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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
あんかけあんかけ
だんだんと日本酒の美味しさに気がついてきた今日このごろー。酒は飲んでも呑まれるなを信条にほどほどに楽しんでますー。愛する酒米は愛山！ 殿堂入り 而今 お気に入りの日本酒！ 赤武 雅楽代 田酒 鍋島 花陽浴 寒菊 澤乃泉 日本酒は奥が深いなぁとしみじみ思います！

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名人堂

AKABUFusano KankikuJikon

最常签到的品牌

AKABU
8(17.78%)
Fusano Kankiku
7(15.56%)
Jikon
5(11.11%)
Denshu
4(8.89%)
Nabeshima
4(8.89%)

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Saitama
6(5.04%)

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あんかけあんかけ
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あんかけ
初のせんきんでこんな美味い酒で良かったのか… そんな贅沢な悩みを持ちつつも初のせんきんです！ 上立ち香は上品な甘味を感じつつも、白ワインのようなスッキリとした香りです。 口に含むと…あぁ、なんだこの上品な美味さ。 酒米も初の亀の尾という、夏子の酒を知ってる人ならグッとくる酒米です。愛山や雄町とはまた違う飲みやすさ！ スッと消えていく上品であり、かつすっきりとしたワインのようなフルーティさが広がります。せんきんだから美味いのか、他のせんきん飲んでないので語れませんがとにかく美味い！喉越しもたまらない！ でもこの酒高いので頻繁には飲めませんね　笑
あんかけあんかけ
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家飲み部
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あんかけ
北海道といえば？ そうだね、上川大雪だね！ ってくらい人気の日本酒です！ 北海道の出張時に買ってきました！ これと辛口もあるよ！ 北海道の吟風で醸した日本酒です。 てなことで開栓！ 上立ち香はそこまで強くないですが、ややジューシーな香りがします。 口に含むとやや酸味を感じつつも、透明感のある味わいとジューシーさが口の中に広がります。 飲み込むとすっと透き通るようなキレのある喉越し！ こ、これは美味い！！ 食中酒としてもいけます🤗飲み飽きないとはまさにこのこと！ 広大な北海道を感じるお酒でした🥰
あんかけあんかけ
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あんかけ
地方限定2段目は福岡から中洲　夜霧です！ 福岡に行った時に限定という言葉に誘われて買いました。名前からして福岡の中洲で飲むべき日本酒ですね！ さて開栓…ふむ、香りは比較的穏やかです。ふわっとしたフルーティーさを感じます。 口に含むとベリー系の甘酸っぱさが広がります。飲み込むとクッとした酸味の中にやや強めの苦みを感じます。なるほど…これはさっぱりとした味付けの料理に合いそうです。福岡なら鶏の水炊きとかと組み合わせるとさらに美味しいかもしれません。 単品で飲むとスルスル飲めちゃうお酒です！アルコールをそんなに感じない飲みやすさがあります。 あーまた福岡いきたいな〜😆
あんかけあんかけ
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あんかけ
仙台といえば？そう、伊達政宗ですね！ そんな伊達政宗を感じるお酒がこれです。ラベルがかっこいい！ 仙台限定てなことで限定に弱い私は買ってしまいました。 吟のいろはで醸した日本酒てことで、あまり馴染みがない酒米ですがどんな味なのやら…てなことで開栓！ 上立ち香はふわっとしたジューシーさを感じます。でも山田錦や愛山とかとも違います。もっとライトなジューシーさです。 口に含むと…おぉ、これは美味い！ スッキリとした中に旨みとキレが程よく調和されてます。喉越しもスッキリで飲み飽きない美味さです。 今回は冷やでいただいたので、次はもう少し冷やして飲んでみようかな😆吟のいろは、これは良い酒米に出会えました✨
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Jikon白鶴錦純米大吟醸
Kiyasho ShuzojoMie
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あんかけ
