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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
あんかけあんかけ
だんだんと日本酒の美味しさに気がついてきた今日このごろー。酒は飲んでも呑まれるなを信条にほどほどに楽しんでますー。愛する酒米は愛山！でも雄町の美味しさにも気がついたこのごろ〜　美山錦もいいね！ とってもお気に入りの日本酒！ 而今☺️だいすき~ ほんとにうまい 最近のお気に入りの日本酒！ 鍋島 花陽浴 寒菊 澤乃泉 日本酒は奥が深いなぁとしみじみ思います！

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Jikon

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Jikon
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あんかけあんかけ
AkabuNEW BORN純米生酒
赤武酒造Iwate
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あんかけ
岩手のこのお酒、知らない人いないんじゃない？ってくらい有名な赤武酒造からこの時期ならではの日本酒〜　そう、赤武NEW BORNです😊生まれたてのお酒と書いて生酒！　 わくわくが止まらないのでさっそく開栓！！！ 上立ち香からすでにピッチピチな若々しい甘い香りがします。はいこれ絶対美味しいやつ🤗口に含むと生酒特有のほのかなシュワッと感と瑞々しい酸味と甘味が口の中に広がります。喉越しもすーっと綺麗にキレていきますね。アルコール度数も15ということもあり、この喉越しの軽さも飲みやすさのポイントですね☺️とっても美味しい日本酒に出会えて今日も感謝です✨ ごちそうさまでした〜😆
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あんかけ
福岡県は美味しい日本酒がたくさんありますが、その中でも今回はこちら！ 旭菊　大地✨販売店限定の日本酒です🤗名前に惚れて買いました〜 てなことで開栓！う〜んこれは山田錦の上品な香り☺️まさにエレガント！口に含むとふわっとした上品な甘味が広がりつつ、飲み込むと綺麗で繊細な苦味がつつーっと込み上げてきてそのままキレていきます。これはまさに食中酒向けです。鮭のちゃんちゃん焼きと一緒に食べてますけど、鮭の脂を溶かしてくれます！ そして冷奴とも相性バッチリです👍刺身もいけそう！今日は無いけど！ 今日も美味しい日本酒に出会えて感謝です✨😊ごちそうさまでした〜
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あんかけ
巷で噂のあのお酒！てなことでアルゴ飲んでみました！アルコール度数5%だからアルゴってことですね😆 飲んだの昨日なので上立ち香忘れてしまいましたけど、全体的に味わいは確かに日本酒、だけど全体的にかなりライトなテイストです。甘味と酸味のバランスはとても良いと思いました。コンセプトとして日本酒を飲んだことがない人に「0から1」を体験させるってことだと思うので、日本酒の入り口としては気軽に飲めていいですね☺️今まで初めての人には獺祭とか飲みやすいのを勧めてきましたけど、これからはアルゴを進めてもいいかもしれません。 良い経験でした！ ごちそうさまでした〜😆
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あんかけ
宮城の地酒は数あれど、今回は宮城県じゃないと多分買えないこちらのお酒！門傳です！先日飲んだ坤輿と同じく、門傳醸造です。こちらも醸造は萩野酒造となります。こういうシンプルなラベルも好きです。 てなことで開栓！上立ち香はやや控えめですが、うっすらとりんごのような香りがします。口に含むとまずは滑らかな甘さといいますか、すーっと米の旨味が広がります。ん〜これは美味い😋それからドライな酸味が口の中をぶわっと染め上げたかと思うと、新潟の日本酒によくある、淡麗辛口を思わせるキレがくくーっと喉の奥に流れていきます。そして余韻がサッパリ！これは間違いなく食中酒として最適です！脂っこいのからサッパリ系まで幅広く合いそうです😆今日は鶏料理と合わせてますが、淡白な味わいにも合います。さすがササニシキから醸したお酒！おまけに鶏肉の特有の臭みも消してくれます！ こういう本当に地元でしか買えない日本酒を見つける楽しみ、そしてそれを味わう楽しみ！日本酒は本当に奥が深いと思います！ ごちそうさまでした〜☺️
