Ookura-麹四段仕込み- 山廃特別純米 直汲み 無濾過生原酒
ばんばんぶー
強烈な酸味と甘みがもったりと余韻も長く後味に苦味も加わって柑橘のような風味も感じる。17度だけあって強めのボディ。
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白ぶどうのような香りとやさしい甘みと酸味、後味で少し苦味が来てスッと切れる。
税込み2200円ちょいの鬼コスパ酒。
堀一さん若波扱ってるのに本醸造入れないのかなー、と前々から思ってたところ待望の入荷で非常に嬉しい。
隔週ぐらいでリピートしたいから常時在庫があるといいなぁ．．．。
Toyobijin醇道一途 純米吟醸 酒未来
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ほどよい甘みと酸味、苦味が米の旨味と渾然一体となってスルッと流れていく。
月並みな表現で申し訳ないけど、飲みやすくておいしかったなぁという印象。
後味で甘さが長引くのかなぁと思いきやフワッと消えて後味もスッキリ。
酒未来って結構価格がお高いものが多い中、4合瓶で税抜き1500円は非常にお安いのも嬉しかった。
ばんばんぶー
やさしい甘みを感じたあとに苦味とアルコールの刺激を感じる。
このタイプのお酒には珍しくお米の旨味もあってボディも程よいクラシックだけどモダンが好きな自分でもおいしい一杯。
ばんばんぶー
ほのかな甘みと苦味、微かなガス感でラムネのような味わいを感じたあとに酸味を感じてふっと消えていく。
全体的に米の旨味も感じてボディも感じるので味が薄いこともないし、書き出してみると複雑な味のように思えるけども、一体感があるのか飲んでみるとシンプルに感じるというか引き算の味だなと言う感じがした。
而今を飲んだときの感覚と似てるかも。
シンプルそうでありながら唯一無二というか。
ちょくちょく思い出して飲みたくなる味わい。
こういうお酒常に買えるお店が近くにあるのはありがたいなぁ。
Jokigen純米 出羽の里
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2回目(実際にはもっと買ってるけど)の購入。
やっぱり鬼安くてウマイ。
ばんばんぶー
梨のような香りと程よくジューシーな甘み。
よくよく味わうと全体通してうっすら酸味と苦味もあってスーッと味が切れていく、引っかかりもなくクリアな味わい。
Kirei辛口純米 八拾
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一時期ヘビロテで毎週飲んでたのでてっきり投稿済かと思って写真撮らずに瓶捨ててしまったら初投稿だったというアレ。
生酒と比べると香りは落ち着いてる分クラシック寄りではあるけれど、クリアな味でアルコールで後味を締めてくれる。
安定の鬼コスパ辛口酒であります。
Mimurosugi特別純米酒 辛口 露葉風
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サケラボの今西酒造訪問の動画を見て思わず購入。
(菩提元は予算の都合で買えず、定番の純米酒から．．．)
今西さんが言われている「どれだけ手間がかかっても正しいことをやり抜く信念」という言葉が沁みるお味でした。
やさしい甘みスーッと入ってきていつの間にかなくなったかと思えば、うっすら後味でアルコールの香りが香って辛口を感じる、どこまでもクリア。
うまいなー、これはまた飲みたくなる．．．🍶
Kamonishiki荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸
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やさしい甘みを最初に感じた後に苦味、ほのかなガス感、アルコールの香り、酸味が一気にぶわっと来たと思ったらスッと消えていく。
冷え冷えだと後味で甘みと酸味が増すような印象があったけど、常温に近づくと甘みも酸味も落ち着いてブワッと来る後味の一体感と余韻のキレが増す不思議なお酒。
黄水仙と比べると味の主張を強く感じたが、とはいえ重たい感じもなく、クリアな印象は変わらず。
HijiriINDIGO 純米吟醸
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今日の写真撮りの際に長男が乱入してきたので裏ラベルは長男との2ショットです笑
