弥生ぃ(つ∀｀*)
スッキリとした辛口旨口。
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滑らかで飲み易い。食中酒に良いかも。
個人的にはもう少し甘くないと良いかな。
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愛媛 松山 大入亭
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バランス良く､しっかりとした日本酒の味わい､パンチもあり味の濃い品との食中酒に良い。
東京 三鷹 二代目もつ鍋わたり三鷹店
Shochikubai上撰 蔵付き半兵衛酵母仕込
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甘味と辛味を併せ持ったキレ｡
靖国神社 振る舞い酒にて｡
弥生ぃ(つ∀｀*)
全国燗酒コンテストにおいて、2021年最高金賞、2022年金賞受賞につづき、2023年も最高金賞を受賞。
靖国神社 振る舞い酒にて｡
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米の旨味､しっかりとしたお酒感｡喉にズンとくる飲みごたえ｡
靖国神社 振る舞い酒にて｡
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東京 新宿 てけてけ新宿総本店
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愛媛 道後温泉
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超軟水”黒耀水”で仕込む柔らかい口当たり。
軽い飲み口で華やかな香り。さらりとした後味｡
千葉県 成東 米作
弥生ぃ(つ∀｀*)
そこまでの甘さも無く､寿司の白身魚に合わせるための酒｡流通限定商品で希少との事｡
サンスクリット語で「米」を意味する「紗利」。
お鮨の酢飯“シャリ”の語源でもある｡
東京 歌舞伎町 新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店
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しっかりとしたキレ｡余韻も酒感が強くなく､食中酒に最高｡流石の品｡
東京 歌舞伎町 新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店
弥生ぃ(つ∀｀*)
東京 渋谷 ほていちゃん 渋谷道玄坂店
とろっとしてる。
思ったよりさっぱりした微かな甘味の辛口。
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旨味､辛口､食中酒に良い。
かなり好き。
弥生ぃ(つ∀｀*)
東京 神楽坂 虎白
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東京 神楽坂 虎白
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福島 郡山 ファミリーマート
本当に柔らかなトゲのない繊細な飲み心地。
素晴らしい。
奥の松に伝わる酵母を低温で仕込んだ。
インターナショナルワインチャレンジ2018 チャンピョンサケ
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福島 棚倉町 小判寿司
甘味もありキレもある。食中酒に良い感じ。
少し旨口寄りだが好きな感じ｡
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福島 磐城棚倉 斎子酒店
やや辛口｡酒の強みはグッとくる。
冷やして飲めと書いてある通りに冷やすと酸味とのバランスが良くなり､キレが出る。
弥生ぃ(つ∀｀*)
東京 新宿 すし処魚がし
飲食店向けに一升瓶のみの卸し。