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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
すず秀パパすず秀パパ
日本酒好き！ 詳しくはないですが、酒屋に行くとワクワクするので衝動買いします🍶 さけのわを参考に自分なりの日本酒ライフを楽しんでます(^^)

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名人堂

Ibuki

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Senkin
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Fukushima
15(27.27%)
Akita
7(12.73%)
Tochigi
6(10.91%)
Aomori
4(7.27%)
Niigata
3(5.45%)

时间轴

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Juyondai純米大吟醸中取り
Takagi ShuzoYamagata
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すず秀パパ
十四代 中取り播州山田錦上諸白 3年ぶりの投稿。義実家への帰省にて一献。 酒器に注ぐだけで香りは、華やかな吟醸香。口にふくむと甘みや酸味ではなく旨味がすごい。呑んだあとも鼻にぬける香りが余韻を残して後味も美味しさを感じるお酒でした。 十四代は、希少価値のあるお酒で余り市場に流通していなく入手困難だからこそ贔屓目にみているのかもしれないですが、日本酒を全く呑まない妻も美味しいとのこと。 美味しいお酒は何の食事でも合う気がしますが、マグロのたたきを醤油を付けずに食して日本酒を含むと最高に美味しかったです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
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すず秀パパ
群馬県土田酒造の９９％麹だけで仕込んだお酒！ 暑い季節にビールを呑んだ後にお燗で呑んだ瞬間衝撃を受けました。独特な糖蜜のような甘みとその後の酸味の爽やかさが相交わって美味しい〜 本当にビックリするくらい極甘スッキリな余韻が程よいお燗酒でした。レバーパテとバケットに合わせて呑むとお互いに濃厚な味わいですが麹の甘さとレバーのエグみがすごくマッチしていると思いました。 お酒単体でも夏に呑むお燗の甘くスッキリした日本酒として美味だと実感できます！
すず秀パパすず秀パパ
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家飲み部
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すず秀パパ
父の日に義父に贈った一歩己は、プレゼントにも関わらず一緒にいただきましたm(__)m 一歩己は日本酒を好きになったきっかけのお酒🍶震災後復興支援で福島県に転勤した時に初めて知った日本酒であり、思い入れがあります。一歩己を醸している矢内賢征さんは、地元に誇りを持ち酒造りしており、その姿勢に感銘を受けたのを覚えてます。 その地元、福島県古殿町「おざわふぁーむ」で造られた酒造好適米「美山錦」を100％使用し、40％まで磨き上げ、加水なしの純米大吟醸原酒。 ラベルが綺麗で箱もオシャレだったのに撮り忘れてしまいました💦 今回の一歩己裏葉柳は、アルコール14％の低アルで、青葉のような香りで初夏を感じる夏酒！甘さを抑えてスッキリな飲み口なのは微かな苦味によるもので食事に合わせることで旨味が引き立つお酒。鮪との相性は抜群に良いと思います！
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家飲み部
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すず秀パパ
八海山の純米大吟醸！昨年末に開けようと思いつつ半年以上も時間が経ってしまい開栓。子どもの頃から耳馴染みの日本酒銘柄は香り良し味良しなのですが、時間が経過しているものの甘みがすごーーく上品というか、ほのかな甘さがすごく食中酒として料理を引き立たせる感じがしました。 余韻の切れもよく、飽きのこない日本酒は長年多くの人から愛される理由なのかと感じました！ 新潟県のお酒は淡麗辛口という先入観がありましたが、加茂錦の荷札酒と今回の八海山で新潟県の日本酒の凄さを改めて感じました。すごく美味しかったです！
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Kamonishiki純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kamonishiki ShuzoNiigata
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家飲み部
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すず秀パパ
新潟県の加茂錦酒造「黄水仙」はしぼりたてのフレッシュな香りで舌にピリッと炭酸を感じる口あたり！ ほどよい甘みとしっかりとした酸味のバランスが絶妙です。 アルコール13%でも味わいのバランスが良く夏酒として飲み口が非常に良い素晴らしいお酒でした。
かずぴょん
これ美味いですよねー😋今、呑んでますよ
すず秀パパ
