8珍Ippakusuisei兵庫県産 山田錦純米吟醸Fukurokuju ShuzoAkita2021/11/3 10:39:53198珍スムーズに入っていく口当たりの良いお酒。 程よい甘さと酸味でお酒が進み過ぎ!
8珍Kudokijozu純米吟醸Kamenoi ShuzoYamagata2021/10/22 11:07:15198珍記憶が正しければ、25年ぶりのくどき上手でしたが、あの時と同じ感動で、変わらぬ旨さ。 甘みの中に、程よい苦味が最高!
8珍Dewatsuru秋田 松倉 自然米酒純米Akita SeishuAkita2021/10/3 09:59:24128珍頂き物のお酒。 飲み口が、とろっとして濃厚なお酒。 また、このお酒もお米の旨味を感じた。 今度は、ぬる燗で試してみたい。
8珍Dewatsuru飛天の夢純米大吟醸Akita SeishuAkita2021/9/16 10:17:49198珍頂き物のお酒。 爽やかな香りと、バランスが取れた甘味と酸味。 お米の旨味を感じたお酒です。
8珍Tenka五百万石純米吟醸原酒無濾過DainagawaAkita2021/8/3 10:22:16168珍口に含むと適度な酸味からの辛味が来た〰️お酒。 今回は、クーラーガンガンのお部屋で、鍋と一緒に頂きました。 夏‼️
8珍Banshuikkon夏のうすにごり純米吟醸生酒San'yohai ShuzoHyogo2021/7/20 10:31:24218珍うすにごりの微炭酸と程好い甘さが心地好いお酒。梅雨も明けて、今の季節にピッタリ。飲み頃は、今かな‼️
8珍Senkinかぶとむし 2021原酒生酒無濾過せんきんTochigi2021/6/22 12:09:38338珍かぶとむしをジャケ買い。 注ぐと微炭酸の気泡がグラスに付いている。 透明感のある酸味とキレがあり、来る夏に最高‼️
8珍Miinokotobuki夏純吟 チカーラMii no kotobukiFukuoka2021/6/14 11:00:01218珍トロッとした飲み口で、スッキリ爽やかな後味。これからの季節にピッタリ。
8珍Reisen天降甘露地出 山田錦純米吟醸Gyokusendo ShuzoGifu2021/5/13 11:05:08168珍一口飲んで感じたことは、透明感ととろみがあるお酒。もしかして、矛盾している? 程好、酸味と苦味が食中酒として最適‼️
8珍Hakurakusei純米吟醸Niizawa JozotenMiyagi2021/5/2 12:08:22258珍飲んで直ぐにフレッシュさを感じ、「究極の食中酒」と書いてある通り、今晩の夕食(なめこ豆腐、鮪納豆等)にもGoodでした。bana宮崎県の朱瑠離という居酒屋で存在を知りました。まさに食中酒です!yumekagami九州では福岡と佐賀と宮崎の3軒が特約店です。 新澤酒造のラインナップはどれも大当り! 福山雅治オシの日本酒です。
8珍Yamagata Masamune酒未来 生純米吟醸Mitobe ShuzoYamagata2021/4/17 11:36:11148珍スッキリと爽やかな飲み口で、後に少し残る甘味と苦味が心地好い。流石、山形正宗は裏切らない。
8珍Emishikiエレメンツ オブ ライフ Episodo.さくら 2020-21 生純米大吟醸EmishikiShiga2021/3/29 10:45:57308珍桜酵母を使用しているので、この季節ピッタリのお酒。ほのかな桜香と優しい甘さを感じ、後からスッキリとした苦味が心地好い。桜を見ながら、外で飲みたいなぁ。
8珍Edo Kaijou春酒純米吟醸原酒東京港醸造Tokyo2021/3/24 10:05:56178珍初めてのお酒。ほのかな微炭酸を感じ、甘味控えめの苦味と酸味のバランスが良い。今の時期にピッタリなお酒でした。
8珍Yamamoto朝日純米大吟醸YamamotoAkita2021/3/18 12:05:59198珍苦味、酸味と甘味のバランスが最高で、自分好みなお酒!また、ラベル(写真を参照して下さい)に書いてある通りで、手にとって良かった。
8珍Tedorigawa春 辛口 うすにごり生純米Yoshida ShuzotenIshikawa2021/3/7 09:59:10218珍立春が過ぎて、三寒四温を繰り返し春が近づいて来ましたが、 ラベルを見て、微発泡のお酒を飲んで口のなかに春がやって来ましたョ‼️
8珍Mimurosugi山田錦 吉川産純米吟醸Imanishi ShuzoNara2021/2/24 10:20:39288珍只今、花粉症で微妙な香りがわかりませんが、酸味、甘味と苦味が程好い感じ。クリアーな飲み口で、酒蔵で仕込みに使用しているお水を飲んでみたい。