Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱

时间轴

Chikusen八百壱拾伍號純米大吟醸
alt 1alt 2
6
natcst180
平成最後のお酒は地元但馬のお酒にしました。 令和の最初のお酒も地元のお酒にする予定。
alt 1alt 2
9
natcst180
辻寛之 29BY 4番斗瓶(のはず) 色々あった仕事が一区切りついたので特別なお酒を開栓。 柔らかい甘味に綺麗な酸、穏やかな吟醸香でスルスルと飲めてしまいます。
alt 1
12
natcst180
活性にごり 白牛 例年なら雄町の白牛なのですが今年は山田錦 山田錦の白牛は今年限りかもしれないので少しずつ飲む予定
Akishika純米山廃にごり酒
alt 1
7
natcst180
霙もよう 2010年なので21BY?なのですが全く熟成感を感じない。フレッシュで発泡感も凄い。 秋鹿の酒質の頑丈さ凄い。 ブラインドで出されたら2010年製造と気づかなかったかも。
alt 1alt 2
11
natcst180
話題になっているのは知ってましたが、ようやく飲めました。 1年寝かせた29BYですが、それを感じないくらいの瑞々しさ。 味わいはしっかりしてるのに軽快にスルスル飲めてしまいます
alt 1alt 2
9
natcst180
今まで色々な真澄を飲んでますが、このボトルは初めて見ました。 柔らかい甘みと後味の仄かな渋味。フワッとした香りも良いですね。
alt 1
27
natcst180
風の森 ALPHA TYPE 1〜5 個人的に毎年やってる飲み比べ。去年はTYPE3が抜けてましたが今年は全部揃いました。 TYPE5のver1が入手出来なかったのは少し残念。
alt 1
21
natcst180
個人的に10月1日の恒例になりつつあるお酒。今年も購入できました。 柑橘系の味わいで後味に渋味を感じるのも恒例な気がしますが、今年も美味しいです。
alt 1
17
natcst180
鑑評会出品酒 29BY 7月1日は日本酒元旦という事で、ちょっといいお酒を開栓。 綺麗な甘旨味でスルッと飲めてしまうお酒です。
alt 1
17
natcst180
ALPHA TYPE5 のVER.1とVER.2の飲み比べ 燗酒にしなくても美味しい。燗酒にしても風の森らしいジューシーさを感じます。 個人的な好みはVER.2かな
alt 1
12
natcst180
諏訪泉 阿波山田錦 20BYを燗酒で。 飲んでます。 諏訪泉は久々に飲む気がしますが美味いですね。食が進むお酒です。
alt 1
10
natcst180
純米大吟醸20 山田錦生誕80周年記念 先ほどの上三草と違いフルーティを感じる味わい。でも後味の渋味は似た感じ。 美味しいのですが、4号瓶で20000円と値段も相応ですね
alt 1
10
natcst180
米のささやき 上三草 姫路グランフェスタの蔵直営店にて スッキリとした綺麗な味わいながら力強さも感じる。後味はやや渋目な印象。高級酒らしい味わいですね。
Shinkai純米吟醸生酒
alt 1
10
natcst180
吟吹雪 ひしゃく汲み 29BY 6号と9号の酵母違い飲み比べ どちらも美味しいのですが、同じスペックなのに味わいがかなり違っていて面白い。
alt 1
16
natcst180
風ラベル 綺麗な甘味と、その甘味がスッと消えて行く後味の綺麗さが印象的。 今まで飲んだ鍋島で一番好みかもしれない。
1