愛すべき日本酒である而今の白鶴錦でございます。 希少なため抽選販売になりましたが、日本酒愛が実ったのか当選しました！たまらなく嬉しい☺️ てことで開栓！ 上立ち香はフルーティ　てか香りから既にジューシー！これは期待できる！ ほんのり炭酸を纏いながら薫る白鶴錦の香りに飲む前から胸が高まります。 口に含むと最初に広がるのは濃厚な甘味！フルーティとジューシーを兼ね備えたとろけるような甘さを感じます。しかし、くっと飲み込むと口の中に広がるのは上品な後を引く余韻と、喉の奥深くに感じるキレが身体の中を駆け巡ります。こ、これはうまい！ 今までも而今はいくつか飲んでいますが、これもまたうましです。気がついたら2合飲んでました。そしていつのまにか消えていた… なかなか手に入らない而今ですが、これからも頑張って手に入れたいと思います。次はまた愛山の而今が飲みたいな☺️
ma-ki-
あんかけさん、こんばんわ。 愛すべき日本酒である而今！私も同じです✨ 抽選販売に当選凄いですねぇ⤴️ 而今はできる限り多くの酒類をいただきたいものです🍶
あんかけ
ma-ki-さん、こんばんは！ まさか当選するとは思っていませんでしたので、とっても嬉しいです☺️ ma-ki-さんも而今お好きなんですね！私も色んな而今をいただきたいと思います✨
あんかけあんかけ
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あんかけ
名前は知ってるけど中々買えないお酒、あの飛露喜です！ようやく飲める〜ってことで開栓！ ん〜　上立ち香から上品な香りがします。山田錦の香りが鼻腔をくすぐる〜 口に含むと広がるのは山田錦の旨味！とってもジューシーです。純米大吟醸は伊達じゃありませんね。 福島のお酒、実は初めてです。敬遠してたわけでもなく、縁が薄かったのもあります。でもこの飛露喜を飲んでわかりました。 福島の酒は美味い！ 良いお酒に巡り会えてよかったです✨
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あんかけ
風の森の愛山で醸した生酒です！風の森にハズレなしってことで早速開栓！ あぁ〜　この愛山の酸味の効いたトロピカルな香りがたまらない。美味いに決まってます！ 口には含むと生酒特有の炭酸感とトロピカルなジューシーさが広がります。くっと喉の奥に流し込むと広がるのは炭酸感残る爽やかさ、そしてふわっと広がる甘酸っぱさ。まるで青春の一ページが思い起こされます。 山田錦や雄町の美味しさも勿論ですが、やはり私は愛山が一番好きな酒米です。
ma-ki-
あんかけさん、こんばんわ。 風の森美味しいですよねぇ🎵 あんかけさんは愛山が好きなのですね！私はたまたまきっかけで雄町好きですが、皆さんのきっかけや好みを拝見して日本酒って面白いなぁと感じます✨
あんかけ
ma-ki-さん　こんにちわ！ コメントありがとうございます〜 みなさんの話を見てると日本酒の奥の深さがわかりますよね☺️愛山好きすぎて、愛山の日本酒見つけるとすぐ買ってしまいます　笑
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Dassai磨き二割三分純米大吟醸
Asahi ShuzoYamaguchi
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ついに飲んでしまいました 獺祭　磨き二割三分 想像以上でした ここまで洗練されてるのかと 雑味のない極上の米の旨味と透明感すら感じる喉越しと余韻 まさに至福のひとときでした
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あんかけ
京都限定のお酒、雪月花嵐山です！名前がかっこいい！ロ○サガの技名みたい！ 先日某所の京都物産展にて試飲したところ、濃厚な美味さの誘惑に負けて買ってしまいました。 上立ち香は濃厚な山田錦の香りを強く感じます。香りがすでに濃厚！おちょこに注ぐと生原酒ではないのですが、とろみを感じます。 くっと口に含むと広がるのは芳醇な米の旨味。喉越しはすーっと、でも力強く余韻を感じます。これは美味い！ ちょっと値がはりましたが買って損なし！ 満足度の高いお酒でした🤗
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あんかけ
早いもので今年のゴールデンウィークももう終わりですね。さて、そんなゴールデンウィークの締めくくりとして楯野川の純米大吟醸です！清流って名前が素敵！初夏を感じる今の季節にもってこいですね。 さて開栓。上立ち香はやや控えめなフルーティな甘さを感じます。すっと透き通るように薫ることまさに清流の如し！口に含むと…おぉ、とっても軽やか、そしてふんわりとフルーティ☺️喉越しもすっとキレてまさにこれぞ清流！てな感じです。これはすいすい飲めちゃう良いお酒！次はもう少し冷やして花冷えくらいで飲んでみたいなと思わせる味わいです。
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あんかけ
知る人ぞ知る静岡の地酒、それがこの金明です！ おもに静岡県は御殿場のみで消費されており、あまり他では流通してないまさに地酒です！ラベルの渋さに地酒ならではの歴史を感じます！ 今回は冷やでいただきます。てなことで開栓。上立ち香は微香ながら上品な甘さを感じます。色合いは綺麗な琥珀色です。純米酒ならではの色合いです。 口に含むと…おぉ、これは美味い！ 純米酒ならではの芳醇な米の旨み、そして雑味を感じさせない上品な喉越し！花冷えから段々と温度が上がるたびに旨みが広がります。これは熱燗にしても絶対にうまいやつ！ 静岡の地酒、これは美味しい！ うまい酒ありがとうございます！
