さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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本当は一升瓶で買いたいのですが入る冷蔵庫がないのでいつも四合瓶、ゆっくりのんびり呑んでます。 日本酒は基本的に家飲みが多いです、外で飲んだ時は、酔っ払ってほぼほぼチェックインできておりません(*´ω`*) 更新頻度も高くないし、感想も素人、☆は個人的な備忘録なので色々気にしないで下さい。。。 ٩( 'ω' )و

登録日

チェックイン

109

お気に入り銘柄

17

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
獺祭純米大吟醸スパークリング純米大吟醸
家飲み部
49
わくてか娘の誕生日だったので泡にしました。シャンパンにしようかとも思ったのですが獺祭のコスパに負けて今日はこちら。 ふわっと甘いシャンパンのようで残り香に麹の日本酒香がくる、とーっっってもフルーティーなシャンパ、、いや日本酒です。すでに酔っ払ってる〜!!ww ハピバ!娘。 ☆4.2
家飲み部
74
わくてかいやぁ、、、ずっと飲みたかった銘柄を酒屋の冷蔵庫に見つけた時、人は二度見ってするんだなぁ〜ww ファーストインプレッションは軽くふわっと甘い香りが広がるややフルーティーな日本酒。思っていたほどの香りではなかったがスッと入ってくる軽うま系。もちろんアルコールの引っかかる感じはありません。そして開栓後の時間経過でまた少し表情が変わってきそうな予感。 それにしても噂に違わず、んまい。福島激戦区の中でも個人的に最上位だな(上から目線w) 至る所でプレミア価格になってる中、定価で販売してる酒屋を見つけられたのはラッキーでした。この銘柄が廣木でなく飛露喜な所以なども興味ありありなので酒蔵巡りもしたいなぁ。 なんにしても飲みたいミーハー酒チェックリストがまたひとつ埋まって幸せー。(´∀`) ☆4.5
加茂錦荷札酒純米大吟醸
家飲み部
59
わくてか香りつよ!!味こゆ!!発泡しゅわ!!なんだか騒がしい! えーっっと一言に纏めると、うんまいという事です。ww 微発泡のあとに濃い甘味がきて喉を通ったあとにふわっと香る、度数は原酒ながら15度とそれほど強くないのにガツンとくる感じはなかなか珍しい。 濃い味の食べ物にも負けないしっかりしたお酒ですな。 これは特に飲み進めるうちに美味くなるので正直、備忘録得点まようわー。 うん、☆4.0 さてと、飲食店も再開した事だし外飲みブラリ旅も再開するぞっと!
家飲み部
54
わくてかうまいなぁ〜! 一口含むとねっとりした洋梨のような優しい甘さとスッキリ感。香りは控えめで少し常温になってくると甘味が辛味に変化してくるが、きついものではないのでとても美味しい。 日本酒独特のアルコール感は少なく喉越しは柔らか、引っ掛かりがなくスッと落ちる感じですね。 いつも思うけど形が独特のこの瓶はワイングラスの脚のように手の温度が伝わらない為の工夫なんすかね?蓋の開け易さも高得点。味には関係ないけど。w それはそうと、最近は何飲んでも美味い美味いと思うほどバカ舌っぷりが加速ちう。こんなんで評価をしていて良いものか。。ww ☆4.0
家飲み部
47
わくてか米の香りが高く味わいスッキリ、とても美味しいです。一口目は香りがフワッと入って来て、飲み進めると仄かに甘味が加わる感じ、でもそこにしっかり日本酒感も感じられ塩気のある食事にすごく合う。この値段でこの味はとてもコスパ良いっすわ。 ちなみに瓶で貯蔵するひやおろしで瓶囲いというらしいです。タンクか瓶かの違いはわからなかったですが美味いのはわかりました。w 絞りの最初の方みたいなので一番搾り的な。。 ☆4.0
家飲み部
46
わくてかむむ、思ってた以上にスッキリ!淡白辛口で食事に合いますな。甘エビとかホタテとかに合わせると甘さが特に際立ち、且つ口の中の甘さをさっと洗い流す、そんなスイカの塩的なお酒でした。(意味わからんか。。。) とりあえず秋あがりなので冷酒ではなくひや酒でいただきましたが香りはやや控えめ。 悪くはない、うん、決して悪くはないけど惜しい感じ。(個人的な好みの問題です) ☆3.5
家飲み部
56
わくてかうんま!!なにこれスッゴーイ。 初めて而今頂きましたが人気があるのも納得です。すごくフルーティーでアルコールの角が全くなく、飲んだ瞬間に香りが広がりその後甘さがブワっと来る感じ。 (*´∀`)今まで酒屋で今西を見るたびに何度間違えそうになったか。。。w やっと而今飲めました、わーい。 ☆5.0
家飲み部
42
わくてか喉を通った後に酵母の香りがふわっと広がります。飲み口はクセのない日本酒で、フルーツというより野菜に近い感覚。料理を邪魔せず、食中酒としてとても優秀な感じ。 しばらく飲んでると香りが甘さに変わってきて、単体で楽しめる日本酒に変化し、そしてスイスイ進む。。。。ん、あ、いや、単に酔っ払ってきただけかも。笑 ☆3.7
R.BASSいや〜気になる! かっちょいい! 死んだ爺さん、ガチで名前が真澄でした😁
わくてかR.BASSさん、コメントありがとうございます。 7号真澄酵母がスッキリふわっと上品な感じでした。自分も名前と同じ酒ほすぃ〜!
R.BASSわくてかさん、 レポートありがとうございます😁
家飲み部
