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山口旅行のお土産に購入。 さわやかでしつこくない甘みで 優しい米の旨味も感じる。 うまい。タイの刺身と合わせて。 ★★★★★(4.7)
Toyobijin醇道一途純米吟醸生酒
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甘うま。個人的好みの甘みとしてはこのラインが限度。 でもタルい感じは無く、フルーティーな甘さで 食事ともいける美味い酒。 ブリの刺身と共に。 夫:★★★★☆ 4.4 妻:★★★★☆ 4.3
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甘みがくるが、しつこくない。 米の旨みがしっかり感じられ、美味しい。 夫:★★★★☆ 4.1 妻:★★★★☆ 4.0
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香りはほのか 舌先にガス感を感じる。 開栓直後は軽快な飲み口で、するする飲める。 甘みは少ない。 味噌鍋と共に。 夫:★★★★☆ 4.0 妻:★★★☆☆ 3.8
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新酒らしいフレッシュな味わい。 舌先に微発砲、さわやかな甘み。 美味しい。 夫:★★★★☆ 4.2 妻:★★★★☆ 4.0
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香りメロン?フルーティーな香り。 甘み、旨味、バランス良く飲みやすい。 あかんやつ。 夫:★★★★☆(4.5) 妻:★★★★☆(4.4) 筑前煮、金華サバの塩焼
Hououbiden純米吟醸ひやおろし
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マスカットのようなフルーティーな香り。 口に含むと柔らかでまろやかな旨味。 旨い! 妻:★★★★☆4.5 夫:★★★★☆4.2
Haneyaひやおろし純米吟醸生詰酒ひやおろし
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少しの甘みがきて、透明感のある旨味。穏やかな余韻を楽しめる、スルスル飲める。優雅なお酒。旨い。 合わせる食事は選ぶかも。 夫:★★★★☆4.0 妻:★★★★☆4.2
Atagonomatsuささら純米吟醸ひやおろし
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本日の夕食は韓国料理。これに合う日本酒は? チョイスしたのがあたごのまつ。 さわやかなフルーティーな香り バナナのようなでもしつこくない甘さ。 スンドゥブチゲにもGOOD
Hidakami夏の純米吟醸純米吟醸
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スッキリ切れ味よし。 飲みやすいお酒。口に含んだ時に優しい旨味から、スッと切れる夏酒。 ハマチのお造りとそら豆と。 ★★★★☆3.8
Hyakusai夜桜 漆黒特別純米生酒
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★★★★☆ やわらかい飲み口、さわやかな旨味。 ホタルイカと合わせて。
Yuki no Bosha秘伝山廃純米吟醸山廃生酒
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口当たりまるい、やわらかい旨味。渋味や苦味は無し。 水炊きと自家製ぬか漬けでいただく。 ★★★★☆
Suisen純米吟醸純米吟醸
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上品な香りだが、旨味も程よく感じる。 牛すじの土手焼きとともに。 ★★★★★