Hakkaisan蝦夷富士 純米大吟醸
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北海道ニセコ町産の彗星という酒米で作った酒
甘さを感じさせる香り
口に含むと一瞬の甘味のあと
スパッとキレる淡麗な味わい
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时间轴
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飲むヨーグルト？
アンバサ？
酸味の奥に米の旨味が甘酒のようでもある
低アル6%でさっぱり爽やか
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澄んだ吟醸香と甘みを感じながら
ベースがドライで後を引かないので
呑み疲れなくスルスルと進む
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去年逃して１年待ちの念願の廣戸川にごり
上澄みで甘熟グレープフルーツ
おりを混ぜるとメロン風味
甘苦のバランスが極上
うまい！！！
Koshiji no Kobaiしぼりたて生原酒 無濾過純米
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青リンゴのような香り
ジューシーな甘さと
ドライな渋みで締まる
度数が17度と高め
KazenomoriALPHA5 燗SAKEの探求 ver.7
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まずは冷酒で
甘み酸味
ピリピリとガス感
キレのいいタイプではなく
余韻に味が残る
燗につけると
酸味は弱まり
旨味がブワッと
ゆるゆる呑むのにいい感じ
YanmaORI-ORI ROCK 特別純米酒
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開栓注意なので、揺らさず、冷やして
アイスピックも用意してたのに
王冠を留めている金具をとった瞬間
王冠が吹っ飛ぶ
すぐに手で抑え、徐々にガスを抜く
甘と苦が同時にきて
ピリビリのガス感もあり
グイグイ呑み進めてしまうが
アルコール分が17度と高め
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糸島産の山田錦と仙禽の生酛、
田中六五のハネ木搾り
甘味、酸味、米の旨味
こういうお酒が好き
うまいぜ！
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スッキリとした甘み
フレッシュでアルコール感なし
グレープフルーツみたいな甘苦
おいしいです
うまいね！好き
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甘さを帯びた水のような酒
13度と低アルで好み
冷、常温ではスッキリ、スルスル
燗につければ、旨み増し、沁み渡っていく
うまい！！
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口に含んだ瞬間は甘みを感じるが
ふわっとしたアルコールと苦味の余韻
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レモンのような柑橘系の酸味
旨み辛味と力強い
完全無添加、蔵付き酵母による
せんきんの唯一無二の酒
Taiyozakari金乃穂 ワンカップ
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単体で呑むと苦味の余韻が残るが
コッテリとしたツマミと一緒だと
スッキリと甘みも感じられる良いお酒
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軽やかな甘味、ふわっと拡がる旨み
13度と低アル、スッキリと
うまいねぇ
愛山好きだわ
越弌kasumi.
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香りに少しアルコール感
ピリピリ、甘苦で
なんとなくライチ
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山田錦75%、亀ノ尾15%、雄町10%
グレープフルーツジュース
ジューシーさと渋み、甘さはわずか
うまい！
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採算度外視で酒蔵からのお礼とのこと
白神山地の天然湧水で仕込んだ酒
スッと染み込んでくる
余韻に酒感と苦み
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乳酸ぽい米の旨み
若いメロンのような甘味
スッキリとした苦味とキレ
アテを選ばない万能感
廣戸川うまいね！
Hanamura純米吟醸 出羽燦々
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華やかな甘味
苦味の余韻
日が経つにつれ甘味が落ち着いて
スッキリとした食中酒
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ジューシーな酸味と苦味とともにキレていく
スッキリ、キレイなお酒