(カワダ調べ)
ソトガハマ
ニシダ
モダンな味で美味しい。
田酒でお馴染みの西田さんは新しい技術に挑戦する気持ちがあって好きです。
「20代」の若手蔵人に全制作工程を任せたモノクロ。杜氏の指示なし蔵人たち自身の創意工夫による酒造りという若手蔵人のお酒。
津軽半島東海岸で「外ヶ浜（そとがはま）」と呼ばれていた場所であったことに由来
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时间轴
(カワダ調べ)
ヤマノコトブキ
筑後川の伏流水と耳納連山の麓という豊かな自然・水・米に恵まれた酒造りに適した土地に由来。
(カワダ調べ)
アマブキ
かなりの完熟バナナ。日本酒のフレーバーでのバナナというより花の香りでバナナ香料を作ったような香り。味も甘い。牛乳で割りたかった。
日本酒を好きになりたい人向けのようなラベルでいいですね。
蔵は「登録有形文化財（建造物）」 行ってみたいです。
「花」から分離・培養された天然の清酒酵母を使用しているのが特徴です。
蔵の北東にそびえる天吹山 に因んで。
(カワダ調べ)
アマブキ
リンゴ酵母でワイン感とややリンゴ感？酸味がある爽やかな辛口。
日本酒を好きになりたい人向けのようなラベルでいいですね。
蔵は「登録有形文化財（建造物）」 行ってみたいです。
「花」から分離・培養された天然の清酒酵母を使用しているのが特徴です。
蔵の北東にそびえる天吹山 に因んで。
(カワダ調べ)
ヨコヤマ
オモヤ 家紋は丸に蔦
18号と14号酵母のブレンド
重家酒造は壱岐焼酎で有名な蔵元。
2018年、日本酒部門「横山蔵」を壱岐島に新設し、日本酒造りを開始。
横山氏は東洋美人で有名な澄川酒造場で修行をしたようです。
壱岐島での日本酒醸造は約70年ぶりの復活として話題に。
イキノシマは対馬と九州の間に位置
(カワダ調べ)
カンキクはやはり美味しい。パイン。
赤のおりがらみは買えたけど黄色は買えなかったので魚草さんで飲めて命拾いしました。
あとお隣の方にCAS凍結のムラサキウニが美味しいとオススメされました。確認したい。
(カワダ調べ)
テドリガワ
ヨシダ
華やかなやや辛口の食中酒。
吉田蔵は他にuを飲みましたがどっちも美味しかったです。
(カワダ調べ)
ニイザワ
少し甘めの食中酒 リンゴ系
世界酒蔵ランキング（World Sakagura Ranking）で 2022年～2024年 の 3年感1位を獲得。
蔵の二代目が「摂政宮（のちの昭和天皇）の御前で称賛された大崎耕土にちなみ、愛宕山に根を張る松にあやかって命名
大崎耕土(オオサキコウド)は巧みな水管理システムで評価されている穀倉地帯。
(カワダ調べ)
スミノエ ソリッド
シャープでドライな名前通りの味でいいラベル。
墨廼江の字面も好みです。
近くの墨廼江神社からという事ですが近代語っぽいので意味的には深い色の川という意味ぐらいかなと思っています。場所は蔵元さんの近く旧北上川かな。石巻駅近くで日高見さんからも近いようです。
(カワダ調べ)
オウロク
今年は1年氷温熟成された無濾過生原酒。
熟成されたしっかりした味。フレッシュ感とナッツ感
3代目蔵元・石原平太郎氏が「古来中国では酒を “天の美禄（てんのびろく）” と呼んでいた」ことを知り、その「美禄（＝天から与えられる豊かな恵み）」の中でも 王者の風格を持つ酒 としたい、という強い思いを込めて「王禄」と名付けた。
(カワダ調べ)
ガッキマサムネ ジュンジョウ
楽器正宗の純醸はよく飲みます。美味しい。
