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Dewazakura純米吟醸酒 雄町
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香りほのかに華やか。 初口華やかでフルーティな味わい。 舌触りはまったり。 そのあとすぐにキリっと淡麗さがくる。
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香りはほのかに華やか。初口一瞬お米のふくよかさが来た、その直後に一気に辛口の淡麗さがくる。 少しひらかせてから常温で飲むのが美味しいお酒だと思う。
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香り華やか。初口若いバナナの風味がきて、その後ふくよかな炊飯の香りがくる。 余韻は炊飯の香りが残った後に淡麗さがくる。
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薄黄色濁り。香りはほのか〜に華やか。 初口マイルドで、口に含むとふくよかな炊飯の風味。 余韻少なめ。スルスル飲める。
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香りは、ほのかに炊飯のようなふくよかな香り。 初口はまったりと、若い林檎のような味わい。 余韻も強めでまったりの後にキリッと淡麗。 食中酒としめは主張強めなので、単体で飲むか、味強めのつまみがいいかも。
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色は薄く黄濁り。口に含むと味と香りが一緒に来て、主張強め。最初は甘く感じるが、すぐにキリッと淡麗さがくる。 鼻から抜ける香りは軽快に甘く、舌触りはキリッと淡麗。余韻もしっかり淡麗。 淡白な白身魚の刺身とかと合うかも。
Yumekobako特別純米酒 ひやおろし
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初口スッキリ柑橘系のフルーティ。ほのかな淡麗。 軽く飲めるお酒。
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香りは若いバナナ。初口もそのまま若いバナナ。 そのあとスッキリ淡麗。 スッキリと飲める爽やかなお酒。
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特別純米酒。ひやおろし。 香りは華やか。口に含むと、やわらかくフルーティな香りが広がり、余韻はスッキリと淡麗。 お酒だけで楽しめる。 美味しい。
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色は薄〜い黄色。 香りはほのかに若い果物? 初口軽く爽やかに華やかさがきて、お米のふくよかさがきた後に、すぐにキリッと淡麗。 良いお酒。 15-20℃ぐらいで飲むと複雑な味わいをまろやかに感じられて良いかも。 チーズとかとも合う。
Tenmei中取り 参号純米吟醸生酒中取りおりがらみ
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初口はトロッとした口当たりで、微発砲でほのかに甘い。そのあと、スッキリと淡麗さがくる。 これは中取りらしく、カドが少なく、シンプルに飲み易い。
Nokaya純米吟醸 玲橙
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初口柑橘系だけど、すぐにキリッと淡麗さがくる。 ほのかに香りも残る、辛口系。
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初口スッキリ。口に含むと、ふくよかな米の香り。 余韻は少なめでスッキリ抜ける。 冷やし過ぎずに飲むと、香りと味が広がりそう。
Hijiri純米大吟醸 生詰
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微発砲。爽やかな林檎を思わせる飲み口。 後味はスッキリと淡麗。 日本酒初心者でも飲み易く美味しいと思う。
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色は薄黄色。飲み口はまろやか。 含んですぐにキリッと舌にきて淡麗辛口。 余韻はしっかり舌に辛さが残る。 2日目以降に少しひらいた状態で飲むのも楽しみなお酒。