Hououbidenアニバーサリー2024
snow
2024/05/04 ⭐️⭐️⭐️
スペック非公開のお酒。
香りはヨーグルトっぽかな。
サッパリ目の飲み口だけど
ずっしりしとした存在感もあり。
ぶどうの皮のような渋味が少し強め。
酸味抑えめの白ワインのような味わい。
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snow
2024/03/19 ⭐️⭐️⭐️⭐️
今年初めての春酒。
桃のような華やかな香り。
ジューシーで甘酸っぱい飲み口。
シュワシュワ微発泡で
春らしく可愛らしい味わい。
snow
2024/03/08 ⭐️⭐️⭐️⭐️
パイナップルのような香り。
綺麗で清涼感のある飲み口から
ジューシーでフレッシュな甘酸味。
微かな苦味もありつつキレも良し。
自分好みであっという間に完飲。
snow
2024/03/08 ⭐️⭐️⭐️⭐️
微力ながら復興支援のお手伝い。
まずは冷酒で頂く。
柔らかくて優しい甘味と
しっかりとしたお米の旨味。
料理に寄り添う心地良い飲み口。
お燗にすると酸味が際立ちキュッと来る。
この日は雪が降った事もあって
お燗がとても美味しかったな。
snow
2024/03/01 ⭐️⭐️⭐️⭐️
今年も美味しく頂きました。
snow
2024/02/11 ⭐️⭐️⭐️⭐️
爽やかな青林檎のような香り。
フレッシュでヨーグルトのような酸味。
ピリッとした辛味もあって
最後はキリッとした後味。
純米吟醸よりお米の旨みが強い印象。
snow
2024/02/03 ⭐️⭐️⭐️⭐️
控えめだけどふんわり木桶の香り。
白桃のようなジューシーな甘酸味。
ピリッとスパイシーな感じもありつつ
最後まで軽やかでバランス良い飲み口。
snow
2024/01/19 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
これが所謂セメダイン臭なのかな。
シュワシュワ発泡感から
爽やかで華やかな味わい。
ヨーグルトのような香りもしつつ
お米の旨味もしっかり伝わってくる。
最後までフレッシュ感が突き抜けて
低アルな事もありすぐに完飲。
snow
2024/01/19 ⭐️⭐️⭐️⭐️
マスカットのような甘い香り。
口に含むと微かにガス感があって
生酒らしいフレッシュ＆ジューシー感。
柔らかく滑らかな口当たりで
甘過ぎずスルスルと飲みやすいタイプ。
キリッと冷やした方が美味しいかも。
snow
2024/01/13 ⭐️⭐️⭐️
久し振りに寫楽を開栓。
メロンのような甘い香り。
濃厚な甘旨味と綺麗な飲み口が
交互に押し寄せてきて、
最後は渋皮のようなほろ苦さ。
サッパリ目で結構苦味が強いかな。
snow
2024/01/07 ⭐️⭐️⭐️⭐️
作の新酒も開栓。
控えめだけど白桃の香り。
一口飲んでみてフレッシュ感にビックリ！
昨年の新酒と比べるとサッパリ感強め。
もちろん作様の美味しさは不変だけど
個人的には昨年の方が好みだったなぁ。
snow
2024/01/07 ⭐️⭐️⭐️⭐️
田酒の新酒は初めて。
甘い青林檎のような香り。
フレッシュで透明感のある飲み口。
新酒らしい若々しさで後味もスッキリ。
snow
2024/01/01 ⭐️⭐️⭐️⭐️
昨年に続き今年の年明けも
田酒の干支ボトルを開栓。
爽やかフレッシュフルーティで
新年のお祝いにピッタリ。
snow
2023/12/31 ⭐️⭐️⭐️⭐️
念願の十四代家飲み。
白桃のようなフルーティな香り。
口に含むと微かなピチピチ感。
蜜のような甘味と綺麗な酸味。
旨味もしっかりで飲み応え十分。
最後は少しスパイシーな感じが
良いアクセントで締め。
華やかフルーティで清らかな飲み口。
Masaaki Sapporo
snowさん、いつもありがとうございます👍400チェックインおめでとうございます🎉十四代の家飲みも凄いですね✨美味しそう😋
snow
Masaki Sapporoさん、こんばんは！こちらこそいつも沢山ありがとうございます😊今回は偶然、400チェックインと十四代の4を合わせる事が出来ました👍🏻貴重な家飲み体験が出来て幸せな大晦日でした✨
遥瑛チチ
SNOWさん、おはようございます😃
大変遅くなりましたが400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉
サイコーのキリ番祝いですね❗️十四代の家飲みなんてワタシやったことないので裏山過ぎです
snow
遥瑛チチさん、こんにちは！キリ番なので頑張りましたが、これが最初で最後の家飲みだと思います😅もう少し入手しやすくなると嬉しいのですが…。お味は綺麗でフルーティな飲み口でとても美味しかったです✨
snow
2023/12/29 ⭐️⭐️⭐️⭐️
控えめだけどライチのような香り。
爽やかで軽やかだけどきちんと旨味あり。
以前頂いた火入れと比べると
フレッシュ感が際立ち酸味ちょい強め。
苦味はなく最後までフレッシュ。
こちらの方が好みかも。
snow
2023/12/16 ⭐️⭐️⭐️⭐️
奥能登の白菊を待望の初開栓。
桃のような優しい甘い香り。
ピリッとした日本酒らしい辛味から
柔らかい甘味がじんわりと伝わる。
これは熱燗向きとお燗にしたら大正解。
ぬる燗くらいが丁度良い感じでした。
T.KISO
snowさん、こんにちは😊
奥能登の特純、呑んでみたいです❣️
絶対、この時期にぬる燗にして呑んだら、幸せだろうなぁ( ´˘` )🎶
snow
T.KISOさん、こんばんは！奥能登は冷酒も良いですがお燗すると優しい甘味がマシマシになってとても美味しかったです✨食中酒にもピッタリなので是非トライしてみて下さい🎶
WOM
snowさん。こんにちは！奥能登の白菊、良いですね。私もストック中です。燗にして楽しもうと思います。
snow
WOMさん、こんにちは！奥能登は冷酒でも燗酒でも美味しかったですが、この季節ですから是非燗酒で温まりつつ楽しんでみて下さい🥰
snow
2023/12/08 ⭐️⭐️⭐️⭐️
ラベルの通り柑橘系の香り。
フレッシュで爽やかな酸味とか
鼻から抜けていく香りとか
最後に来る程好い渋苦さとか
トータル的にすごく八朔っぽい。
今日はたまたまお肉と合わせたけど
ドライ系で最後のキレも良いので
油を流してくれて相性抜群でした。
snow
2023/11/22 ⭐️⭐️⭐️⭐️
香りはほとんどせず。
口に含むと少し強めのガス感が来る。
しばらく経つと角が取れて
スイスイと飲みやすさが増す。
綺麗で華やかな味わいで
最後もすっきりとした終わり方。
確かにこれは大人のサイダーでした。
snow
2023/11/17 ⭐️⭐️⭐️⭐️
開栓すると乳酸系っぽい香り。
少し癖のある果実系の甘酸味の中に
落ち着きもあって秋酒らしい味わい。
最後はほろ苦さで終わるのも
秋のもの寂しさを思わせて良い風情。
snow
2023/11/02 ⭐️⭐️⭐️⭐️
パイナップルの甘い香り。
口に含むとピチピチと微発泡感あり。
南国フルーツ系のジューシーな甘酸味。
華やかで旨味もしっかりあって
最後は良い感じの苦味で締め。
華やかジューシー系だけど
ベタベタ感が少ないタイプかな。