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あんかけ
千葉のお酒も数あれど、これほど自然発酵にこだわる酒蔵は珍しいのではないでしょうか。そう、今回のお酒は寺田本家が醸す香取です！シンゴーシンゴー 精米歩合は90ということで、ある意味米そのものです。開栓すると貴醸酒のような甘酸っぱい香りがふんわりと鼻腔をくすぐります。注ぐとまさに玄米さながらの色合い！くいっと一口飲めば、まず上品な甘さがぶわっと、広がったかと思えば、乳酸菌さながらの酸味が渾然一体となって口の中に広がります😆そして喉の奥に流し込むと優しい渋味がスッと広がり綺麗にキレていきます。う〜ん、これは美味い☺️純米酒だからこその、米の旨みも感じられます！ 日本酒の奥の深さをさらに知った一日でした！ごちそうさまでした〜
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あんかけ
福岡県のお酒といえば数あれど、本日はあの田中六五で有名な白糸酒造のもう一つの銘柄、その名も白糸です！福岡県じゃないと中々お目にかかれないまさに地産地消な地酒です。 てなことで開栓！上立ち香はやや控えめですが、ほんのりと柑橘系を思わせる香りがほのかに感じます。口に含むとまるで柑橘系ジュースのような爽やかな甘みがすーっと広がります。味わい的にはグレープフルーツでしょうか。くっと飲み込むとこれまた爽やかな酸味がスッと綺麗に流れ落ちていくのを感じます。後味スッキリ！余韻はあまりないので、ガバガバ飲めちゃう系の飲みやすさです😆今日はカツオの刺身をつまみにいただいていますが、にんにくがっつりなカツオにすごく合います☺️個人的には先日の田中六五よりも、こっちの方が好みかもしれません。 福岡に行く際は是非この白糸を試してみてください！おすすめです！ 今日も素敵な日本酒に出会えて感謝です✨ごちそうさまでした〜
ma-ki-
あんかけさん、こんばんわ。 レビュー拝見してとても美味しそうで興味津々です🎵 ラベルもシックでカッコいいですね⤴️ メモに残させていただいて福岡に行くことがあれば探し求めたいと思います😊
あんかけ
ma-kiさん　コメントありがとうございます！少しでもこの美味しさが伝わってくれたら嬉しく思いますー☺️今回は純米酒ですが、現地で飲んだ特別純米も美味しかったので、是非飲み比べもしてみてください〜😆
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Fusano KankikuTrue White純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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あんかけ
千葉の銘酒、寒菊のtrue Whiteです！名前が素敵すぎます。語彙力ある人はこれなんて訳すの？真実とか？ どんな味なんだろーってワクワクしながらさぁ開栓！上立ち香は寒菊特有の上品で透き通るような甘さがふわっと香ります。これ絶対美味しいやつ。 口に含むと広がるのは一つの真実。そう、うまい。これだけで片付けるのは申し訳ないのでもう少し語りますと、ふわっと寒菊特有の微炭酸と雄町の甘さがめちゃくちゃ上品に口の中に広がります。喉の奥にくっと流すとほのかな酸味と甘みがハーモニーを奏でつつ、共にスッとキレていきます。あ〜もう本当に美味い。 ただただ美味いと思える日本酒。それがシンプルかつ、最高の日本酒なのだと改めて思います。 ごちそうさまでした😋
ジャイヴ
あんかけさん、はじめまして✨ 自分も先日「True White」呑みましたが本当に美味しいですよね😁 自分は［真なる白］で［純白］かなと思ってましたが、ネットで引っかかったのは歯磨き粉でした🤣
あんかけ
ジャイヴさん　はじめまして！コメントありがとうございます😊寒菊らしさも感じられてとても美味しいですよね！真なる白で純白ってのもいいですね☺️確かに歯磨き粉は真っ白ですけどねー😆ロマンも何もないですね　笑
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あんかけ
