Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
小石川、御徒町、上野、浅草、神田などをウロウロしている特注家具屋 飲食店で隣の人と話していると酒屋さんとか蔵元さんの話になることもあるので今は勉強中です。 思い入れがあるお酒は甲子 魚が美味しい立飲み屋さんを日々探しています。

注册日期

签到

156

最喜欢的品牌

6

名人堂

Fusano KankikuKinoenemasamune

最常签到的品牌

Fusano Kankiku
9(15.79%)
Gakki Masamune
6(10.53%)
Kinoenemasamune
5(8.77%)
Kaze no Mori
3(5.26%)
Senkin
3(5.26%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Chiba
16(10.26%)
Yamagata
12(7.69%)
Fukushima
12(7.69%)
Iwate
10(6.41%)
Niigata
8(5.13%)

最多签到的地点

河内屋酒店
10(16.67%)
Uokusa (魚草)
9(15%)
ふくはら酒店
8(13.33%)
Sake Street
7(11.67%)
Sharenon (洒落者)
7(11.67%)

时间轴

(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Kid夏の疾風純米吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
alt 1alt 2
58
(カワダ調べ)
キッド 夏酒っぽくていい色のラベル 和歌山の旧国名「紀伊国」と「土地（土）」を組み合わせた造語 戦後の混乱期には酒造りを中断せざるを得ませんでしたが、二代目の山本保正氏が国会での陳情演説を行い、再開の許可を得ました。この時の「平和な時代に酒造りをする」という想いが、酒蔵名「平和酒造」の由来 2020年の「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」では、「紀土 無量山 純米吟醸」がSAKE部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」に選ばれました。また、同年には「サケ・ブリュワリー・オブ・ザ・イヤー」も受賞し、2冠を達成しました。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
alt 1alt 2
Yoshiike (吉池 本店)
60
(カワダ調べ)
キノエネ　ビャクヤ まさかの2回目のおかわり。浅草洒落者さんで隣にいた方とも白夜うまいという話をしました。 普段のものより美味しいとは思うものの甲子らしさはあります。アル添で桃やマンゴーのような味がします。 実家のような安心感 日本酒度は非公開で-10ぐらい。昨年-12.4なので好き嫌いはあるとは思います。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
alt 1
alt 2alt 3
Sharenon (洒落者)
64
(カワダ調べ)
ガッキマサムネ　ジャムセッション 楽しく飲ませてもらいました。 大正年間に皇族が寶来の際、君が代の作曲者　宮内庁の雅楽師・奥好義（おく よしいさ）により「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
alt 1alt 2
60
(カワダ調べ)
ガッキマサムネ　ジュンジョウ ジャムセッションとの飲み比べこっちの方が好きでした。 純醸 大正年間に皇族が寶来の際、君が代の作曲者　宮内庁の雅楽師・奥好義（おく よしいさ）により「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
町田酒造夏純うすにごり純米吟醸生酒無濾過おりがらみ
Machida ShuzotenGunma
alt 1alt 2
55
(カワダ調べ)
マチダシュゾウ 今年の新酒鑑評会でも金賞とったそうですね。 蔵の名前を広く知ってもらいたいという思いから名付けられました。 現在は、5代目蔵元の町田晶也氏と杜氏である妻の町田恵美氏が中心となり、夫婦で酒造りを行っています。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Ninja青影純米大吟醸
瀬古酒造Shiga
alt 1alt 2
50
(カワダ調べ)
ニンジャ 甲賀の読み方は「こうか」 伊賀は「いが」だそうです。知らなかった 酒蔵が位置する滋賀県甲賀市が忍者の里として知られることに由来しています。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
alt 1
alt 2alt 3
Uokusa (魚草)
56
(カワダ調べ)
エイコウフジ　イッセンフウジン お隣の方と珍しいという話をして、やや栄光富士の話しました。 栄光冨士の限定酒の中でも珍しい濾過・火入・加水している辛口 創業当初の酒銘「富士」に繁栄の願いを込めて「栄光」の文字を加えたことから来ています。また、左右対称の文字である「栄光富士」は、「裏表のない酒造り」という酒蔵の理念を表しているとも言われています。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Nabeshima純米吟醸純米吟醸
Fukuchiyo ShuzoSaga
alt 1
alt 2alt 3
立ち飲み日本酒５。５坪
57
(カワダ調べ)
ナベシマ　アカイワオマチ ラベルかっこいい 「鍋島」は江戸時代に約300年にわたって佐賀藩を統治した鍋島家に由来します。 九州を代表し、地元の人に愛され誇りにされる新しい銘柄のお酒を作ろうと決めた時、新聞の公募で県民の皆様に決めていただきました。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
alt 1
alt 2alt 3
62
(カワダ調べ)
