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家呑みの備忘録 コップで呑み続けられる食中酒が好き 2023年 36チェックイン

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Ichinokuraささのくら特別純米
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特別純米酒 宮城県産ササニシキ 55% 15度 日本酒度+2 やわらかい甘みと旨み。すっきりとしていてじんわりとした余韻。
宮寒梅AUTUMN TIME純米吟醸ひやおろし
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純米吟醸酒 国産米 55% 15度 やわらかだが濃厚できれいな甘み。旬のフルーツのような甘さと酸味のバランスが良い。95
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ひやし吟醸 国産米 55% 15度 軽やかなすっきりとした甘さ。軽やかだがコクがあり余韻が残る。
Eisen水の音本醸造生貯蔵酒
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本醸造低温ゆきむろ貯蔵 国産米 60% 13度 熱燗 味わいが口の中に広がる感覚。じんわり丸みのある甘さが続く。
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特別純米酒原酒 陸前高田産ひとめぼれ 60% ジョバンニの調 17度 日本酒度0 香りと広がる甘さが華やかな印象。余韻もありきれいな甘口
Urakasumi特別純米酒 生一本 浦霞特別純米生一本
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特別純米酒 ササニシキ 60% 15.5度 甘みが若干強くと酸味のバランスが良いちょうどいいお酒。後味の苦味が余韻をつくっている。
Urakasumiひやおろし特別純米生詰酒ひやおろし
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特別純米酒 国産米 60% 16.5度 まろやかな甘みと微かな酸味。すっきりとしているが旨味があり飲みやすい。
Azakura純米吟醸 超旨辛口純米吟醸
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純米吟醸 国産米 60% 15度 日本酒度+10 甘さ控えめの辛口。秋田のお酒らしくないすっきりした辛口。
Azakura純米 にごり原酒純米原酒にごり酒
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純米にごり原酒 秋田県産米 70% 18度 甘さ控えめだが力強い味わい。度数高めだがスッキリとしていて飲みやすい。
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純米吟醸 国産米 55% 15度 存在感のある甘味と酸味。みずみずし青リンゴのような味わいで飲みやすい。
3
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本醸造 国産米 65% 15度 香りのある本醸造。甘みのあとに酸が広がる味わい。
YamawaRock特別純米原酒中取り
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特別純米中取り原酒 国産米 60% 16度 +3 甘味と酸味と辛さもある複雑な味わい。複雑なわりにみずみずしくすっきり飲みやすい。
Dewazakura枯山水 3年熟成古酒
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特別本醸造 国産米 55% 15度 3年低温熟成酒 熟成酒らしいじんわりとした旨みを感じる。穏やかな余韻が良い。
Kagatobi復興応援酒純米
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純米酒 国産米 65% 15度 旨みを感じるキレのある辛口。程よい辛さで旨みの余韻が残る。
Asabirakiハレの日夏酒
1
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純米大吟醸 吟ぎんが 50% 14度 フルーティーなまったりとした甘さ。甘さは余韻が残るがしつこくなく飲みやすい。
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本醸造生貯蔵酒 国産米 70% 15度 さらりとした甘さ。軽やかですっきりとして飲みやすい。
Kariho蔵付き自然酵母仕込み
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純米生酛生原酒 国産米 60% 16度 甘味のあとに旨味を感じる秋田らしい日本酒。酸味の少ない濃醇な味わい。
Ichinokura花笑む純米酒
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花笑む純米酒 宮城県産米 65% 15度 甘さの中にほのかな苦みのが感じられる。香りもよく飲みやすい。
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