宮城県の日本酒ですが、おそらく宮城県内でしか出回ってないと思われる日本酒！それが坤輿（こんよ）です！醸造は「萩の鶴」などで有名な萩野酒造となります。 ラベルが地球をイメージしてるみたいでかっこいい！大雑把に調べてみると坤輿は地球って意味だそうです。 てなことで開栓！まずふわっと香るのはほんのりとした爽やかな草の香りとやや甘みのある梨のような香りがします。口に含むと梨のような甘さがスパッときて、その後すぐにやや強めの酸味がぶわっと広がります。余韻はやや辛口よりてわす。味の広がり方ですが、口に入れた瞬間はハイスピード、でも喉の奥に進むにつれて重厚な重みを感じます。でも全体的に味のまとまりを感じるのでとても上品な味わいです。 このお酒は燗酒もいけるそうなので、まだ暑いですけど飲んでみたいと思います！ 宮城のお酒は奥が深い！ ごちそうさまでした〜
アラジン
あんかけさん、こんばんは😃 坤輿！これは初めて拝見しました！ 門傳醸造さんも初耳！萩野酒造さんへの委託醸造でしょうか🤔 知らないお酒を見るとワクワクしますね。 とりあえず難読酒リストにインしました！
あんかけ
アラジンさん　こんばんわ！委託醸造みたいですけど、萩野酒造曰く、門傳醸造さんの注文に応じて酒質を調整してるとのことですので、かなりこだわりはあるのかと思います！機会があれば是非飲んでみてください〜
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あんかけ
福岡の銘酒といえば？ そうだね、色々あるね！ その中で今回は田中六五です！田んぼの中から生まれた酒！精米歩合65というこで、名は体を表すってやつでしょうか。 開栓するとふわっと山田錦を感じます。あ〜これ山田錦ですわ。口に含むとふわっと広がるのは梨のような甘さ、そしてその後に程よく酸味が広がり、ドライな渋みとともに喉の奥にスッとキレていきます。あ〜これは美味い！これぞ食中酒！と言っても過言ではありません。 この前飲んだ宮城の澤乃泉は時間の経過でメロンのような芳醇さを更に感じましたが、この田中六五もどのように変わっていくのか楽しみです！ ごちそうさまでした〜😄
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あんかけ
宮城県は美味しい日本酒がたくさんありますね。今回はその中の一本ってことで澤乃泉です！仕事で仙台に行った時に買ってきましたー てなことで開栓〜。上立ち香はフルーティな香りがふんわりと広がります。これは美味しい日本酒間違いない！口に含むと若いメロンの風味がします。なんだろう、雄町とは違ってふわっと香る小ぶりなメロンのような感じです。派手さはないけど清涼感のある甘さといいますか、とにかくクイッと飲みやすい！余韻ほどほどに酸味が最後にスッと締めくくってキレていきます。んーやはり宮城のお酒は飲みやすくて美味い！ 今日も美味しい日本酒に出会えて感謝です！
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Shikishima特別純米
ItoAichi
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愛知県のお酒といえば？ 有名なのは九平次でしょうか。でも今回はもう一つの有名なお酒、敷嶋です！これも以前から飲んでみたかったお酒です。某雑誌の日本酒特集にでてました。 てなことで開栓。上立ち香はやや強めのりんごのような吟醸香がふわっと広がります。口に含むとスパッと切れ味よく酸味と甘味が広がりますが、そのバランスがとてもよくスッキリとキレていきます。後半やや渋味のような余韻が残りますが、これがまた次に一杯が欲しくなる刺激になります。今日は焼き鳥と一緒にいただいてますが、焼き鳥のタレと相性が良いのか、油が残ると口の中をスッキリとさせてくれます。これは確かに食中酒として最適化かもしれません。 敷嶋はいろんな種類があるようなので、機会があれば別の味も飲んでみたいと思います。　 ごちそうさまでした〜
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あんかけ
私の初めて投稿する熊本県！きみに捧ぐ！ てなことで産土です。熊本県といえば産土って脊髄反射する程度に有名な日本酒です。飲みたい飲みたいも思いを馳せて早2年。ようやく飲むことができました。募り続けた片想いがついに成就します！ てなことでかいせ…ん！？おおっと！以前やらかした開栓時に栓が吹っ飛んでいく過ちを繰り返さないように支えてた薬指に衝撃が！生酒特有なのかもしれませんが、すっごい発泡感！あれ？自分スパークリング買ったのかと錯覚するくらいすごい勢いで栓が吹っ飛んでいきそうでした。危ない危ない… 無事に開栓すると山田錦特有の香りがお出迎えです。いい香り〜　徳利に注ぐとこれまたすごい発泡感！産土ってこういうもんなの！？ 口に含むと広がるのは清々しい発泡感と山田錦特有の上品な甘さ、そして強めの炭酸感が喉をシュワシュワっと通り抜け、残るのは最上の清涼感。低アルならではのスッキリ感も相まって、すっごい綺麗にキレていきます。夏酒ではないけど、これもう実質夏酒です！ ようやく飲めた産土。本当に美味しい日本酒でした😆ごちそうさまでした〜
