:12:422024/9/8Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)23kanikani三杯目は呑みたかった風の森。 期待どおりの舌先に残る発泡感。これをしっかり残すためにビン詰めは直前に、仕入れも最小限にしているらしい(だから売り切れも多い) 。 これも暑い時期に味わいたいお酒でした。
kanikaniYaichi純米吟醸 限定流通商品Takahashi ShuzoNiigata2024/9/8 03:43:062024/9/8Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)15kanikani二杯目はこの店限定流通商品から。すっきり辛口の新潟のお酒。辛さよりは酸、後味にほんのりバナナを感じるかな。吟醸香は少なめ。
kanikaniHaneya純米吟醸 ひやおろしFumigiku ShuzoToyama2024/9/8 03:28:37Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)26kanikani一杯目は秋酒からチョイス。すっきりなので残暑が残るこの時期にちょうど合う。甘さもあってちょっと酸強め(酸はお店の人の説明通りだった)。呑みすぎ注意の旨さでした🎵
kanikani寒竹御代田 特別純米酒戸塚酒造Nagano2024/9/7 00:17:042024/9/614kanikaniラベルデザインに惹かれて購入。確か御代田産の米と水で作ったお酒、だったはず。 こちらの寒竹は酸味は感じず、柔らかな芳醇甘口。呑みやすくてGOOD👍️ お気に入り度☆7
kanikaniSakunohana純米酒Sakunohana ShuzoNagano2024/9/1 11:21:052024/9/125kanikaniスーパーツルヤで見つけた佐久市の酒蔵第2段。初め米の甘味を感じた後は舌にピリリと来る力強い辛口。もう少し角が取れた方が好きだが、ゆっくり呑むと余韻が口の中に長く残ってこれはこれで悪くない。
kanikani大法螺純米酒Takasago ShuzoHokkaido2024/8/26 12:13:092024/8/2616kanikani北海道のアンテナショップで購入。キリッとした辛口で魚介類と合わせたくなる味。
kanikaniGakki Masamune中取りOokidaikichi HontenFukushima2024/8/23 09:28:272024/8/23Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)25kanikani仕事上がり4杯目。最後は純米以外でチョイス。呑みたかった楽器正宗。柔らかな酸を感じる優しい口当り。締めにちょうどいいお酒でした🎵
kanikaniDaishichi純米生酛Daishichi ShuzoFukushima2024/8/23 09:05:242024/8/23Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)17kanikani仕事上がり3杯目。冷房で体が冷えてきたのでぬる燗で。 こんなに口当たりがいいぬる燗初めてかも。辛口で酸も感じるけどちょうどいい塩梅でスルリといける。次は寒い季節に熱燗を試してみたい。
kanikaniSenkinモダン仙禽 無垢せんきんTochigi2024/8/23 08:50:322024/8/23Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)25kanikani仕事上がり2杯目。呑んでみたかった仙禽。 香りは花のような甘さ。口当たりは心地よいリンゴ酸。すっと後を引く軽い甘さ。夏にこそ味わいたい味でした🎵 お猪口じゃなくてワイングラスならもっと香りを感じるかも。
kanikani雪兜 純米大吟醸Takahashi ShuzoNiigata2024/8/23 08:34:172024/8/23Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)17kanikani仕事上がり1杯目。オススメのバランスタイプを選んでみた。少し甘口で口当たりよし。吟醸香が鼻から抜ける感じも自分好みでいい感じ。限定流通商品らしい。
kanikaniKagatobi極寒純米 辛口FukumitsuyaIshikawa2024/8/8 11:02:532024/8/816kanikani石川のミニボトル酒飲み比べで気に入ってお取り寄せ。米の甘さと旨さを感じる口当たりで、後味はすっきり辛口。自分の好きな味ってこれなんだなあと再認識。いろんな料理に合わせやすい味。 お気に入り度:☆9
kanikani寒竹純米酒 TSURUYAオリジナル戸塚酒造Nagano2024/8/4 11:31:582024/8/418kanikani大好きな長野ローカルスーパーで購入。どっしりとした甘さと酸味で、吟醸香はあまり感じないかな。野沢菜漬けと合わせると酸味×酸味のマリアージュでいい感じ🎵 冷やで頂いたけど、次は秋以降に燗でやりたいなあ。
kanikaniKuroobi悠々 特別純米FukumitsuyaIshikawa2024/7/21 10:33:332024/7/2117kanikani石川のミニボトル酒ラストの6本目。 口当たりは少し甘味も感じつつ、ふくよかな辛口で旨い。冷やで頂いたけど、次は常温や燗も試してみたい。
kanikaniDassai純米大吟醸 磨き三割九分Asahi ShuzoYamaguchi2024/7/19 21:57:162024/7/181kanikani出張中の飛行機の中にて。 久しぶりに飲んだけど、記憶に残ってたよりも芳醇でしっかりした味わい。innocentよりは主張しないのでメインに合わせやすかった。
kanikaniKikunotsukasainnocent 40Kikunotsukasa ShuzoIwate2024/7/19 21:50:562024/7/191kanikani出張中の飛行機の中にて。 フルーティーな香りと甘い口当たり。前菜と一緒に美味しく頂きました。
kanikaniChikumanishiki藤村のにごり酒Chikumanishiki ShuzoNagano2024/6/29 22:58:352024/6/2915kanikani甘くて濃厚。食後にデザート感覚でいけるお酒。甘酒が好きな人にはオススメ。
kanikaniFukumasamune氷温生貯蔵酒 辛口 DRYFukumitsuyaIshikawa2024/6/29 12:59:372024/6/2512kanikani石川のミニボトル酒4本目。うーん、今回はなぜか印象に残らなかった。次に期待かな。
kanikaniShichiken山ノ霞Yamanashi MeijoYamanashi2024/6/22 12:37:502024/6/2213kanikani道の駅小淵沢で購入。アルコール軽めのうすにごりスパークリング。爽やかな甘さで発泡感強め。これからの季節にちょうど合うお酒でした。