Hanatomoe水酛×水酛 直汲にごり 無濾過生原酒
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Kid純米大吟醸 山田錦50
Hanaabi純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦
YanmaORIORI ROCK 特別純米
びわ
ちえびじんの漢字バージョン。
純米酒。
ひらがなと違い、なかなかのパンチ力。
パンチのある酒の部類では非常に綺麗であり、美味。
開栓してから少し日を置くと飲み口滑らかに。
びわ
全体的に綺麗なお酒。
初めはほのかな甘みからの旨味、最後は軽めの酸、そして程よいキレ。
バランス感は抜群。
びわ
島根の代表銘柄。
飲み口はふくよかがあるけども、どっしりともしている。
キレはそこまで強くなく、余韻長く、苦み多少あり。
びわ
かつて田酒を醸していた辻村氏が醸す酒。
肝心の味は米感が強く、非常に濃さを感じる。
しかしながら後味のキレが良く、先程までの味が嘘のよう。
非常に良くできていると思う。
びわ
純米大吟醸酒。
米の旨味が前面に出ており、これぞ日本酒と思い出させてくれる。
後のキレは良い方で、飲み疲れはしづらい。
冷でも燗でも楽しめ、バランスが良い。
びわ
こちらは酒未来44%バージョン。
口に含めば甘旨が一気に押し寄せる。
後に軽い酸からのキレ。
非常に抜け方が良く、後に引かない全体的にまとまった酒。
びわ
普段の亀泉とは違い、クリアで飲みやすい酒。
もちろん後のキレも良く、飲み疲れしない。
びわ
低アルながら、非常に旨みのあるお酒。
また、始終ヨーグルト感で責めてくる。
これ以外のクセがなく、綺麗である。
非常に飲みやすく、俗に言う危険なお酒。
日本酒導入に向いている。
びわ
酸で始まり酸で終わる。
米の旨味をしっかり感じることもできる。
非常に上品な味。
びわ
一言で表すなら甘旨。
グレープフルーツを思わせる口当たり。
後からくるほのかな酸味が非常に良い。
びわ
村祐ブランドトップクラスの甘さを誇る亀口取りの常盤ラベル。
口に含めばメロンを思わせる甘みが広がっていく。
ただ甘いだけではなくしっかりと米の強さも感じさせてくれる。
そしてキレもよし。
びわ
フィリップ氏の醸す玉川の酒の一つ。
抜群に味が濃く、その名の通りロックでおすすめしたい。
また、燗にしても衰えず、非常に豊かな顔を持っている。