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辛口の大吟醸。思った以上の辛口でびっくり。さすが名前に恥じない味。初めは苦手かも思ったが、慣れるとだんだん美味しく。やっぱり魚介が合う。
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福島旅行のお土産として購入。常温で味わう。甘酒のような複雑さを感じつつも、甘くはなく意外とすっきり。
Keigetsu相川誉山廃純米酒
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高知で唯一の山廃らしい。海外志向の蔵本なのでワインと戦える味に仕上げているとか。白ワインっぽい芳醇さがあったかな。酔っぱらってて覚えてない💦
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