大正年間に皇族が寶来の際、君が代の作曲者 宮内庁の雅楽師・奥好義（おく よしいさ）により「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来
(カワダ調べ)
コッケン
穏やかでまろやか クラシックな感じ
ラベルは瓢箪にお猪口 朱色は熱燗向けだからかな
創業は明治10年で幕末から明治に変わり国の行く末を論じる人々が多くいたことから「国権」と名付けられました。
(カワダ調べ)
シャラク
ミヤイズミ
会津には400年続く酒造りの名家があり、そこから宮泉家と東山家が分家しました。
写楽(古典写楽)を造っていた東山酒造が廃業するにあたり、親戚の宮泉銘醸の現社長である宮森義弘氏が「冩樂」の銘柄を引き継ぎ、全く新しいコンセプトで造ったことで現在高い評価を得ています。
古典写楽のラベルは東洲斎写楽の市川鰕蔵でしたが現在は文字のみ。
余談ですが個人的には雅号の写楽は洒落からきていると思っています。
(カワダ調べ)
デザイナーの沙良（サラ）さんがデザインしたパンダのラベル
バーコードがビン模様で楽しい。パイン。
ひらがな「たかちよ」は主に無濾過生原酒で展開し甘みやジューシーさが強調された果実味のあるタイプ
明治初期に初代が「多くの人が千代に八千代に栄えるように」との願いを込めて名付けたものです。
(カワダ調べ)
ケンコンイチ
オオヌマ
少し熟成されていて穏やか辛めのクラシックな造りで熱燗向き。
初代宮城県知事の松平正直が飲んだお酒の味わいに感動し、この世で一番のお酒になりますようにと「乾坤一」と名付けた。
乾坤 中国の易経に由来する言葉で「天地」を意味します。
(カワダ調べ)
アザクラ
この日の飲み比べセットは
秋田・ハートラベル・荒走り・生原酒というハートが入る謎の縛り。
蔵名は、横手市（秋田県）のシンボルである「横手城」の別名「阿櫻城（あざくらじょう）」に由来しています。
全国五大杜氏の一つに数えられる「山内杜氏」の伝統を受け継ぐ蔵。
りんごちゃんは低アルコール（12％台）原酒で多酸性酵母（No.77）酸味が効いた味わい。
(カワダ調べ)
テンカ
ダイナガワ
この日の飲み比べセットは
秋田・ハートラベル・荒走り・生原酒というハートが入る謎の縛り。さすが。
個人的には記号だけでできているラベルは差別化しにくい気がしています。このラベルも愛宕の松のひと夏の恋に似ているし。
北国の澄んだ空気の中に降る雪は、天から舞い落ちる花にたとえられ「天花」と言われるとのことです。
(カワダ調べ)
カンキク オケージョナル
デンショウギク
載せ忘れました。ガス感あり美味しい。パイン
「寒菊」という名前の由来は、冬に咲く寒菊（寒咲き菊）のように、寒い時期にも力強く美しく咲く姿にちなんで名付けられたとされています。
Occasional発生頻度の低いもの
(カワダ調べ)
キノエネ アオイホシ
イイヌマ
試飲会で購入
桃とバナナということですが、個人的には味は甲子らしさがあり、あっさりしていてフルーティ。サイダー、リンゴ。美味しい。御子息の名前から一文字とっているそうです。いい名前。
23年ブランドリニューアル。
24年11月に代替りがあり16代目に。
近隣の寺社に御神酒を奉納せよとの命を受け酒造を始め、酒銘は12代目当主が甲子の年の生まれだったことから命名されました。
(カワダ調べ)
スエヒロ
完全に熱燗向きのクラシックな山廃。
玄宰好きなのでこれも試してみたかったです。
昔は苦手だったけど今は美味しいというかわかるようになってきた味。
昔の商い符丁で「アキナイハスエヒロク（商いは末広く）」という言葉が使われており、これにちなんで。