HijiriHizirizm 渡舟 活性酒
にっちゃん
元気だけど吹き出すことはなかった。
洋ナシっぽい甘酸っぱさだけど、ガス強めでそんなに食事の邪魔しないタイプ。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
にっちゃん时间轴
にっちゃん
開けたてはイマイチかなーと思ったけど、2、3日めから味がひらいた。
ドライ目のタイプ。味も少し重めかな。
にっちゃん
桃系のジューシーな甘さ。
これだけで満足できるタイプ。
にっちゃん
イマデヤさんの頒布会酒。
貴醸酒そんなに得意じゃないけど、これはうまい！
酸と甘さのバランスがさすがの仙禽。
にっちゃん
レモンスカッシュ！
瓶が黒くて中身が見えないので、吹き出し不可避。
もうちょい中身が見えやす色の瓶にしてもらえないだろうか・・・
にっちゃん
大ヒット、めちゃくちゃ美味い。
勢いよく栓が空いたけど吹き出しはしなかった。
4日くらいで飲みきったけど最後までガスが元気だった。
レモンの皮のような酸と苦味があるけど、元気なガスでそれを中和してちょうどいい感じにしてくれる。
にっちゃん
信州亀齢らしいキレイでバランスがよい。
微妙にガス感も感じる。
にっちゃん
少しの甘みとアルコール感。
にっちゃん
爽やか、スルッと飲めて、最後にわずかな苦みがあるけど気にならずに飲める。
にっちゃん
ピチピチとしたガスと爽やかな甘みと酸味でうまい。
日にちが経ってガスがぬけてくると苦みが顔を出してくる。
主張が強いタイプではないので、いろんな食事に合うと思う。
にっちゃん
一般だとリタショップでしか買えないっぽい。
居酒屋にも都内の一部地域にしかおろしてないとお店の方が言っていた。
時間が経っちゃったので本来の味じゃない気がするけど、甘みと苦みが印象的。
にっちゃん
いまでやさんの頒布会酒。
土田って、もっと癖のあるタイプだと思ってたけど、これはそんなことない。
フルーティーではないけど穀物からくる甘みと、最後の苦みでのキレがまとまっていて、すごいバランス良い。
にっちゃん
ガスは強いけど開けるのに困るほどではない。
程よい柑橘系の酸味とガスでスイスイ飲める。
冷蔵庫の中で蓋が飛んでたので、そこは注意したほうがいいかも。
にっちゃん
爽やかな酸味で、ほんとにりんごを思わせる。
2、3日経ったほうが酸味が落ち着いてまろやかになって美味しかった。
にっちゃん
開けた瞬間から香りが立ち昇ってくる。
大吟醸なだけあって甘みが目立つけど全体のバランス良くて、食事の邪魔しない。
にっちゃん
大吟醸らしいきれいな飲み心地。
甘、酸、最後のほんのりとした苦みでのキレ、バランスが素晴らしい。
寒菊らしさがつまった一本だと思う。
にっちゃん
モダンタイプのフルーティー、甘めタイプ。
ただ、淡麗フレッシュとなっているだけあって、荷札酒のわりには甘さも抑えめでスッキリきれる。
Ryusei八反錦 In House Yeast
にっちゃん
いまでやさんの頒布会酒。
落ち着いたタイプ。
酸味が強め。日が経つに連れてどんどん酸味ときれるときの苦みが強くなった。
にっちゃん
青りんご、ぶどうっぽい酸味。
落ち着いた味。