かずぴょんさん　コメントありがとうございます😊蒸し暑い夜の晩酌にはスッキリ酸味の効いた加茂錦最高ですね🍶
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Jikon山田錦無濾過生純米吟醸生酒無濾過
Kiyasho ShuzojoMie
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家飲み部
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すず秀パパ
やっと50チェックイン！ 開栓したのは而今の山田錦無濾過生。2月に購入ましたが、長男の一歳誕生日記念に残しておいたお酒。 香りは華やかな吟醸香で口に含むと旨みの後に甘みがゆっくり広がっていきほのかな苦味と酸味で味をしめてくれます。 『過去に囚われず未来に囚われず今をただ精一杯生きる』の意味も沁み渡る逸品でした！
ハイエース
すず秀パパさん而今で50チェックインおめでとう🎉👏🎊㊗️ございます。長男さんの誕生日㊗️おめでとうございます。
すず秀パパ
ハイエースさん　コメントありがとうございます😊皆さんの日本酒ライフを投稿で楽しくみてると感化されることが多くて勉強になります！
おやじぃ
すず秀パパさん、こんばんは🐶長男さんのお誕生日と50投稿おめでとうございます🎉而今裏山です🤣
tkmts
すず秀パパさん、50チェックイン&長男さんのお誕生日おめでとうございます🎂🎉🎊 過去や未来に囚われ生きているんで、更に憧れます❗️😆
すず秀パパ
おやじぃさん　こんばんは！コメントありがとうございます😊いつも愛犬🐶と日本酒の投稿を楽しく拝見させていただいてます！
すず秀パパ
tkmtさん　ありがとうございます😊而今は憧れますよね👍私も過去と未来に囚われているので子どもに而今を伝えられるよう精進したいと思います(^_^;)
yuta
コメント失礼します。勝手にフォローさせていただいています。50チェックインおめでとうございます！！而今美味しいですよね〜 (*'∇')/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼('∇'*)
すず秀パパ
yutaさん　コメント&フォローありがとうございます😭私もフォローさせていただいておりますm(_ _)m 投稿楽しみに拝見させていただいてます‼️
たまっぴ
すず秀パパさん、ご長男お誕生日おめでとうございます〜🎉🎉🎉　アッシには、出逢えそうもない　而今、スバラシイ❗
すず秀パパ
たまっぴさん　コメントありがとうございます‼️而今は酒屋に余り置いてないですよね〜購入困難な分開栓するタイミング迷いますね(ﾟoﾟ;;
ゆかちん
すず秀パパさん、息子さんのお誕生日&50チェックインおめでとうございます🎊私も先日初而今の火入れを飲み感動でした。火入れでこれだけ美味しいってことは生はどうなるの❓と欲が出てしまいます😅
すず秀パパ
ゆかちんさん　コメントありがとうございます😊而今は本当に美味しかったです！生はフレッシュで呑みやすいですが、私は火入れの而今は呑んでみたくなりました〜
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AramasaNo.6 X-type純米大吟醸生酒
Aramasa ShuzoAkita
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家飲み部
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すず秀パパ
新政の「No.6」最上級モデルのX-Type！ 白いフロストボトルにピンクの配色がオシャレ。 新年度で仕事に追われ日本酒を呑めていなかったので久々に開栓！ 初X-Type、香りは採れたての林檎のように華やかで口に含むとプチプチとした軽い炭酸を感じつつ、甘口の白ワインに似た甘みに酸味が味をしめて清涼感のある味わいでした。低アルコールなこともあり呑みやすいですが味の余韻が程よくお酒単体でも美味しく最後まで呑みきれます。 『めっちゃ美味しい』この言葉に尽きます！ また、酒蔵の想いがラベル情報に詰まっているのが伺えます。
ゆかちん
すず秀パパさん、おはようございます😊オシャレなお酒ですね✨しかも新政❣️絶対に入手困難なやつですね😭羨ましい😍
すず秀パパ
ゆかちんさん コメントありがとうございます♪No.６のボトルお洒落ですよね〜私も冷蔵庫開けてめっちゃビックリしました‼️義父が郡山の酒屋で陳列されていて即買いしたらしいので一緒に頂きました😭
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Dassai磨き三割九分 槽場汲み純米大吟醸原酒生酒無濾過
Asahi ShuzoYamaguchi
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家飲み部
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すず秀パパ
予約していた完全受注生産の獺祭の槽場汲み。 毎年3月と10月に発売されるフレッシュな搾りたての無濾過生のお酒！当初は地元の山口県の酒販店のみに流通していた商品だったそうです。 また、ボトルのデザインは普段の獺祭とは違い白のフロスト瓶が新鮮さを感じます。 開栓は炭酸を含んでいる蓋を開ける感じです。 グラスに注ぐとフレッシュな香りで口に含むとほのかなガス感がありふくよかな旨味とキレのある酸味でした。 ワイングラスやグラッパグラスだとより香りを楽しめて食後酒としても楽しめそうなお酒だと思います！
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Koeigiku原酒生酒無濾過
