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家呑みの備忘録 コップで呑み続けられる食中酒が好き 2023年 36チェックイン

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
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KAZU生詰純米酒 国産米 70% 14度 瑞々しい甘口。フレッシュだが穏やかな甘い余韻にわずかな苦みが残る。80
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KAZU本生吟醸酒 国産米 50% 15度 冷やして まろやかで穏やかな甘さ。スッキリとした軽やかな余韻。
KAZU純米原酒 朝日 70% 16度 冷やして 日本酒らしい香りと柔らかな甘み。コクはあるがスッキリとした味わい。85
KAZU純米無濾過生原酒 蔵の華 90% 17度 冷やして 甘みと酸味が強くぶどうのようなフルーティな味わい。雑味は少なくコクがある。90
米鶴かっぱ 超辛口
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KAZU特別純米 60% 15度 ほんのりと甘い香り出力強い甘みある。甘みはスッキリしていて後味が良い辛口。85
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KAZU純米 国産米 70% 15度 甘めの香りと昔ながらの日本酒らしい甘口、雑味がなく後味の苦味がコクを出す飲みやすいお酒80
山本ドキドキ 純米吟醸
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KAZU純米吟醸 秋田県産米 55% 15度 やわらかいキリッとした酸味。夏にあう爽やかさとコクがある。85
上喜元からくち ぷらす12
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KAZU特別純米 国産米 55% 16度 弱い甘さもあるが強めの辛さが広がる。スッキリして飲みやすいが若干軽すぎる印象80
KAZU生酛純米原酒 80% 蔵つき酵母 16度 バナナのような甘さ。甘みはあるが後味はすっきりとしていて飲み飽きない。
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KAZU生酛純米吟醸 国産米 60% 蔵つき酵母 15度 甘みと酸味のバランスが良い濃厚なお酒。コクがあり甘さの余韻が残る。90
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KAZU季節のものが飲みたく最近飲んでいない地域のお酒を購入 吟醸 国産米 60% 14度 濃厚だが爽やかな甘み。冷やして飲む夏らしいお酒。85
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KAZU本醸造 国産米 70% 15度 甘みより酸味のキレがある。旨みがあり余韻が残る。
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KAZU本醸造 国産米 70% 14.5度 飲み口は甘みが強く酸味は少ない。後味に苦味があるがさらっとしていて飲みやすい。
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KAZU違う地域の季節のお酒が飲みたくて購入 純米吟醸 山田錦 60% 15.5度 日本酒度+2 酸度1.9 香りはあるがさらっとした甘さ。後味は旨味と苦味がありコクがあるがスッキリしていて飲みやすい85
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KAZU山形に行く機会があり知っている銘柄見つけたため購入 生吟醸 国産米 50% 15.5度 甘い香りが強く。まろやかで爽やかな甘みがあり雑味の少ない余韻が良い。85
あづまみね純米無濾過生原酒 初夏
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KAZU純米無濾過生原酒 岩手県産米 55% 15度 季節のお酒が飲みたく最近飲んでいなかった岩手のお酒を購入 無濾過生原酒らしい強い香りと味わいだが発泡はない。甘みがあり酸味の後味がある。
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KAZU純米吟醸 秋田県産米 50% 15度 リンゴのような爽やかな甘さと香りが広がる。飲みやすくすっきりした旨味だがコクがある。85
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KAZU酵母添加生酛 秋田県産ササニシキ 90% 15度 なんとなくワインのような香り 甘みと酸味のバランスがよく甘みの余韻が残りコクがある雑味がなく飲みやすい85
ロ万純米吟醸 二回火入れ
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KAZU純米吟醸 会津産米 55% うつくしま夢酵母 15度 香りはがあり、優しい甘みと後味の苦味の余韻がある。とても飲みやすいが若干弱い印象だが食中酒向き。75
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KAZU純米吟醸 55% 自社酵母 16度 弱めの酸味で爽やかな青りんご系の甘さがあり余韻がある。苦味が残りコクがある。