yuyu
ワイン酵母だそうで。
香り白ワインで、味わいは柑橘系フルーツ感強め。その後に米の甘と苦味がいい感じにきます。
アルコール度数も11%と飲みやすく、日本酒はちょっとーって方にもおすすめできるかも。
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yuyu
わりと辛口。甘のボリュームがないので、余韻も短くすっきり。ふむ、食中酒ですな。
yuyu
控えめなぴちぴち感。最初に甘がくるけどさっとひいて、その後にフレッシュ感。アルコール度数13%(原酒！)も相まって、するするいけます。
“爽酒“とはうまいこと言いますねー。
美味しゅうございました。
yuyu
広島酒です。
最初は甘なんですけど、最後は辛口なんですよ。
そしてアルコールの重がきます。
アルコール度数16%
ふむ。
yuyu
花酵母とのことです。
印象は、わりとしっかりめの甘。
yuyu
広島に旅行したので広島酒です。
海外ではなかなか美味しい生酒が飲めないので“生”とついているとついつい買ってしまいます。
わりと甘のしっかりしたどっしりとしたお酒でした。
yuyu
細かいピチピチ感と控えめな甘でするする飲めます。美味しゅうございました。
yuyu
本金 smooth アルコール13%
引き続き長野酒です。
日本酒度数 +1.3？で甘め
信州酵母。リンゴ酸多めらしい。
甘いから食中酒的には？だけど、アルコール度数もそんなに高くないし、日本酒苦手な人でも飲めそう。
yuyu
真澄 ひやおろし 15度
長野に旅行したので長野酒です。
秋酒らしいボリューム
甘は結構あるけど、キリリと冷やして飲みたい
yuyu
天美 山口県 特別純米 13%
夏の限定酒らしいです。
さっぱりとした甘と低アルコール（といっても13%）が飲みやすく心地よいです。杜氏さんが変わっても、お酒の底辺は変わることなく、上昇しているイメージです。
安らぎ、いただきました。
yuyu
あたごのまつ
宮城県 15% 特別純米
扁平精米 究極の食中酒らしい
甘控えめで飲みやすい。ちょいと冷やしてスルスル飲める感じ。扁平精米機って高いって聞いたことがあるけどどーなんでしょー？
yuyu
飛良泉 飛囀 鵠 Hiten Hakucho
秋田 アルコール度数14度
77酵母（リンゴ酸）山廃（乳酸）白麹（クエン酸）
酸が心地よい。バランスが良くスルスルと飲める。
数年前に一目惚れ。ワインとは違ってコメ由来の甘さもありつつ、キリリと冷やして飲みたいお酒。
夏に作られるお酒は、甘少なめで辛口のものが多くて、私好みなのであります（飲んだのは夏でした）
yuyu
山本 ドキドキ
秋田で山本を飲んで、その美味しさに感動したのは数年前。
こちらのドキドキはリンゴ酸高生産性酵母で仕込んでいるとのこと、酸好きとしては飲みたくなるわけです。
酸に甘も感じます。舌に残る後味が苦いというか、なんというか… この辺は個人の好みでしょう。
アルコール度数15%
yuyu
リキュール的なお酒はいつもはあまり好んでは飲まないのですが、こちらは美味しかった。
ゆずの苦みが日本酒感とバッチリあっていました。
HijiriHIZIRIZM
yuyu
聖 ヒジリズム
白麹仕込み 活性酒の表記どおり強めのピチピチ感が心地よいッス
個人的に好きなお蔵さんなんですよ。
yuyu
白麹純米 祐
酸と甘のバランスが良くスルスル飲める。
kuraMaster金賞受賞酒
アルコール度数13度
13度くらいが食中酒としても飲みやすい気がします。
yuyu
ブランディング後の仙禽
飲みやすく美味しい。キレイなバランス。
yuyu
田酒 古城錦
すっきりとした飲みやすいお酒。さすが田酒という感じ。
yuyu
京都に旅行したので京都酒です。
最初に甘がきて、それからアルコールのボリュームがばーっと。
アルコール度数18%
無濾過生原酒の味わいですな。す
Kaze no Mori秋津穂 657
yuyu
シュワッと炭酸感。とても飲みやすく、美味しゅうございました。