Koeigiku ShuzoSaga
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家飲み部
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すず秀パパ
初の光栄菊アナスタシアグリーン！アナスタシアグリーンは菊科の花で酒蔵の菊とリンクしている所がなんともお洒落。また、調べるとアナスタシアの語源は古代ギリシャ語で”目覚め、復活”の意味合いがあるので酒蔵として復活した光栄菊さんとも関連していて非常に感慨深いお酒です。 開栓してグラスに注ぐと白ワインのような香りで、口に含むと爽やかな酸味と甘みがあり丸みのある味わい。 アルコール度数も13度なので低アルコールで呑みやすく温度が上がると甘酸っぱさが増し美味しく呑み続けられる逸品でした！
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Kokken純米吟醸生酒
Kokken ShuzoFukushima
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家飲み部
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すず秀パパ
国権の銀ラベルは華やかな香り！ 柔らかい口あたりでスッキリ綺麗な味わい。 2杯目は1杯目よりもお米の膨らみある旨味が広がり酸味のキレを感じました。 呑み進めると室温でお酒の温度が常温へと近づいてきますが変わらず余韻のキレがよいので食中酒として料理の邪魔せずに呑み続けられるお酒でした！ 個人的には晩御飯のロールキャベツと相性が良いかと思います。
すず秀パパすず秀パパ
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家飲み部
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すず秀パパ
写楽の純米吟醸一回火入れは宮泉銘醸にて通年販売されているお酒。東日本大震災から10年を迎える今日は福島県の誇る写楽を開栓！ 香りは華やかで旨味が口の中に広がり後はスッキリとした余韻を残す。アルコール度数16度であるが呑みやすく正に食中酒のトップランカーです。 2013年から2015年の間、震災復興で福島県に派遣時に出会ったお酒は今尚感動を与え県内外の多くの人に愛されていることが感慨深いです。 呑みすぎてもさすけねぇ〜
すず秀パパすず秀パパ
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家飲み部
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すず秀パパ
山口県萩市のお酒である銘柄『長陽福娘』の由来は、創業当時蔵元の家に女子が続けて誕生したのをうけて、子供が福々しい良い子に育つようにと願いを込めて名付けられたとのこと。 自分の娘が3歳の誕生日を迎えたので由来にあやかり開栓！ 辛口純米のためスッキリとした味わいを想像していましたが、少し甘味がありお米の旨味を感じる味わい。みずみずしい香りと余韻が至極の食中酒であることを感じさせました。山口といったら獺祭、東洋美人、雁木、天美、金雀と美味しい日本酒銘柄が多いですが長陽福娘も非常に美味しかったです！
まりぽんぬ
すず秀パパさん、こんばんは⭐️ 🎂お嬢ちゃま、3歳誕生日おめでとう ございます🎂 酒処山口県の長陽福娘、食中向きで美味しいお酒ですね😋命名の由来初めて知りました❗️今日の誕生日にピッタリですね♪
すず秀パパ
まりぽんぬさん　こんばんは！コメントありがとうございます😊私も由来を知ってビックリしました！山口県のお酒は本当にどれも美味しいですね🍶
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Senkin純米生酛原酒生酒にごり酒
せんきんTochigi
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家飲み部
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すず秀パパ
「オーガニック・ナチュール　＜0:nigori＞」は超自然派生酛造りのお酒！オーガニック化した亀ノ尾で麹米・掛米共に精米歩合は90%以上のお米で仕込まれた酒母を木桶で仕込んだ昔ながらの酒造りを再現されたナチュール。 香りはバニラの様な香りで、口に含むとクリーミーでプチプチした微炭酸を感じ甘酸っぱい味。余韻も程よく飲み進めると冷やしたお酒が少しずつあがると口当たりも滑らかで乳酸のフレーバーや甘酸っぱさが増していき、同じ乳酸発酵の豚キムチと非常に合いました！
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束純米原酒生酒無濾過
Toyokunishuzo(あずま)Fukushima
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家飲み部
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すず秀パパ
一歩己を醸す福島県古殿町の豊国酒造さんと、福島県の地場問屋さんである県南酒販とのコラボ酒！ 何よりもラベルがシンプルながら非常に目を惹く美しさ。 開栓すると爽やかで心地よい香り、生酒のフレッシュ感とバランスの取れた甘み、旨味を堪能。 一歩己より酸味がありどっしりとした味わい。 豊国さんが商品開発に協力したお酒は酒造りのポテンシャルの高さを感じるお酒でした！