43
わくてか今日は九平次を開栓、美味しいです。開栓直後はわずか〜に微発泡ですかね、山田錦100%で全くクセがないので自分のような初心者向きかも。w 飲みやすいのでいくらでも呑んでしまいそうです。 最初はちょっと軽すぎるかなと感じてたのですが、アテと合わせるとすごくイイ。ちなみに鯖の味噌漬けを焼いてアテにしました。単体で美味しい酒も好きですが食事と合わせて美味しいお酒も大好きです。 ☆3.9
55
わくてか安定の一本。美味い! 見かけるととりあえずストックの為に購入し、何かの折に開栓します、でも美味しいのでついつい呑んでしまいすぐに無くなるので悲しい。。。w 雅の智の中でも中取りは特に角がなく芳醇な香りがあり、フルーティーな酒が好きな人にはオススメです。加水無しで16度とまじりっけなしの味を感じられるのも特徴の一つかも。 相変わらずのメロン感、最高です。 ☆5.0
46
わくてかんーまい!!すごくフルーティーでスルスル入る。酸味は少なく甘味がすごいマンゴーのような南国フルーツを思わせる口当たり。 喉に落とした後の香りはやや控えめながら後味はスッキリしててとても飲みやすい。 五百万石や山田錦が好きな人なら好む味かと思います。 あ、気づいたらもう瓶が空いてる。。。 ☆4.5
nabe俺の故郷にある酒蔵の酒を褒めていただきありがとうございます! 俺もロ万シリーズは好きなんですが、帰った時に友達の酒屋から買うと決めているので最近は飲めず。早くコロナが落ち着いて欲しいです。
わくてかnabeさん、コメント有難うございます。口万うまいですよね、七口万も好きです。 早くコロナが落ち着き飲み歩けること願っております!
42
わくてかほのかに甘さのあるフルーツ、まだ青いラフランスのような香り。白麹だからか酸が立っているので酸味が得意ではない人には好き嫌いがあるかもしれません、といってもレモンのようにきついわけではなく、まさに青い果実の酸味でした。 個人的には普通の黄麹の田酒の方が好みではあるが、これはこれで悪くない。。。(ってどれだけ上から目線やねん、というのは置いといてw) 星3.8
43
わくてか以前飲んだものより少し水っぽい感じかな。悪くはないんだけど深みをアルコールに頼った感じでまだ若い感じがします、個人的にはもう少し香りが出てるといいなと思いました。でも主張が少ない分、食事と一緒に飲むには適してますね。美味しい食事の引き立て役になりそう。 早くコロナ落ち着いてまた飲み歩けるようになるとイイナ〜。 ☆3.0
44
わくてか期待通りうまい!!これも精米率の高い作全般に共通している酸味が少なくフルーティな口当たりのお酒です。若いメロンのようなフレッシュさとジューシーさがあり、かつ米の甘味がふんだんにでているので、胃に落ちるまで全くひっかかりがなくサラッとしてます。 個人的にはすごく冷やして超冷酒にするのがおすすめです。甘味があるので淡白なアテや少し塩味のあるアテに合わせるのも良いですね。 もちろん☆5.0
32
わくてか香りはやや控えめながらとてもスキッとした味わいです。なので食事と一緒に飲むと、食材の香りを全く邪魔せず、それでいて料理の味わいを後押しする感じ。米の甘みを感じさせつつ、余韻を残さない所がどんな食事にも合う感じがしますが、特に刺身や漬け卵など醤油の香りがする料理に最適でした!。。。。偉そうなこと言ってすいません。 ☆3.9
41
わくてか口に含むとほのかにチョコレートの香り。味はやや辛口でサラリとした喉越し、癖がないのでどんな食事にもあいそうな美味しいお酒でした。 ちなみに今日は肉料理に合わせました、口の中の肉汁をサラッと上書きする感じで最高! ☆3.5
鍋島純米吟醸 山田錦純米吟醸
51
わくてかおせちの不人気TOP3、黒豆、昆布巻、カマボコを美味しく食べようと考え、山田錦の鍋島を選択。笑 これが大当たり!山田錦ならでわの米の甘さが十分にでていて、酸味は控えめで喉を通った後スッと消えていく感じ。アルコールの角がなく、特に黒豆と相性抜群でした。案の定、簡単に一本空いてしまった。。。 ☆4.0 ちなみに、普段は冷酒しか飲まないのですが鍋島の前に玉川の山廃を熱燗ひれ酒で頂きました、最高でした。
47
わくてか超冷酒にしてみました。山田錦だけどドッシリ感があり、バナナのようなねっとりした甘さがあります。それでいて香りが豊かで、口に含んだあと体温で香りが広がる、そんな感じのお酒です。 食後酒として少し嗜む程度の予定がついつい進んでしまい、もはや普通に飲み進めてしまうという、いつものパターンでした。w ☆3.5
57
わくてか今日は奏乃智、精米50%で大吟醸と言ってもいいと思うけど純米吟醸。味は雅の豊潤に比べるとスッキリ透明感がある感じです、喉越しがスッキリしていて後から雑味の無い香りが追いかけて、最後はスッと引く感じ。 カラスミを薄くスライスして肴に合わせましたが、いやー、うまい!!飲みきってしまいそうだ。w
鍋島純米吟醸 雄町純米吟醸生酒
43
わくてかうまい!!実はもともと雄町はそれほど好みではなかったのですが、きたしずくの鍋島を飲んで感動したので、それなら雄町もどうだろうと思い購入。 うまい!!(2回目) 山田錦のようなフルーティな感じではなく、スッキリした飲み口で、キレがあります。後味は舌の奥に米の香りが残って淡白な刺身などに合うだろうな、と思い、エア刺身をペロリ。w うまいな。(3回目) ☆4.0