あらいぐま
会社の先輩よりの頂き物。先輩は丹波出身で、こちらの蔵元さんは同級生だったとか。なので割り当てられるらしいです笑
このお酒はラベルを見て頂くと分かるように、コシヒカリ100%で作られており、モノになるまで何年もかかったと言う話でした。
そんな貴重品をありがたく頂きました。
70%の精米歩合ですが、雑味なく、でも割と濃厚ながらも夏酒らしい涼やかさもある、なんとも不思議なお酒です。
夏用にキンキンに冷やすのが美味しいかな？
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
67最喜欢的品牌
27时间轴
あらいぐま
帰省の時、いつも蔵元に寄ってますが、今回は山恵錦の無濾過生原酒、資源醸造品を手に入れることができました。
先日飲んだ、火入れ山恵錦純吟よりも、ややドライな飲み口。スッキリした喉越しは、さすがです。
御湖鶴に多いプチプチ感は控えめですが、味わいも良く、美味しいお酒です♪
さすが御湖鶴さんですね〜
あらいぐま
吉野山参道の北岡本店の販売店にて購入。
こちらはここ限定のもので、蔵元でも販売していないそうです。
限定は2種類ありましたが、より味の濃かったこちらを購入。
旨く口系のお酒で、濃い目のツマミにも負けません。
良い買い物が出来ました＼(^o^)／
あらいぐま
吉野山参道の北岡本店の販売店にて購入。
こちらはここ限定のもので、蔵元でも販売していないそうです。
限定は2種類ありましたが、より味の濃かったこちらを購入。
旨く口系のお酒で、濃い目のツマミにも負けません。
良い買い物が出来ました＼(^o^)／
あらいぐま
藤井寺駅前の谷酒店にて購入。白麹の文字に釣られました笑
白麹のお酒好きなので仕方ないのです(﹒︠ᴗ﹒︡)
ほのかな香り、そして口に含むと白麹ならではの甘酸っぱさ。とてもフルーティーで美味しいです❣️
飲み過ぎ注意なやつですね〜
あらいぐま
保存されてなかった💦
季節外れの夏酒になっちゃいました。
あらいぐま
岩手に方面に行った際には必ず購入する浜娘。
赤部酒造の岩手県内限定発売品です。
フレッシュな口当たりご素晴らしいです。
あらいぐま
何かで見かけたこのマークだけ頭に残ってたのですが、それを売っているのを発見❗️即座に購入してみました。
早速開封して味見。
口に含んだ時の甘酸っぱい感じがとても良く、その後に鼻から抜けていくアルコール感が何とも芳しい。
舌に残るちょい辛感もあり、すっきり頂く事が出来ました。
こちらまだ立ち上げたばかりの蔵の様なので、今後に期待したいですね♪
あらいぐま
春の桃天、この季節の必需品ですね。
いつもながらのフレッシュ、フルーティな口当たり、最高です♪
あらいぐま
田酒、Valentineバージョンの貴醸酒。
程よい甘さで美味しい♪
あらいぐま
八戸八食センターコラボの限定酒です。
杜來のNo.9やあおもりテロワールと同じく13%の低アルコール酒です。
マスカットの様なフルーティーな口当たりですが、口の中ではまったりと旨みが膨らむ、そんな感じの味わいがします。
先の二種同様、とても飲みやすくて美味しいので、飲み過ぎ注意ですね笑
あらいぐま
じょっぱりで知られている弘前六花酒造の新しい銘柄との事。蔵を岩木山麓に移転したのを契機に、新たに醸した銘柄とのことです。
やや辛口で風味豊かなお酒に仕上がってますね♪フルーティー感もよく感じられます。
全国区になりそうな予感がします‼️
あらいぐま
今迄も何度か見かけてましたが、今回初購入。
アル添によくあるアルコール感は、ほぼ感じられず、スッキリした吟醸酒の味わいが楽しめる。
ちょい辛口の飲み口と、スッキリした味わいなので、食中酒として色々な物と合わせられそうです。
私は青森の味、源たれの野菜炒めと秋刀魚の刺身で合わせてみました🎶
あらいぐま
帰省からの帰路に諏訪の酒蔵に立ち寄り購入。本金はよく飲みますが、このお酒は初めて。
14度とやや度数は低く、そのせいか飲みやすいお酒に仕上がっているのかと思う。
スッキリした味わいが特徴かな？
お値段もお手ごろで、普段飲みに丁度良さそうです♪
あらいぐま
大町市の横川商店にて購入。店主曰く、今年のは殆ど吹かないとの事。吹いたというお客さんは一件だけ、と言ってました。
その言葉通り、一瞬は冷やっとしたものの、無事に開封。
爽やかな口当たりもシュワシュワ感、ドライですっきり呑み口。
うーん、美味しいです。口に含んだ後は、あっさりと喉に落ちていきますね♪
私の好きなタイプのお酒です。
あらいぐま
磨き45％の純大吟、スッキリとした淡麗辛口のお酒です。
スイスイ飲めてしまうなぁ🎶
あらいぐま
出張先の八戸にて入手。ホテルに持ち帰り部屋飲みさせてもらいました。ワイン酵母使ったお酒は比較的甘めが多い印象ですが、これはややドライですね。
冷やして飲むと、キリッとした口当たりが楽しめます。三陸の海鮮にマッチしたお酒ですね！
あらいぐま
八戸に出張に来て、八食センターという所で購入。ここに入っている酒屋さんには青森のお酒が目白押し。地元八戸酒造の陸奥八仙、十和田の鳩政宗などなど、目移りして困っちゃいます。
その中でセレクトしたのが豊盃のこのお酒。
協会8号酵母を使用したお酒とのこと。まずは冷やす前に常温で頂きました。
グラスから立ち上る香りだけでも酔えそうです笑
やや甘い口当たりとメロンの香り、そして喉越しは少し辛味を伴って胃袋に収まりました❗️
八戸で水揚げされたタコの唐揚げと、よく合います♪
あらいぐま
不動の夏酒、見るからにフレッシュそうなお酒です。
実際に飲んでみると、口当たりよし、喉越しよしでどんどん杯を重ねてしまいますね〜
(いつもと言う話もあるが)
寒菊と不動、千葉のお酒も侮りがたしです🍶
あらいぐま
続いて2杯目は、蔵の名前を冠した豊澤70。純米70%磨きの1杯。先程の無上盃よりもやや濃いめでしっかりした味わいだけど、夏酒らしく爽やかな味わいですね。先程のもですが、あっさりした味わいのキス天、アナゴ天に、良く合いますね！
止まらなくなりそう笑