ぽんしゅ
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#2022/05/26
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#2021/12/27
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#2021/12/21
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#2021/12/03
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#2020/12/03
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2020/02/29
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#2020/01/23
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#2020/01/23
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#2020/01/18
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ぽんしゅ
昔の写真を整理中。
久しぶりに夏子の酒を読んでいますが、こんなの飲んでいたんだな～😅
ぽんしゅ
嫁さんの実家にて。
ぽんしゅ
こちらの酒蔵さんは、色々な酒米で日本酒を造っているのが特徴で、本当はしずく媛の吟醸か、にこまるのうすにごりが欲しかったんですが、山田錦の大吟醸と王道をいただきました。
通常の日本酒よりは気持ち度数高め（17度）で食中酒にいいですね。
正月から飲んじゃうな、これは😅🤪🥴
ぽんしゅ
明けましておめでとうございます。
年末にまさかのコロナになりましたが、無事初呑み出来るまで回復しました。
今年2025年も良き日本酒ライフになるよう、皆様も心身ともにお気をつけ下さいませ☺️
さて今年の初呑みは、雪雀の純米吟醸。
クセがなく、すっきりと飲みやすいお酒です。薄味のお食事、（当たり前だけど）和食料理のお供によきです。
今年も美味しいお酒に出合いますように😀
ぽんしゅ
#アルコール度数：13度
#精米歩合：60%
#酵母：YK0107酵母
アルコール度数の割りにずっしり感ありつつ、アルコール度数に合ったスッキリ感（飲み易さ）もあります。
珍しいというか、「ちょっとすごいな、何これ」って、ビックリしました。
初めていただいた酒造さんのお酒で、自分の中では「山形県の日本酒＝十四代」のイメージが強かったのですが、新たなお気に入りになりました。
ぽんしゅ
#ワイン酵母仕込み