Yuzi
☆☆☆☆☆☆
純米酒の角新と全然違う。
これが、十四代の凄さか…美味すぎました。
精米歩合50％
兵庫県特A地区産山田錦100％
澄みきった華やかな香りと米の旨味が最高に引出されています。後味も華やかなまま、スパッとキレてあっという間に消えていきます。
勝手に採点100点
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Yuzi
☆☆☆☆
仁井田自然酒のたまござけ
アルコール度数9〜10
甘旨酒。プリンの様な酒と聞いていたが、そんなには甘くない自然な甘さ。流石、仁井田自然酒。
ほのかなたまごと米のマリアージュ。ちゃんと日本酒感があって、日本酒として成立してます。
まぁそこは評価分かれると思うけど、俺は好きだなぁ〜。
勝手に採点82点
Yuzi
☆☆☆☆☆☆
東洋美人の壱番纏
プーチンが来日した時に飲んだお酒。
まぁ凄いよ。やっぱり、圧倒的な旨酒。
東洋美人の酒に外れ無し。
今までのんだ東洋美人の中では圧倒的に1位です。
山田錦
精米歩合40％
アルコール度数16
旨味と酸味が最後のバランスで、優しくも華やかな香りと素晴らしいキレ！美しいお酒です。
勝手に採点100点
Yuzi
☆☆☆☆
作の清水清三郎商店の鈴鹿川
吟醸酒
久々の純米酒以外のお酒。
醸造アルコール添加のお酒の中では今までで一番旨い。ちなみに、楽器政宗飲んだ時も衝撃受けたけど、こっちの方がより◎
精米歩合60％
アルコール度数15
口いっぱいに吟醸香が広がって、余韻も穏やかに広がります。そこで、醸造アルコール特有のカッとくるかと思いきや、皆無。す〜っと消えていくこれは、唸る程旨い。
同じスペックの昨日飲んだ、羽根屋よりうまいかも。しかもめちゃくちゃ味似てる事に驚き!!
勝手に採点88点
T.KISO
Yuziさん、こんばんは🎵
作好きの私にとって、鈴鹿川は気になりまくってるお酒🍶です😋
羽根屋より上とはさすが作の清水清三郎商店🎉🎉
飲んでみたいです〰️😆
Yuzi
T.kisoさんあくまで個人的な見解ですよ〜。羽根屋も旨かったけど、鈴鹿川はもっと美味しく感じた。ただ、驚くほど似てました。
Yuzi
☆☆☆
仁井田自然酒の田村
自然栽培米100％
精米歩合60％
アルコール度数15
酵母無添加（蔵つき酵母）
やっぱり日本酒は米なんだと思い知らされる。何もかも無添加なので、好みは分かれると思うが、す〜っと染み込んできます。甘味も、辛みも、苦味も、雑味もないとてもキレイなお酒でした。
勝手に採点80点
Yuzi
☆☆☆☆
ゼロより、安定してるけど、ゼロ方が旨かった。
フワッとした感じの酒。すぅ〜っと染み入る感じはゼロと同じ。ただ、とても90％の低精米とは思えない。
原料米:ドメーヌさくら、亀ノ尾
精米歩合90％
アルコール度数14
超古代製法、酵母無添加（蔵付き酵母）
木桶仕込み、生酛酒母
勝手に採点83点
Yuzi
☆☆☆☆☆
信州亀齢。
やっぱり初日より2日目の方が旨い。美味すぎて2日目には空にしてしまった。前回は3日目まで味変感じたど、2日目が一番美味かった。だから、これで満足と言い訳します。
一つ言えばひとごごちの方が好みだけど、やっぱり同じ蔵のお酒。亀齢姉さんの、姉妹と言うか七変化？
米の旨味、甘味、酸味、全てがバランス良く美味しいお酒でした。
勝手に採点90点,
Yuzi
☆☆☆☆
コレも旨いゼヨ。
坂本龍馬も愛した酒は本当かも。
甘過ぎず、酸も効いてて、フルーティー。染み入る系ではないけど、単体で飲んで旨い。
来年もあいましょう！！
勝手に採点86点
Yuzi
☆☆☆☆
鼎
精米歩合55％
アルコール度数16
黒曜の水
やっぱり鼎は旨い。
ほんのりピリシュワのフレッシュ酒。射美も旨いけど、鼎もうまい。
米の旨味を最大限に引出しつつ、酸味、苦味、甘味と全てがバランスいいです。
苦味がある分、キレよく。完成された酒だけど、まだまだ旨くなってくんだろうなとどうしても期待してしまう酒です。
勝手に採点88点
Yuzi
☆☆☆☆☆
白麹と黃麹の菌ブレンド ホワイト射美
揖斐の誉 岐阜県産米100％
精米歩合60％
アルコール度数16
日本酒はね。出逢いが全てですね。年末にタッチ差で手に入れられなかった射美を同じ店でシーリーズ違いで再開。ありがとうございます。
甘いけど甘ったるくない。キレもあり身体に染み入る感じ。酸味もあり、フルーティーさもある。コレは旨い！！鼎のほのかな苦味を抜いた感じ。違うけど似てる。もう、親戚ですって言われたら信じちゃう位です。
勝手に採点91点