ウタシロ　ゲッカ 雅楽代はよくオススメされるので飲みます。 所在地の加茂歌代は「歌の代わりの土地」という意味合いで、佐渡に流されてきた天皇に和歌を読み、気に入ってもらえると褒美として土地をもらえたそうです。 現代表の加登仙一氏が24歳で蔵元に就任し、自ら杜氏として酒造りを行っています。 評価：2023年にはJALファーストクラスの機内酒として採用されるなど、国内外で高い評価を受けています。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Takachiyosummer blue純米大吟醸原酒生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
alt 1alt 2
alt 3alt 4
醸ス
69
(カワダ調べ)
バーコードがビン模様で楽しい。 サマーブルーを前回飲んだのは4年前でした。 ひらがな「たかちよ」は主に無濾過生原酒で展開し甘みやジューシーさが強調された果実味のあるタイプ 明治初期に初代が「多くの人が千代に八千代に栄えるように」との願いを込めて名付けたものです。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Shinomineろくまる　夏色生酒純米吟醸生酒
Chiyo ShuzoNara
alt 1alt 2
66
(カワダ調べ)
シノミネ 藝大美術館の相国寺展に行った時も全く書は読めませんでした。 書体みたら奈良と思い出しやすいかもしれない。 奈良県御所市にある「篠峰（しのみね）」という山に由来しています。 ラベルは篆書（てんしょ）。漢字の中で最も古い書体の一つで、隷書以前の書体総称を指します。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Fusano KankikuTrue White純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
alt 1
alt 2alt 3
立ち飲み日本酒５。５坪
74
(カワダ調べ)
カンキク　トゥルー 飲み屋さんで寒菊が瞬殺されてた。人気あるなぁ 年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定Occasionalシリーズの基準になるお酒 杜氏の柳下さんは、もともとJALの航空整備士として成田空港で勤務していましたが、地元千葉への愛着や「自分にしかできない仕事をしたい」という想いから、酒造りの道へ転身しました。寒菊銘醸にはビール醸造部門で入社し、その後、先代杜氏の引退をきっかけに、未経験ながら杜氏に抜擢されました。当初は先代のもとで修行を重ね、現在では杜氏として酒造りを担っています 。 「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊（寒咲き菊）のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。 Occasional発生頻度の低いもの
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Juyondaiあらばしり上諸白本生純米大吟醸生酒
Takagi ShuzoYamagata
alt 1alt 2
alt 3alt 4
銘酒処 酒菜家
85
(カワダ調べ)
ジュウヨンダイ　ジョウモロハク 定義山の油揚げがあるとは思わなかったのでまたいきたい。本丸かと思ってました。1人で気軽に飲めるお店。 14代目高木辰五郎氏が商標登録申請した際に偶然に許可されたことが由来で、その後、15代目高木顕統(あきつな)氏によってより広く知られるようになった。 2023に十五代辰五郎襲名タツゴロウ 上諸白　 麹米と掛米の両方に精白米を用いる製法の諸白から更に精白度の高い米を使用する際に使われる言葉.。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
alt 1alt 2
61
(カワダ調べ)
イシヅチ 夏酒も美味しいですね 愛媛県西条市の南部に位置する「石鎚山」に由来しています。 石鎚酒造では珍しい蔵元一家での分担制を取り、家族で協力し合って酒造りを行っています。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
alt 1
62
(カワダ調べ)
シンジョウ ラベルデザイナーはSAKE Street Mediaの方の紹介みたいです 既存銘柄「真壁」よりも上質な酒を目指し、真壁町を盛り上げたいという想いから誕生した日本酒ブランド 2020酒造年度から限定流通銘柄として立ち上がった「真上（しんじょう）」は、30代の若手蔵人・臼井卓二さんが酒質設計から製造、営業までを手掛ける「これからの酒」。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Goninmusume自然酒純米生酛山廃無濾過
Terada HonkeChiba
alt 1
alt 2alt 3
酒商 升宏
64
(カワダ調べ)
ゴニンムスメ 五人娘は最近人気が出てきたみたいですね。 無農薬米　生酛　無濾過 アララギ派歌人の土屋文明氏によって命名されました。土屋氏が寺田本家を訪れた際、蔵に多くの娘たちが出てきたことに驚き、「たくさん娘がいて、にぎやかな蔵で造ったお酒を飲んだらきっと楽しいだろう」との思いから名付けられました。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
alt 1
68
(カワダ調べ)
「醸す」というのが商標的に難しいみたいですね。 2017年に誕生したブランド「醸す森」が、2024年10月1日にリブランドされたものです。 豪雪地帯である津南町の風景に由来しています。湿気を多く含む雪が石の上に丸く積もる様子が繭玉のように見えることから、「雪繭」と呼ばれる地域の風景が名前の由来となっています。
(カワダ調べ)(カワダ調べ)
Sara朝涼み特別純米原酒生酒無濾過
Kitanishi ShuzoSaitama
alt 1alt 2
63
(カワダ調べ)
サラ　アサズミ 湿度が高い時に涼しい感じがするラベルでいいですね。 「彩の国から新しい日本酒がやってくる」という意味 2018年に誕生した比較的新しいブランドです。
1

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.titleAreaLinks.titleAreaLinks.title
FlavorLinks.titleFlavorLinks.titleFlavorLinks.title