すず秀パパ的个人资料

すず秀パパ

Ninkiichi富岡魂純米大吟醸生酒

Ninki Shuzo Fukushima

2021/1/31 12:29:19

家飲み部

すず秀パパ

東日本大震災から10年を迎える年に東京電力福島第１原発事故からの復興へと歩み続ける町民の不屈の精神を商品名に込め町で生産した県のオリジナル酒造好適米「福乃香（ふくのか）」を使い醸した純米大吟醸酒「富岡魂」！二本松市の人気酒造の協力を得て仕込んだとのこと生と火入れの2種を手掛けたので生を先にいただきました。香りはほのかにドライフルーツの様で口に含むと生酒らしく瑞々しくフルーティな味わい。和食に合うスッキリとして余韻も程よくダシの効いた料理に合うお酒でした。本数も少なく限定販売だそうです。何よりも東日本大震災等による甚大な被害から、福島第一原子力発電所事故の影響で全町民が避難を余儀なくされた富岡町が町の基幹産業である農業を再開し、復興に向かって力強く歩むお酒は生産者の気持ちを考えるとより感慨深い味わいでした。

すず秀パパ

Senkin原酒生酒中取り無濾過

せんきん Tochigi

2021/1/20 13:54:38

家飲み部

すず秀パパ

もろみから搾ったお酒をそのまま手詰めした直汲み手法で瓶詰めされたお酒で、空気に触れること無く瓶詰めされ、搾りの中間の部分『中取り』を購入。グラスに注ぐとマスカットの様な香りと澱が絡んでおり薄濁りの様な見た目。口に含むとガス感がありピチピチと口の中で弾け瑞々しくジューシー。甘味・旨味・酸味のバランスが良く余韻は意外とドライな感じがしました。モダン仙禽初槽の『中取り』を呑んだことで、『あらばしり』、『せめ』を飲み比べしたくなりました。

すず秀パパ

Sanuki Cloudy讃岐くらうでぃ

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2021/1/15 11:34:06

すず秀パパ

日本酒なのに呑んだ瞬間カルピスかと思うくらい甘酸っぱい青春の味！香りはバニラのようで口あたりはクリーミーですが味はしっかりしているので甘さが欲しいという方にはキンキンに冷やしてストレートで、もっと甘くない方がお好みということなら、ロックで呑むのがオススメ。アルコール度数が低くいこともありグイグイ呑めます。ビジュアルは白濁としていて、ロックスタイルで呑むこのお酒は正に大人のカルピス！新しい日本酒のスタイルを知ることが出来てこのお酒に出会えたことは本当に感謝です。

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Senkinオーガニックナチュール貴醸酒

せんきん Tochigi

2021/1/14 11:54:14

家飲み部

すず秀パパ

仙禽オーガニック・ナチュールの貴醸酒！アルコール度数が高いもののお酒の甘みと芳醇な味わいで呑み進めれるほど旨味のあるお酒。料理がなくてもお酒単体で呑めるほど美味しい。香りは杏の様で余韻も長く杯を進めるとお酒が温まることで香りが強くなり、体に染み入りました。甘酸っぱさが非常に心地よく冷やしても常温でも美味しく呑めました！

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Kidカラクチキッド特別純米

Heiwa Shuzo Wakayama

2021/1/13 10:55:01

家飲み部

すず秀パパ

初の紀土！カラクチキッドの名の通りキレッキレなのに口あたりは柔らかくスッキリとした辛口。香りは控えめですが旨味がありどんな料理にも合う万能酒！夕飯が冷蔵庫の残り物で作った焼きそばにも違和感なく順応していました。呑みやすいためグイグイと呑めて冷やして呑んでも常温にしても美味しいのでリピートしたいと思います。コスパも良く満足出来るお酒です！

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Senkin原酒生酒無濾過

せんきん Tochigi

2021/1/11 11:53:41

家飲み部

すず秀パパ

仙禽のモダンシリーズ。香りは水々しい華やか！甘酸っぱいリンゴのような味わいなので冷で呑むことでより一層美味しさが引き立ちます。時間が経って常温に近づいても酸味を感じれるため飲み疲れなずに呑み続け易い感じでした。無垢と書かれているように素朴で穏やかで純真かつ精錬された味わいでした。昔は私もこのお酒のように無垢だったのかとしみじみ感じながら呑めるるお酒でした！美味しかった〜

すず秀パパ

Shichiken

Yamanashi Meijo Yamanashi

2021/1/10 11:21:53

すず秀パパ

緊急事態宣言前に山梨県出張で呑んだお酒。山梨県の地酒代表酒である七賢をオーダー。山梨県産ひとごこちを使用したお酒。精米歩合70％で口あたりはスッキリな辛口！香りは控えめで、余韻も短めなのでさっぱりとしておりグイグイ呑んでしまい、まさかのオーダーしていたほうとうを食べる前に完酒。食中酒としても食前酒としても良いお酒でした！製造年月日が1年以上前でしたがしっかり味わいがあり美味しかったです。

すず秀パパ

Hirotogawa特別純米

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

2021/1/9 11:35:11

すず秀パパ

福島県の夢の香を55%精米してTM-1酵母で醸した特別純米。甘い香りで口に含むとふんわりとバナナのような香りが鼻を抜けます。すっきりしつつもバランスがよいので飲み飽きず、冷蔵庫から出して冷やで呑んでいましたが、、、高校ラグビー決勝を見入ってしまいお酒が室温で常温になっても食中酒として最適です。コスパも良く非常に美味しいお酒でした！

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KazenomoriALPHA TYPE2M純米大吟醸中取り

Yucho Shuzo Nara

2020/12/31 09:27:59

すず秀パパ

ALPHA 風の森 TYPE2M 真中採りオリジナルボトルクーラーセット付は正にフレッシュ！奮発して購入しましたが、ボトルクーラーは今後四合瓶を冷やすのに重宝しそうです。味わいはスッキリしていて余韻は短めだけど香りが良く鍋料理と合わせるよ非常に美味しかったです！

すず秀パパ

Izumikawa純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ槽しぼり

Hiroki Shuzo Honten Fukushima

2020/12/8 12:44:15

すず秀パパ

泉川のふな口本生！色は薄濁り、芳醇で甘い華やかな香りのするお酒。味はフレッシュかつほのかな酸味を感じつつ甘旨でコクのある味わい。最近低アルコールや白麹など酸味のあるお酒を飲んでいたのでフレッシュ＆ジューシーを存分に味わえました！無濾過生原酒で一口目はアルコール強いかなと感じましたが、結果としてバランスのいい旨口のお酒でした。

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