爽やかな甘みとガス感で大人のサイダー感もありつつ、苦味で後味もきゅっと締めてくれて飲みやすい。
ばんばんぶー
飲んでる銘柄の傾向も見たいのでこれからはリピートの銘柄も手短に上げていこうと思う。
シンプルな優しい甘み、高コスパ、これからもお世話になります🙇🏻♂️
十六代九郎右衛門山廃純米 美山錦
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■冷酒
山廃由らしい乳酸由来っぽい風味と酸味、しっかりした甘みと米の旨味、13度とは思えないしっかりしたボディで驚いた。
■ぬる燗(44度)
蔵元はぬる燗推奨だそうなのでぬる燗でもいただく。
酸味とアルコールの香りとが増幅して何故かうまく味がまとまってさっぱり飲めてしまう不思議。
なるほど、これはこの温度帯でベストになるように造られた酒質なのだな．．．日本酒は奥が深いなぁ😲
Banshuikkon純米 夏辛 +10
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ほのかなももの香りと甘み、後味は酸味とアルコールの香りで切れる。
酸味が効いてるのは夏っぽさ、ってことなのかなー？
辛口でおいしくコスパよし！
Fusano KankikuOCEAN99 Series 青海-Summer Sea-
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ジューシーな甘みとりんごのような香りや酸味がきた後、寒菊らしい苦味でキュッと締めてくれる。
寒菊にしては甘みが強いなと感じたけど、甘ったるいというほどではないかな？
とはいえ安定のコスパで、寒菊(と播州一献)は特にどの季節も限定酒をお値打ちで出してくれて、少ない小遣いをやりくりする身としては本当にありがたいことです．．．これからもお世話になります🙏
Sara朝涼み 特別純米 無ろ過生原酒
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桃のようなジューシーな香りと甘み。
続いてアルコールの香りと酸味が来てパイナップルのような風味を感じつつ抜けていく。
甘みが比較的強いけものの後味の酸味とアルコールのおかげで甘ったるくはないのがよいバランス。
3000円切るお値段もコスパよし。
Haginotsuyu肉食系純米酒「チーター」直汲み生原酒
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焼肉に合うお酒を下さい、とお店の方に相談して出てきたのがこちら。
ライオンとチーターがあって悩みに悩んでこちらを購入。
肉のためのお酒だから肉食系らしい笑
口に含むとやさしい甘みの後に酸味とアルコールの香りがきてさながら甘口白ワインの装い。
後味にどっしりときての米の旨味や乳酸菌飲料のような香りも感じる。
酸が強いからかどっしりきてももったりせずにふっと消えていくバランスがたまらない。
ライオンも今度買ってみよう．．．。
アラジン
ばんばんぶーさん、こんばんは😃
そのお店の方、凄いですね😳かつてこんなにも顧客の要望をストレートに叶えられるお店があっただろうか、というくらいドストライク⚾️🍶😁
気になってたので参考になりました☺️
ばんばんぶー
アラジンさん
確かにすごいですよね！
聞いてすぐに答えてくれたのでよっぽど鉄板の組み合わせなんだと思います😄
Shidaizumi山田錦 ふねしぼり
ばんばんぶー
桃のような香りがほのかに香って甘みもやさしい。
後味でほんとにかすかにアルコールの香りがするところでアル添っぽさを感じるものの、スーッと消えていく味わいは70%精米とは思えないクオリティ。
あと、生酒だからか後味に若干ガス感も感じる。
2420円と超お値打ちなのも嬉しい。
リピート確定！
ばんばんぶー
完全なジャケ買いだけども武勇はおいしいと聞いて飲みたいと思ってた銘柄の一つ。
梨のようなメロンのような香りとジューシーな甘み、ガス感、後味の苦味がメロンっぽい感じで総じて甘くてジューシーなんだけど、不思議と甘ったるくなくて絶妙なバランスなんだろうなと思った。
Jokigen純米 出羽の里
ばんばんぶー
メロンのような香りがほのかに香ってやさしい甘み、かすかな苦味で切れていく。
価格も一升で2200円弱という狂った価格設定でヘビロテすること間違い無しの超高コスパ酒！