Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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アラフォーのおじさんです。 元々焼酎が一番好きなんですが、最近日本酒も気になります。 日本酒は銘柄も多すぎてよくわからないので、自分向けの備忘録代わりにテイスティングノートとしてこのSNSを活用させていただこうと思います。

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最喜欢的品牌

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
酒泉洞 堀一
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ばんばんぶー受到 JSP 山井视频的启发,所以我买了它,笑死我了。 放进嘴里,口感柔和,甜味慢慢消失,最后是一股酒精的清香。 (没有刺痛感)。 还有一些香蕉吟酿的香气? 这是一款真正让人沉醉其中的清酒。 我非常喜欢这款酒,而且价格也很实惠。
日语>中文
Daishinshu辛口特別純米酒
酒泉洞 堀一
25
ばんばんぶー柔和的甜味、吟酿的香气、苦味和酒精的香气同时袭来。 正如背面标签上写的那样,它精致而清淡,但我没有尝到任何美味苹果的味道......。 它与其他味道混合在一起,我真的分辨不出,但我敢说那是甜瓜的味道......?(可能是酒精的香味吸引了我)。
日语>中文
Takenosono純米吟醸酒 超辛口 パンダ出没注意
酒泉洞 堀一
20
ばんばんぶー全套夹克。 熊猫和竹园帮了我。 桃子?梨子?香气清新,像水蜜桃,口感柔和但多汁甘甜。 酒香、苦味和气韵,但甜味缠绵。 虽然不至于超干(=甜味较少),但也很美味。
日语>中文
Shichihon'yari低精白純米 80%精米火入れ 平成30酒造年度
ばんばんぶー室温下饮用。 源自乳酸的酸度和微妙的吟酿香气。 甜度适中,是我最喜欢的热清酒口味之一。 热加热(3:30 200W 60°C → 50°C) 由于温度过高,一入口酒精的刺激就上来了,但除此之外,甜味和酸味都和常温下一样好。 下次,我想尝试缩短微波时间。
日语>中文
Kinoenemasamune純米 大辛口 冷やおろし
酒泉洞 堀一
30
ばんばんぶー我之所以买它,是因为我对甲子香甜形象的味道很好奇,也很想知道它的味道如何。 最主要的原因是它物美价廉......有朝一日,我也希望能买到不计成本的清酒! 口感酸爽,有柔和的成熟香气。 余味中略带苦涩,还有一点时有时无的气体......。但最后,一点甜味显露出来,在口中久久不散。 这当然是非常干的! 味道就像喜屋吉! 它与我印象中的甲子很不一样,但它有一种温和的成熟香气,所以不会失去现代风味,而且它很干,所以很容易与食物搭配。
日语>中文
Hijiri特別純米 若水60 生酒
酒泉洞 堀一
26
ばんばんぶー轻微的酒精香气和气体感。随后是瓜类香气、米香、柔和的甜味、酸味和苦味,时有时无。 口味平衡良好。 另外,这款酒性价比很高,你应该买一瓶......。下次我再去的时候可能就没有了......。
日语>中文
Utashiro〜日和〜 生酒
酒泉洞 堀一
23
ばんばんぶー口感上,葡萄酒有一种微妙的酒精和气泡感,随后是令人愉悦的甜味和酸味,但很快就消失了。 酒精度为 12.5%,酒精含量较低,但酒味浓郁而不平淡。 我以前喝过 Garakudai Hiyori,但区别如下。 吟酿的香气较弱。 甜味稍强。 唯一的区别是甜味更浓一些。
日语>中文
Jikon純米吟醸 千本錦 生
酒泉洞 堀一
36
ばんばんぶー第一次购买 Jikin 是在我光顾的一家酒类商店的抽奖活动中获得的奖品。 它有柔和的甜味、吟酿的芳香、回味的气苦和尖锐的余味。 我无法很好地解释它,但每种味道都很简单,但表达得很好,非常美味。 我想,世界上流行的品牌都是美味的......。
日语>中文
ジェイ&ノビィ早上好,Banbanboo 😃 。 恭喜你赢得了你的第一个 Jijin ㊗️ 🎉! 吉金有一个很好的平衡 - ☺️ 要是这么容易就能得到这个就好了......不过话说回来,这也正是它的特别之处🤗。
日语>中文
ばんばんぶー杰伊和诺比 谢谢,我真的很喜欢! 它太神奇了,好像它没有做太多的声明,但却有很强的存在感!
