HououbidenBlack Poenix 純米吟醸酒 無濾過本生
disk
愛山100% アルコール分16度以上17度未満と高め
フルーティーな香り、甘み
いちごのような酸味、後口をじんわりと残す
甘ったるくなく、スッキリと切れるため
アルコール高めの割に一口が多く
ズンズン呑み進めてしまい、思っている以上に
酔いが進んでしまう
うまい！
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
disk
低アル13度でスッキリきれいなお酒
ピリピリ発泡と乳酸系の旨み
disk
村祐の中では、甘み少なく
スッキリ清涼感のある辛口
disk
甘みはわずか
酸味メインでピリピリ感あり
甘酸旨のバランスが良く自分好み
13度と低アルでスイスイ呑んでしまう
うまい！
disk
甘くないレモンスカッシュ
柑橘を思わせる苦味ですっきり
仙禽うまいわぁ
Shoku仕込み六号 SANSUN全白麹澄酒 亀ノ尾
disk
その他醸造酒と輸出に限定された新しい酒蔵
LAGOON BREWERYのお酒
米麹、白麹のみを醸した酒
フルーティーな香り、
酸味強く、暑い日にキンキンに冷やして呑む
これからも色々チャレンジしてくれそうなので
期待してます
稲とアガベもそうだけど、酒造免許、
普通に取らせてやれないものかな？
Taiyozakariスカイブルーラベル 甘口純米吟醸
disk
リンゴ風味の
炭酸の抜けたサイダー
13度と低アルで日本酒ぽくない
Kirinzanぽたりぽたり 越淡麗 純米吟醸生原酒
disk
口当たり甘く
フレッシュな風味で
五百万石より苦味も強くない
Kirinzanぽたりぽたり 五百万石 純米吟醸生原酒
disk
セメダインな香り
味が濃い料理でも、強めの苦味できってくれる
食中酒
disk
ジューシーな甘みと旨みが拡がったあと
わずかな苦味できれる
14度と低めなアルコール分で
呑むことに躊躇せず、どこまでも呑んでしまいそう
disk
村祐酒造でおそらく一番リーズナブルなお酒
甘さ控えめだが、酸味と相まって村祐らしさを感じる
燗につけると香りとともに旨みが膨らむ
Muso厳雪 辛口純米吟醸生原酒
disk
甘やかですっきり切れる
沁み渡るきれいなお酒
disk
亀の尾、山田錦、雄町のお酒のアッサンブラージュ
甘み、苦味のバランスが良く、スッキリ呑める
少しメロンを感じる風味
一日でも早く、世界に平和な日常が来ますように
Nabeshima純米吟醸 山田錦 生酒
disk
生酒ということで
さぞかしシュワシュワしてるのだろうと
期待？したが、全然だった
以前呑んだ生酒表示がない方が
かえってピリピリ感があった
味は甘苦フルーティーで好み
Hakkaisan純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 赤ラベル
disk
口に含んだ瞬間、甘みを感じるが
スパッと切れる辛口
どんなアテにも合いそうな感じ
度数が17.5度と高め
SakunohanaSpec d 純米吟醸 無ろ過生原酒
disk
呑み口軽やか
甘み強くすっきり苦味で切れる
disk
すっきりとした辛口
あては何にでも合いそう
燗にすると、ふわっと甘み、旨みが膨らむ
Takachiyo59Takachiyo 華吹雪100% Chapter Four
disk
華やかフルーティーな香り
甘味と乳酸を纏った旨味、
わずかにスモーキーな苦味を余韻で残す
開栓後1週間経ち、パイナップル風味が増してきた
Sogga pere et filsイリヤ ソントン 生酛
disk
ワイナリーが冬の間だけ仕込むSAKE
柔らかな甘味
後口に乳酸を思わせる旨みが拡がる
アンやヌメロシスのような白ワインらしさは
あまり感じない
開栓1週間後、バナナ風味
Atagonomatsuはるこい 純米吟醸（生酒）
disk
ピンク色で春らしい
開栓注意の表示がされていたが、
吹き出すこともなく無事開栓
米と麹で、どうしてこんなに苺ミルクを
思わせる日本酒を醸せるのだろう
瓶内2次発酵により、ピリピリ感が心地よい
甘ったるくなく
低アル（11度）で、
呑み飽きもしなく、すぐ空けてしまう
花見なんかで、みんなでワイワイ呑みたい酒