Yuzi
☆☆☆☆☆☆
陽乃鳥！！
情熱の果に辿り着こうとしている、未完成酒。
甘くて、濃厚で、なのにキレがある。これが貴醸酒？？って味わいです。
酸と、美山錦の旨味がエグいファイアーバード！！
貴醸酒
アルコール度数14
麹米55％ 掛米65％
美山錦100％
きょうかい6号酵母
杜氏:植松誠人
勝手に採点100点
一つ分かりました。
俺は美山錦が好きだ〜！！って事がわかりました。
Yuzi
☆☆☆☆☆
光栄菊 月光
無濾過生原酒
多分純米大吟醸
シュワッときて、甘味と酸味のバランスのとれた良いお酒です。
あと、木桶の香り？新政のヴィリジアンか？と思うくらい完成度の高いお酒です。
八反錦100％
アルコール度数13
勝手に採点94点
Yuzi
☆☆☆☆
青森出張にて酒の柳田にて豊盃の酒の柳田限定のHouhaiと言うものが…豊盃ファンとしては飲まないという選択肢はなく。
出張先の部屋で開栓。もうね。純米酒のレベチ過ぎて笑いがでました。
香りもほのかに、後味もさっぱり、いわゆる水の様なスイスイいっちゃうキレイなお酒。あっという間に空に…。
また、来る機会があったら買おう。
精米歩合60％
アルコール度数15
勝手に採点83点
きっしー
青森といえば、弘前の柳田ですよねw
私もよくお世話になりましたw
しかし赤いフェルトラベルは初めて見ました！
酒蔵限定の黒いのはありますが…
また、豊盃飲みたくなってきた〜w
Yuzi
仕事柄出張で、色んな所に行く事が多く、
それぞれの地に根付いた
良い店があってあるんだなと感じております。
きっしー
いいですねぇ〜
こちらは静岡県内での泊まりはいっぱいありますが、県外の出張は皆無ひなってしまいました…
(￣▽￣;)
Yuzi
☆☆☆
微濾過の加茂錦。探しまくって色んな酒屋回ったけど見つからず、けどまさかのイオンにあった。
これね、わかりやすく言うと、もうすこしで写楽の味わいです。ビックリする。シュワからのフレッシュさとメロン系の香り。旨味は無濾過と比べると無くなるけど、雑味は取り除けた。美味い。が、杯をすすめるとちょいキツくなる。
勝手に採点73点
Yuzi
☆☆☆☆☆
新政ヴィリジア〜ンよ！
全てがバランスグレイトです。
酸もあり甘みもありで、木桶の木の香りは2018年の方が強かったけど、2019年は飲みやすくなった？コレはビンテージの差か？2019年は間違えてもう1本手に入れてしまったので、寝かしてみよう。
勝手に採点94点
Yuzi
☆☆☆☆
加茂錦
荷札酒
黄水仙 無濾過・瓶火入れ
精米歩合50％
アルコール度数13
雄町 80％
シュワシュワフレッシュめろん🍈。
凄いコレは、本当に数年以内にスーパースター酒になること間違えなし。
このシュワシュワ感がなくなって味変が起こればうれしい。少しづつ飲もう。
微濾過っていう今までにない、蔵独自の濾しをやってけば蔵・杜氏独自の濾過技術まで生まれるありそうでなかったこと。既にやってる所もありそうだけど、大々的にはない。本当に、これからが楽しみ。
期待を込めて低めに採点、勝手に採点88点。
Yuzi
☆☆☆☆☆
山田錦100％使用
精米歩合40％
アルコール度数16
山田錦のフルーティ〜さを嫌味なく綺麗に
身体に染み入るように入ってきます。
最近流行りの低アルと勘違いするほどスイスイ飲んでしまう。
最高に唸って声が出るほど旨いです。
ちょいトロで、後味は、スパッとキレるけど、余韻は長い。これがまたその余韻が爽やかで、嫌な感じが全くない最高クラスのお酒です。
甘さと酸のバランスが流石の南陽醸造。
花陽浴らしく素晴らしいお酒でした。
値段が値段なだけあります。今まで飲んだ山田錦の中でもピカイチでした。
勝手に採点98点
Yuzi
☆☆☆
睡龍
夏生
アルコール度数15
精米歩合60
熟成酒のようなナッツ系のあたり口。
飛露喜になんか似てる気がするけど、似て非なるものでした。
勝手に採点74点
Yuzi
☆☆☆☆
飛露喜と十四代の続き
奇跡の一升瓶飲み放題！！
単独で飲むより、魚と食べた方が旨い。
初日は熟成酒を思わせるアーモンド系の香りがしたが、2日目以降は消えて、旨みに変わった。生酒はやはり育つ（勝手な持論です）
癖の強いお酒は待てば、割と飲めるお酒に変わる。開栓して、毎日プシュプシュすれば癖が強くても飲めるようになる。
初日より2日目、2日目より3日目の方が旨い。しかも、より身に染み入ってくる。
やっぱり十四代と同じでこのレベルの酒は好みです。
めちゃ旨い。口に入れた瞬間、旨味が膨らみストンとキレる。
勝手に採点90点