にっちゃん
ピチピチとしたガスと爽やかな甘みと酸味でうまい。
日にちが経ってガスがぬけてくると苦みが顔を出してくる。
主張が強いタイプではないので、いろんな食事に合うと思う。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
にっちゃん时间轴
にっちゃん
一般だとリタショップでしか買えないっぽい。
居酒屋にも都内の一部地域にしかおろしてないとお店の方が言っていた。
時間が経っちゃったので本来の味じゃない気がするけど、甘みと苦みが印象的。
にっちゃん
いまでやさんの頒布会酒。
土田って、もっと癖のあるタイプだと思ってたけど、これはそんなことない。
フルーティーではないけど穀物からくる甘みと、最後の苦みでのキレがまとまっていて、すごいバランス良い。
にっちゃん
ガスは強いけど開けるのに困るほどではない。
程よい柑橘系の酸味とガスでスイスイ飲める。
冷蔵庫の中で蓋が飛んでたので、そこは注意したほうがいいかも。
にっちゃん
爽やかな酸味で、ほんとにりんごを思わせる。
2、3日経ったほうが酸味が落ち着いてまろやかになって美味しかった。
にっちゃん
開けた瞬間から香りが立ち昇ってくる。
大吟醸なだけあって甘みが目立つけど全体のバランス良くて、食事の邪魔しない。
にっちゃん
大吟醸らしいきれいな飲み心地。
甘、酸、最後のほんのりとした苦みでのキレ、バランスが素晴らしい。
寒菊らしさがつまった一本だと思う。
にっちゃん
モダンタイプのフルーティー、甘めタイプ。
ただ、淡麗フレッシュとなっているだけあって、荷札酒のわりには甘さも抑えめでスッキリきれる。
Ryusei八反錦 In House Yeast
にっちゃん
いまでやさんの頒布会酒。
落ち着いたタイプ。
酸味が強め。日が経つに連れてどんどん酸味ときれるときの苦みが強くなった。
にっちゃん
青りんご、ぶどうっぽい酸味。
落ち着いた味。
にっちゃん
初めてのW。
もっと華やかなことを想定していたけど、結構落ち着いた味だった。
にっちゃん
ガスがすごい。
もっと華やかなタイプかと思ってたけど、やや控えめな感じ。
オールマイティーに色んなものに合いそう。
にっちゃん
落ち着いた味。
常温くらいになってくると味がひらいてくる。
にっちゃん
やっぱり、幻舞好きだわー。
もったいなくて、買ってから1年半くらい経っちゃったけど、幻舞らしい甘みと華やかさでうまい。
開けてからも多少日にち経っても、そんなに劣化せず最後まで美味しく飲めた。
にっちゃん
光栄菊の中ではかなり落ち着いてるタイプ。
フルーティーさとか華やかさはそんななくて程よい苦みでキレる。
いろんなものと合いそう。
にっちゃん
はじめはあんまり好きじゃないと思ったけど、3日目くらいからだいぶ印象変わった。
華やかなタイプじゃなくて、じんわりと旨味が来るタイプでうまい。
にっちゃん
めちゃくちゃうまい。
イチゴとか巨峰っぽい酸味で、甘酸っぱい。
にっちゃん
イマデヤさんの頒布会酒。
最近のフルーティータイプの甘さとは違う、米感(？)からくる、柔らかい甘み。
派手さはないけど、しっぽり飲める。うまい。
にっちゃん
ガスが３日は残るくらいに強め。
あべのなかではドライなタイプだけど、あべらしい甘さもあってうまい。
にっちゃん
甘酸っぱい。
甘いもの以外には合いそう。
ポンッ、と蓋が空いただけあって、かすかな発泡感を感じる。
はじめはチョコっぽい香りもしたけど、数日後には香りはほぼしなくなった。