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Jikon雄町純米吟醸生酒無濾過
Kiyasho ShuzojoMie
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今すでに2合程飲んでふわふわな気分ですけど、而今　無濾過生の雄町です！もうね、飲みやすくて美味くてたまらない！雄町100%は飲んだことないのですが、とっても好きな味と香りです！ 上立ち香はメロンのような芳醇な香りです。数十センチ離れててもふわっと香るフルーティな香り。愛する酒米　愛山とはまた違った香りです。 口に含むとさらに広がるメロンのような芳醇な香りと心地よい酸味と旨み！たまらん！ 喉の奥にくっと飲み込むと透き通るような喉越しとふわっと香る果実のような甘味。うますぎる！ 而今はやはり完成度が違いますね。 心地よい余韻に浸りつつ、のんびりと過ごす贅沢な時間を噛み締めたいと思います。
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Sayogoromoしぼりたて特別純米原酒無濾過
森本酒造Shizuoka
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今回は静岡県の地酒　小夜衣です。某物産展で静岡県の地酒を買ってみました！アルコール度数は無濾過生原酒なので高めの18%です。酒米が静岡県産ほまれふじとの事で初めての酒米に期待が溢れます！ さて開栓。上立ち香はそこまで強くはありませんがふわっとフルーティな香りです。お米の香りが強く感じられます。以前飲んだ千葉の地酒の梅一輪とはまた違うお米の香りです。 口に含むと思ったよりも軽い飲み心地！無濾過生原酒とは思えないほどかなり軽やかな印象。あぁ、でもこれお米の旨さを強く感じます。ほまれふじは初めてですけど、これは実に飲みやすい。くっと喉の奥に飲み込むとやや辛口を感じつつもすっとキレていきます。とてもうまし！ 今回は冷やでいただいてますけど、これは熱燗にしても絶対うまいやつ！次は熱燗で飲んでみたいとおもいます。
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あんかけ
本日発売！？の赤武　愛山です！以前火入れの愛山は飲んだのですが、生酒は初めてなので楽しみです！ すでに2合飲んでるので記憶が曖昧ですが、上立ち香は愛山の香りを感じる甘酸っぱさです。 口に含むと、生酒特有のシュワっとした炭酸と、愛山特有の甘酸っぱさが広がります。あ〜飲みやすい〜　美味い〜　くっと飲むと喉の奥に広がるのはフレッシュさと甘酸っぱい愛山の余韻！やはり愛山最高です。普段1合しか飲まないのですがこれは2合いっちゃう。 ありがとう愛山！ もう多くは語れません。とにかく美味い！
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あんかけ
今回の日本酒はまたしても奈良県の今西酒造のお酒、みむろ杉です！もう奈良県といえば今西酒造ってくらい自分の中で印象深くなりました。この前飲んだ春鹿は美味かったな〜 さて、これも名前は以前から知ってたのですが中々機会がなかったので買ってみました。山田錦100%とのことで期待が高まります！ さて開栓…あぁ、これは良い香りです。上立ち香からうまい酒は飲んでも旨いこれは鉄板です。 くいっと口に含むと広がるのは透き通った優しい甘さと旨み！くっと飲み込むとキレのある酸味がふわっと広がりすーっと消えていく。とても上品なうまさです。アルコール分が15%てとこも口当たりの軽さを感じる所以なのかもしれません。やや濃い目の鶏肉と合う！岩手のAKABUと近しいものを感じます。多分これは魚にも合うんだろうな。煮付けとか最高に相性良さそうです。 また新しいうまい酒に出会えて感謝です！
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兼ねてより気になっていた日本酒、それがこの黒龍です！福井県にある黒龍酒造の銘酒となります。名前からしてかっこいい！中々手に入らないのでまさにプレミアム酒って感じですね。改めて自分の飲んでいるお酒を振り返ると、吟醸酒はあまり飲んだ記憶ありませんでした。ってことで期待を胸にいざ開栓！ 上立ち香は…おぉ、とってもフルーティー！純米酒とは違いややシャープなフルーティーさを感じます。山田錦特有の甘い香りですね。口に含むとすっと水のような洗練されたフルーティーさの中に、大吟醸ならではのアルコールの香りと辛味がすっと広がります。すごく飲みやすい！純米酒とは違い全く雑味を感じない。透き通った旨さが口の中に広がります。くっと喉の奥に流し込むと心地よい喉越しと上品な辛味が合わさりキレます。くぅぅ、美味い！一口目、二口目と飲むほどに美味さが引き立ってくるようです。飲んだ後に鼻から息を　ふーん　ってやるとアルコール独特な香りがするのもよきかなよきかな。 酒米は同じ品種を使っても醸し方でこんなにも味が変わるなんて、ほんと日本酒は奥が深いです。今日も美味しいお酒に出会えて感謝！
