昨晩放映のWBSで、新政はデザイナーを社員として雇って、世界観を作っているとのことです。
しぼりたてのイソポカムイも、こちらのNo.6も華やかで、かつてのベストセラー「人は見た目が9割」を思い出しました。視覚も大事ですよね。
というわけで、X typeです。以前、S, X, Rを、初のオンラインオフ会で飲み比べたのですが、緊張しすぎてよく味を覚えておらず😅 Sが好み、と自分で書いてありました。
こちらのX typeも安定の新政らしい、透明感のある甘苦に、コクのあるキャラメルの風合いがあります。
自分のコメントにはSとRに比べて酸味が強い、とありますが、そんなに酸味は感じないかも。同じ年ではないので、微妙に風合いが違う、一期一会のお酒ですね😊
新政のホームページから、備忘録も兼ねて。
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「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデルである。磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる。6号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される作品だ。