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びわびわ
特定の銘柄に固執せず、各蔵のお酒をなるべく飲んでいこうと思っています。 基本的に甘旨系でキレの良いお酒が好き。 キャンプで日本酒飲むのが至高。

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Hanatomoe水酛×水酛 直汲みにごり 無濾過生原酒生酒無濾過にごり酒水酛
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びわ
ヨーグルト感強し。 また、非常に乳酸がつよく個性的なお酒。 これだけ酸が強い割にしっかりと調和が取れている素晴らしいお酒。
Nabeshima純米吟醸 赤磐雄町米純米吟醸
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びわ
雄町らしいしっかりとした味わいを残しつつも甘みもある。 旨味よし、キレよし。
Kozuki純吟中汲み槽場直取り生純米吟醸中取り槽しぼり
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びわ
全体的に芳醇な味。 しっかりと旨味が凝縮されていてかつジューシー。
Tabika純米 槽搾り純米槽しぼり
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びわ
程よい甘みと後からくる旨味が心地よい。 キレもよく飲み飽きない逸品。
Shinanotsuru純米吟醸60 田皐純米吟醸
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びわ
匂いはそこまで芳醇ではないが、口に含むといの一番に甘みが押し寄せてくる。 でも、くどくはなく、最後にはスッとキレてくれる良酒。
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