すず秀パパすず秀パパ
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すず秀パパ
コスパが良い日本酒の味は素晴らしかった！ 口に含んだ時に香りが広がり甘みを感じつつ酸味のバランスも良くすっきりとした後味。旨味がありながらスッとキレる味わいでチリチリとしたガス感があり、爽やかさと心地よい喉越しがあるのでサッパリとした料理に特に合うと感じました。福島県のお酒は贔屓目にみても本当に美味しいと改めて感じました！
Jiang
すず秀パパさん、こんばんは🙂 ほんと、楽器はコスパ最高ですよね！😆 アル添でもいいじゃん😲と思いました😁
すず秀パパ
Jiangさん　コメントありがとうございます😊 楽器のクオリティの高さにビックリです！ アル添だと味がまとまる感じがしますね。また、色々な楽器を試したいと思いました♪
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Takasago純米大吟醸生酛
Kiyasho ShuzojoMie
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家飲み部
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すず秀パパ
三重県の木屋正酒造さんで手掛ける而今のもう一つのブランド高砂純米大吟醸松喰鶴雄町生酛造り。 使用米は雄町で精米歩合45％アルコール16度。奮発して年末に買ってましたが、ようやく開栓！ 香りはほのかに梨のような控えめで口に含むと甘味を抑えつつ強く旨味を感じるような味でした。呑んだ後の余韻が長くグイグイ呑むような感じではなく、食中酒として料理と合わせてチビチビ呑む（お酒が高いからもったいなくてチビチビ呑むわけではありません(^^;;）最高のお酒でした！
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Isojiman純米吟醸原酒生酒
Isojiman ShuzoShizuoka
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すず秀パパ
冬季限定の磯自慢。使用米は特Ａ山田錦で精米歩合55%の純米吟醸酒！ アルミ袋に入っている日本酒は取り出すワクワク感がたまりませんでした。開栓すると爽やかな香りで、口に含むと芳醇で甘味ある味わいでしたが、後味はスッキリと引き締まった味わいで、また呑みたくなりました。とにかく、料理にも合わせやすい味なので鍋や刺身などどのような食事にも合う万能なバランスの良い日本酒でした！
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Morishima純米大吟醸原酒生酒無濾過
Morishima ShuzoIbaraki
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家飲み部
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すず秀パパ
『一石投じる一杯を。』の言葉通り衝撃！ひとくち口に含むと舌先にピリッとした刺激の後に甘みを伴ったボリューム感と旨味を感じました。程よい酸味もあり後味もスッキリしていて余韻も程よくどんな料理にも合うと思います。 ラベルには実際東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインしたとのこと。森嶋の酒は地震に屈せずこれからも自分自身に一石を投じる姿勢を忘れずにいたいという想いを表しているお酒。東日本大地震から10年を迎え先日の大きな余震に不安が募る中、森嶋のお酒と酒造りの姿勢に感銘を受けた晩酌でした。
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Aramasa亜麻猫スパーク純米生酒発泡
Aramasa ShuzoAkita
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家飲み部
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すず秀パパ
亜麻猫スパークは米のシャンパン！ グレープフルーツのような香り。きめ細かい泡がシャンパンを彷彿とさせます。味わいは酸味がありますが甘旨で余韻に軽やかな苦味があり濃い味の料理に非常に合います。 アルコール度数も12度と低めなのでスッキリドライにキレているので軽快に飲み進められます。
すず秀パパすず秀パパ
Yanma特別純米生酒にごり酒発泡
Niigatadaiichi ShuzoNiigata
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家飲み部
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すず秀パパ
新潟県上越市の第一酒造の山間！ORI-ORI ROCK☠️ 開栓を失敗して蓋が飛び中身も吹き溢れる始末。 山間の仕込み3号、特別純米酒の醪を荒く漉して瓶詰した活性にごり生酒は絶品でした！ 原材料には、五百万石を用いて６０％精米とのこと。口に含むと濃厚でクリーミーな味わい、ガス感が強く口の中で弾けるようなフレッシュ感があり甘味も相まって新感覚な美味しさです。 アルコール度数は一般の日本酒に比べて17度と少々高めにもかかわらず口当たりの良さから呑みやすく３人で一升を一晩で呑み切りました！
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