日语>中文
Isshoseishun特別純米酒
丸内酒食品
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ばんばんぶー我以前喝过的天明酒非常好喝,所以我又买了同一酿酒厂的另一个牌子。 听说伊势清顺是比天明更老的品牌。 放进嘴里,有一种柔和的甜味、可口的米香和淡淡的酸味。 在室温下,你可以闻到一点酒精味,但冷藏后就完全没有了。 与天明相比,我觉得它是一种朴实无华的清酒,或者说,是一种我喜欢在晚上慢慢喝的清酒。 不过,它仍然很美味,具有我喜欢的清酒品质。
日语>中文
若竹純米吟醸生原酒特別囲い
酒泉洞 堀一
24
ばんばんぶー在一次家庭酒会上,我把这瓶酒当作一个故事来讲,因为 Toji 的名字和我表妹的名字一样。 虽然是一包酒,但价格很实惠,所以味道也不错。 它的味道美得让人以为是纯米大吟酿。 柔和的甜味和吟酿的香气。回味中略带酒香。
日语>中文
Hiokizakura純米酒 令和3BY
知多繁
23
ばんばんぶー室温。 香气和酸度似乎来自乳酸。 虽然清酒度数为 +10.4,但没有酒精刺激,口感柔和。不过,当你这么说的时候,甜味似乎被压制住了。 室温下也很美味。 ...不,我个人认为,如果是这样的口感,常温下可能会更好。 热清酒(200 瓦,5 分钟,50°C) 我用小火加热了 5 分钟。 扁豆加热器的温度很难调节 ....... 口感保持不变,带有源自乳酸的香气和酸味。 回味有轻微的酒精刺痛感。 甜味也有点浓,但它可能是我迄今为止喝过的所有热清酒中最甜的。 口感清爽可口,但我不知道煮沸后酒精是否会变得不那么强烈......我很好奇。
日语>中文
Goshun本丸 本醸造
知多繁
18
ばんばんぶー庆祝征服 47 个县! 最后一个是大阪。 (其实我很早就买了,但一直等到要加热的时候才买的)。 室温下。 略带成熟的香气、柔和的甜味和鲜味。 原味很好喝,但如果是温的,估计会更好。 热饮(200 瓦,2.5 分钟,50°C) 用微波炉加热清酒肯定会引起人们的反感,但在低功率下加热清酒的口感却出奇的好......我也这么认为。我也这么认为。 成熟的香气变得醇厚,甜味和鲜味汹涌而至。 但是,清酒原有的品质并没有被破坏,柔和的口感得以保持,回味清澈。 如此冷却后,热清酒就非常好喝了。
日语>中文
ジェイ&ノビィ早上好,Banbanboo 😃. 祝贺你们征服全国🗾🎉。 每年的这个时候,加热的清酒🍶🍶☺️,我们从一开始的斋酒,现在已经演变成 Nobee Yokocho 🤗。
日语>中文
アラジン很高兴见到你,Banbanbu,祝贺你征服 47 个县 ㊗️🗾🎊。 你选择的 Kurehaaru 非常酷,非常棒 😄. 扁豆加热又简单又好喝😊,我会一直喝的🍶。
日语>中文
ばんばんぶー杰伊和诺比 非常感谢! 当有一天,我可以放松到不需要缩短时间就能优先考虑口味的时候,我就会进化成 Chirori & Nobby Alley!🤩
日语>中文
ばんばんぶー阿拉丁 我终于在当地一家完全不卖大阪清酒的酒铺找到了一瓶大阪清酒🙌。 以前我觉得用扁豆什么的加热不热,就用热水煮,但一旦习惯了,就再也停不下来了!傻笑!
日语>中文
晚上好,班巴布先生😄! 恭喜您获得全国冠军🎉㊗️🎉enching很容易😁我家有一条 Nombee Alley,我现在还在这么做🤣👍。
日语>中文
ばんばんぶーMasa 没错吧? 我也有一个烧水的酿酒器皿,还有一个直接加热酒杯的热水保温机,但要把它拿出来放好单独喝,很麻烦.......... . 现在,没有什么比用扁豆杯加热清酒更好的了!
日语>中文
知多繁
25
ばんばんぶー室温下。 独特的香气、柔和的酸味和甜味,可能来自麴。 这些味道会自然消失,就像融化了一样。 热(48°C) 保留了香味和酸味,但增加了甜味和鲜味。 不过,甜味比普通热清酒要淡一些。 就我个人而言,我更喜欢室温下饮用。
日语>中文
Bentenmusume純米酒 R3BY 3番娘 若桜町産 五百万石 100%使用
知多繁
27
ばんばんぶー常温。 酸味像源自山海经的乳酸,并伴有柔和的甜味。 之后会有一丝苦味,余味会慢慢消失。 热清酒 酸味完全消失,甜味和鲜味变得更加浓郁。 不过,甜味比大多数适合加热的品牌都要温和,而且似乎是逐渐渗入的。 我不太喜欢热清酒,但我想我可能会喜欢这款酒。 价格也很合理,下次我会再来一瓶。
日语>中文
Tatsuizumi2023辰ラベルNo.4 純米吟醸 夏のキレ☆カラ
丸内酒食品
23
ばんばんぶー一入口,就能感受到一股清新的甜味,似乎有一瞬间吟乔酒的香气,但随即就能感受到一股尘封的陈旧味道,然后甜味再次袭来... 味道和标签上写的相差甚远,可能是变质了......。 因为是龙年,我想买一瓶像龙一样的,所以没看灌装日期就又买了一瓶......。真可惜,如果在正确的时间喝的话,味道会更好。
日语>中文
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