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あんかけ
新年に相応しい名前のお酒、出雲富士です！ 島根県のお酒とのことで、島根県産山田錦を100％使った純米吟醸です。島根県といったら出雲大社でしょうか。お蕎麦も美味しいですよね。 というわけで開栓！上立ち香は山田錦だわ〜って感じの甘くフルーティ、だけどそこまで強くなくふんわりとした感じです。 口に含むと、あぁ〜山田錦だわって感じの米の旨さ甘さが広がります。くっと喉の奥に流し込むと広がるのはやや強めの酸味！でもこの酸味がとても気持ち良い余韻となります。酸味の後に来るほのかな辛味もあって心地よくキレます。なんでしょう、山口県のかの有名な獺祭とはまた違う山田錦を感じられます。お米の産地もまたお酒の味な影響があるもんですね。 日本酒は奥が深い！次は熱燗でいただきたいと思いました〜
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Kaze no Mori露葉風　807無濾過
Yucho ShuzoNara
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あんかけ
ようやく飲むことができました。奈良県のお酒　風の森です！このシリーズは何度も目にしてはいたのですが、なかなか買う機会が無かったものです。奈良県といえは先日飲んだ春鹿も美味しかった記憶があります。特にぬる燗にすると旨みが引き立ち最高でした！！ さて、今回は風の森は露葉風という奈良県のみで栽培されている酒米を使ったお酒です。初めて飲むのでわくわくします。ラベル裏の説明に独特な酸味と渋みとあるのでどんな感じなのか期待がもてます！ さて開栓。スポッ！って音が心地よい。注意書きに開栓時に栓が飛ぶので注意とありました。上立ち香はそれほど強くなく、ほんのりと香る程度です。徳利に注ぐとほんのり炭酸めいた泡が見えます。 期待を胸に口の中に含むと、おぉ、最初はまろやかな旨味と酸味が広がってくる！その後に喉の奥に渋みが突き抜けてきます。生酒特有のフレッシュ感が口の中に広がります。 くっと喉の奥に流し込むと、程よいキレと綺麗な余韻を残しつつ、露葉風の独特な味わいを感じられます。山田錦や愛山にはない風味です。 風の森は色々なシリーズがあるので、是非他の味も確かめてみたいと思いました！特に愛山とかね！
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あんかけ
奈良は今西清兵衛商店のお酒です。封印酒といってなんか選ばれた酒蔵しか作れないとかなんとかなお酒だそうです！ラベルがキラキラしててかっこいい！ 名前の由来は奈良の春日大社に神々が鹿に乗ってきたことにちなんで名付けられたとか。ちなみに大阪には秋鹿というお酒がありまして、それは初代の名前に実りの秋から一文字使って秋鹿としたそうですね。直接的な繋がりはないそうです。さて、話が脱線しましたが春鹿をいただきました！ 開栓してからの上立ち香は、ほんのりとフルーティな香りです。上品な甘さを感じます。それほど強い香りではなくうっすらとした香りです。 口に含むとまずはふわっとした甘さとやや強めの酸味が広がります。その後にお米の旨味がぐわっと広がるのを感じます。こ、これは美味い！ 喉の奥にくっと流し込むと少し強めの酸味が程よく綺麗に流れていきます。うーん、さすが封印されてるだけある！ 精米歩合55ですが、純米大吟醸と錯覚する美味さです。これは素晴らしい！しかも値段も手頃な1700円くらいとコスパ良し！ 恐らく今年は春鹿で最後になりそうです。 終わりよければ全てよし！美味しい日本酒ご馳走様です〜
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Shichiken天鵞絨の味純米吟醸
Yamanashi MeijoYamanashi
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名前は知ってるけど飲んだことない日本酒 そう、七賢です。天鵞絨の味ってどんな味！？ 興味本位で買ってきましたので飲んでみました。 さて開栓　上立ち香はふわっと広がる甘く華やかなフルーツの香り。これが天鵞絨の香りってやつ！？山田錦のような、美山錦のような、そんな甘さを感じます。飲用温度が冷やがうまいそうなので冷やでいただきます。 口の中にくいっと流し込むと、おぉ、スッキリとした飲み心地。酸味はあまりなく、スッキリとした甘さが飲みやすい。水のようにスイスイ飲める味です。こ、これが天鵞絨の味！？ 喉の奥にくっと流し込むと余韻も程々にキレが良いのでまた次が飲みたくなります。今回は湯豆腐と合わせたのですがそれもまた合う！天鵞絨の味は伊達じゃないってことですね。 七賢は色んな種類がありますので、また気になった名前があったら買ってみようかなと思いました。 美味しいお酒、ご馳走様でした。
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