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地鶏の一夜干し味噌味付けへのおすすめのお酒。群馬県のお酒。ちょっと辛口の中に、甘みとコクのバランスが味噌味に良く合う。
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「夏ヤゴ」を注文したところ、秋になって「秋とんぼ」になったとのことで、そのままオーダー。グラスを近づけると軽いバナナの香り。それからコクを感じ、それが続いていく。
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淡麗辛口の希望で店員さんのおすすめ。口に含むと水のような上品な口当たりから、後味は苦味に近いコクを残す。
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女性杜氏の作品とのこと。お猪口を口に近づけた瞬間に強烈なバナナの香り。よく見ると白濁している。香りの強さほどの個性は無く、バランス良い味わい。
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コクがあるが三温糖のような真っ直ぐな甘さも感じ、とても飲みやすい。
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甘みとコクがある
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スッキリして飲みやすかった。さすが伊勢志摩サミットの乾杯酒。
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控えめだがバランス良くしっかりとした味わい。