ma-ki-
あんかけさん、こんばんわ。 初熊本&産土おめでとうございます🎉 産土美味しいですよね🎵 二農醸はまだ未呑ですが、初めて産土さんをいただいた時は感激でした⤴️ 穂増とかも試してみたいです✨
アラジン
あんかけさん、産土開栓おめでとうございます㊗️🍾 ロット差はありますが山田錦二農醸が最も発泡性が強いです😁 投稿を拝見して初めて産土が飲めた時の感動が蘇りました🥹 複雑味がお好きなら穂増もお薦めですよ🍶
あんかけ
ma-ki-さん ありがとうございます！初熊本で産土飲めて幸せです〜😆なかなか買える機会もないので本当に貴重な体験でした！この感動を産土未体験のみなさまにお届けしたいですね〜☺️
あんかけ
アラジンさん ありがとうございます！おぉ、これが発泡感1番強いんですね！あまりにもすごい発泡感にびっくりしました　笑　穂増すごく気になります！機会があったら絶対買いたいと思いますー😆
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Yamamotoピュアブラック
YamamotoAkita
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秋田県のお酒は数あれど、この有名なお酒は外せない！ってことで山本です！この漆黒のラベルに刻まれた金色の山本が眩しい✨ 兼ねてより飲んでみたかったこのお酒！てなことで開栓〜。上立ち香はフルーティ、ほんのり酸味も感じます。やや穏やかではありますが、感覚的に花陽浴に近い感じです。口に含むとアタックはくフルーティな甘さが先行してきますが、そのすぐ後にズバッと切れ味のある酸味と渋味が追いかけてきます。舌の上で甘酸渋の三重奏が踊る踊る！でもそのテンポがとても良く、また次が欲しくなる感じで飲み飽きません！ 秋田のお酒はスッキリ上品な甘さのある綺麗な味わいが多い印象ですが、このお酒もやはりスッキリと飲める感じです😆 ごちそうさまでした😋
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栃木のお酒も数あれど、今ちょっと気になっている日本酒といえば？ そうだね、朝日榮だね！ 女性杜氏が醸す酒ってことで某雑誌に取り上げておりまして、機会があったので買ってみました！ てなことで開栓〜😆 上立ち香はやや控えめです。 口に含むととても綺麗な米の旨みを感じます。くっと、飲み込むとまさに透明感のある穏やかで心地よくスッとキレていきます。裏面の説明に偽りなし！温度が変わると更に旨みが広がってきます。冷やすとややシャープな印象ですが、温度が上がると米の旨みが全面的に前に出てくる印象です。 栃木にはたくさんの美味しい日本酒がありますが、この朝日榮もたまらなく美味しいお酒です😆 ごちそうさまでした〜✨
ジェイ&ノビィ
あんかけさん、こんばんは😃 朝日榮さん！我々地元の鮨屋🍣で出会って、そこの大将激推しで旨かった記憶があります🤗久しぶりに家飲みしたくなりました😋 栃木愛🥰使っちゃって下さ〜い👋
あんかけ
ジェイ&ノビィさん　朝日榮びっくりするくらい飲みやすくて美味しかったです〜☺️大将激推しなだけありますね　笑　ほんと栃木のお酒美味しいの多すぎます！栃木愛🥰
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あんかけ
佐賀のお酒は数あれど やはりこのお酒は外せない！ てなことで夏の夜を彩る鍋島のsummer moonです🌕夏です！ 開栓注意とのことで押さえつつ開栓〜 上立ち香は夏らしく甘いスイカのような香りです。夏を感じる〜🍉口に含むと酸味と甘みがぶわぁと広がり、夏の夜空を彩る星のような煌めきの如くキラキラ輝いております。そしてその後に上品な苦味でスッとキレていきます。これはスイスイ飲めちゃうやつ〜　夏酒らしくすいすいっと飲めちゃうやつ〜😆 まだまだ夏の暑さが厳しい日が続きますが、美味しい夏酒を飲んで頑張っていきたいと思います✨ ごちそうさまでした😋
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あんかけ
