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家呑みの備忘録 コップで呑み続けられる食中酒が好き 2023年 36チェックイン 2024年 43チェックイン 2025年 34チェックイン

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十六代九郎右衛門純米 ひとごこち 火入れ原酒原酒
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純米火入れ原酒 長野県八重原産ひとごこち 60% 15度 りんごやいちごのような爽やかな香り。くっきりしているがヨーグルトのような酸味で雑味がなく爽やか。
Shichiken甘酸辛苦渋本醸造
3
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本醸造 国産米 70% 15度 本醸造らしい軽やかな飲み口。渋さと苦さもきちんと感じる複雑だがバランスの取れた味わい。
3
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兵庫県黒田庄町産山田錦100% 15度 リンゴやぶどうのような爽やかな香り。酸味は弱くあまさのあとに米の旨味があり、きれいな余韻が続く。
Mutsuhassenシルバーラベル 吟醸 生
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吟醸生原酒 青森県産米 60% 16度 パインのようなフルーティーな香り。ジューシーな甘みが広がるが軽やかでキレがある。
5
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純米火入酒 長野県産米 71% 15度 甘さと旨味の絶妙なバランス。コクがあり余韻が残る濃厚な味わい。
4
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純米吟醸 徳島県産吟のさと 50% LED夢酵母 15度 日本酒度 りんごのような香りと甘さに微かな酸味。すっきりとしているがフルーティーな余韻が続く。
mizuo特別純米酒特別純米
4
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特別純米酒 金紋錦 59% 15度 ライチに似たみずみずしい甘さのあとに若干の苦み。すっきりしているがコクがあり飲み飽きしない。
3
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本醸造 松山三井 60% CEL-19 15度 すっきりとしたライチのような甘さ。飲みやすいがコクがありやや辛口の余韻が残る。
Sentoku宮崎の純米酒特別純米
3
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純米酒 宮崎県産米 60% 15度 じんわりとコメの甘みが広がる。酸味はほとんどなく軽やかな甘さが残る。
Rumikonosakeきもと(無濾過火入れ)
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特別純米酒 徳島県産山田錦・広島県産八反錦 60% 蔵内酵母 15度 +6 あっさりすっきりとした飲み口。あっさりだが生酛らしい複雑な後味でコクがある。
2
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純米 滋賀県産玉栄 60% 15度 酸と甘さのバランスの取れた味わい。飲み飽きしないすっきりとした味。
Wakagoma美山錦70原酒生酒無濾過
3
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無濾過生原酒 美山錦 70% T-ND T-S 16度 洋ナシのようなすっきりとした甘さの香り。とろりとした甘さの中に微かな酸味とキレ。
3
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清酒 岡山県産雄町 50% 15度 +8 バナナのような香り。甘くすっきりと薄いが渋みと苦みの心地いい余韻が残る。
Hatsusakura初恋純米吟醸生酒
3
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純米吟醸 滋賀県産玉栄 60% 14度 ヨーグルトのような酸の爽やかな香り。穏やかな酸微かな苦味があり長い余韻が続く。◎
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本醸造特撰 国産米 60% 7号酵母 15度 甘いバナナのような香り。ほどよい甘さの余韻が続き飲みやすい。
3
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生酛純米吟醸 国産米 60% 蔵つき酵母 15度 熟成されたような濃厚な香り。バランスの取れた甘みと酸味、複雑な味わい。
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純米酒 兵庫県産愛山 65% 静岡酵母NEW-5 15度 +3.5 強すぎないまろやかな甘さと余韻。食事との相性が良さそう。
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