三重のお酒といえば色々ありますが、その中でお気に入りのお酒といえば而今です！！今年も会えたね白鶴錦ー！！ てなことで開栓✨して上立ち香を堪能しつつ早く飲みたい衝動に負けてまずは一杯！！く、くぅ〜　昨年も感じましたけどこのぶわっと穏やかに広がるライチのような甘味、そしてとっても綺麗に消えていく酸味と苦味…すごい…気がついたら一合無くなっててびっくりするくらい美味い😋ちょっとおかわりしてまた極楽な気分〜😆 今年も飲めて幸せです！
ma-ki-
あんかけさん、こんばんわ。 極楽気分が凄く伝わったきます🎵 羨ましいです✨ 而今は日本酒沼にハメてくれた大好きなお酒で、こちらのお酒もいつかいただいて極楽～🎵と言いたいです😊
あんかけ
ma-kiさん　こんばんわ😆ほんと極楽を味わえる而今すごいです！機会があれば是非飲んでみていただければと思います〜☺️
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Koeigikuアナスタシアグリーン原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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あんかけ
佐賀のお酒といえば？ そうだね、たくさんあるね！ その中でも今回は光栄菊です✨アナスタシアグリーンて名前も素敵💓無濾過生原酒なのに低アルコール！てなことで開栓〜 上立ち香はふんわりと酸味のある甘酸っぱさを感じます。口に含むとまず広がるのははじけるフレッシュ感！そして上立ち香と同じように青春の甘酸っぱさを感じる！！喉越しはスッキリとした余韻を感じつつ、スッとキレていきます。ん〜これはうまい！！低アルコールだからでしょうか、スイスイ飲めちゃう系の美味さです😋 さすが光栄菊✨佐賀のお酒は美味しいのたくさんで幸せです🤗 ごちそうさまでした〜😆
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あんかけ
岡山県のお酒と言えば？ そうだね、竹林だね！ てなことで有名な酒米である雄町が有名な岡山ですが、この酒蔵はあえて自家栽培の山田錦とかでお酒を醸しておるようです。今回は酒米の朝日を使った夏酒となります✨ まずラベルが綺麗すぎます😆星空が夏の夜空に映えますね🌟てなことで開栓！ 上立ち香は爽やかな青リンゴのような香りです。口に含むと軽やかな柑橘系の甘みが一瞬スッときて、その瞬間に酸味と苦味がすすーっと口の中に広がります。まさに夏酒のようで、喉越しはとってもキレイにキレていきます！う〜ん、実に軽やか！ あいにく今夜は曇りで星空は見れませんが、このお酒を飲みながら夏の夜空を眺めてみるのも情緒があってよろしいなと思いました😆 ごちそうさまでした😋
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あんかけ
青森県のお酒と言えば？ そうだね、田酒だね！ その田酒の定番酒といえば特別純米酒ですよね🤗定価で買えてうれしー てなことで既に開栓して飲んでしまっているんですけど、ただただ美味い😋口の中に滋味広がる。うまみと酸味と苦味のハーモニーといいますか、こんなに綺麗に纏まっているお酒も珍しいと感じます。余韻ほどほどにスッとキレていきます。次から次に飲みたくなる！ 完成度の極めて高い日本酒です！ 出会えてかんしゃー🤗
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MiyoshikikuSecond summer of love 2024
Miyoshikiku ShuzoTokushima
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徳島県のお酒といえば？ そうだね、三芳菊だね！ 今回は完全にジャケ買いです！夏のお酒ぽくてとてもよい〜🤗 さて、この三芳菊ですが、あの有名な猫と和解せよとか名前もそうですが、ラベルにもかなり力を入れており、以前から気になるお酒でした。 てなことで開栓！ ん〜　これはジューシー✨やや酸味を感じるスッキリとした香りです。口に含むとまずはやや強めな酸味と甘味がぶわっと広がります。りんごの風味とグレープフルーツの苦味を良い塩梅で混ぜ合わせたような感じです。余韻はやや苦味が残りますがこれがまた良い☺️口当たりはとてもライトなので、スイスイ飲めちゃうのもよいですね✨冷やすと更にスイスイいけちゃう　笑 これまた美味しい日本酒に出会えて幸せです🤗ごちそうさまでした〜✨
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