Yama2106
普段あまり手に取ることはないけど、すっぴん9号となればちょっとポップに寄せるかなー。と、思いきやアル度18%のドッカン骨太酒ですよ。ラベルとのギャップありすぎ😅
香りはやはり9号それなりに。
コクと辛味が大津波のごとく。
胸のあたりがウイスキー飲んだ時のようにカァッと熱くなる。
美味いけど、一晩これ一本はキツいかも。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
283最喜欢的品牌
5时间轴
Yama2106
レマコムあるある、急速冷凍ボタンの餌食になってしまいました。
仕事を終えて帰宅したら、ストックボトルは全てカチカチ状態😭
篠峯は一升瓶割れました恐！
この林も完全冷凍から自然解凍したヤツ。本当はもっと寝かせたかったけど、こうなっては毒味するしかありません。
んーどうだろう。瞬間冷凍の影響がどこまであるのかわかりませんが、冷やで飲んでとても美味いです。
辛味はそれなりにあるけど、酸味がとてもいい。
これなら、まだまだ寝かせても大丈夫そう。
Yama2106
この時期だけの味わい。
直詰らしい粗々しさと、華やかさ。
生酛由来の酸→辛→キレもしっかりとあり。
飲みきるしかないお酒だけど、お花見シーンにはとても便利なお酒かも。
Yama2106
火入と思う。
お店でいただく田中六五と違う印象だな。
14度はいいんだけど、水っぽさが出てはいけないよね。もう一つ、らしい特徴がほしいな。もっとあったと思うんだけどなー。
Yama2106
千葉の先輩からの頂き物です。
開栓から二日目。
常温に戻してからのほうが甘みと香りがしっかりと確認できる。
滑らかでいいお酒だなぁ。
美味しいです。
Yama2106
最近お気に入りのやまとしずく。
秋田の百田100%の純大。百田は初めてかな。
花粉で鼻がぐずぐずだけど、甘酸っぱくて飲みやすく、ちょっと甘みが残るけどやっぱ造りがいいと思う。
今年はちゃんと追いかけてみようかな。
Yama2106
今日はスポーツ中継に釘付け。
WBCに選抜⚾️、劇的サヨナラ‼️
こんな夜に…ピッタリのお酒かな？
生酒のフレッシュさの奥にピリリと辛さもあり。
嬉しい夜にもってこいの美味しさです❣️
Yama2106
ようやく家で飲める。
林くん。
酸味の捌け方がヤバいね。
温度上がると旨味がグンと表出してきて、他の酒ではなかなかない味わい。
生でも常温で伸びるかな。
ある程度飲んだら、寝かせてみようかな。
これは使い勝手いいねー。
Yama2106
これ、やばい美味いねー。
廣戸にごりよりいいかも。
上澄みも透明感も、奥行き感も抜群。
攪拌しても苦味は少なく、クリーミーな甘みが更に増して。
おいCeee❣️お見事〜‼️
Yama2106
にごり、といほどオリは多くなく。
うすにごりとの中間くらいかなー。
しっかりとした吟醸香に、甘みスタートからオリ苦が長引いて。
いたってスタンダードなオリあり酒ですね。
Yama2106
喜久酔のポピュラー酒。
あまり冷しすぎないほうがよいかな。
香りは穏やか。甘みも自然で、とてもキレイに流れてくれます。
仕事が丁寧だなぁ〜、て感じるお酒。
Yama2106
毎年、楽しみにしています。
今年はちょっと香り強め？なんかいつもと違う気が、、、
もしや、路線変えたか？？
あまり流行りを追いかけないほうが良い気がするけど。せめて別銘柄で出すとか。
クラシカルな中にも、あぶくまらしい時間差の甘みが好きだったのに、まるで違う酒だ。
Yama2106
今日は東京出張から久々の自宅。
ストックも無かったので帰りに仙台駅でそれらしいヤツを拾って来ました。
派手さはないけど、旨味主体の説得力のある造りはさすが。多分、お燗にしたほうが美味いんだろうけど、めんどーだから冷やのままいただきました。
Yama2106
篠峯×愛山＝無双‼️
もー文句なしです。
もはやシャンてくらいピチピチしてるし、甘からのオリ苦キレは超速‼️
あーもう一本買っとくべきだった😭
Yama2106
🌈カラーが素敵な二匹の兎。
これめっちゃうま！
凝縮感が絶妙なんす。硬すぎず、軟すぎず。
甘酸アタックから、瑞々しくキレるまでの流れも綺麗。
西のお酒、合うのかなー。
篠峯、九平次、ニ兎、いつでも飲みたい。
Yama2106
今日は久々に早くから。
上立ちは甘やかないい香り。
仙禽さながらの甘酸っぱから始まって、これは❗️と期待させたところで、一気に苦渋残しのキレ上がり。
なんか惜しいんだよなー。正宗らしいけど。
Yama2106
カラメルぽい枯れ感。旨味と甘味はしっかりと。
含んで探ると、いろんな味わいが複雑に絡み合って楽しい❣️
これは少し寝かせてみるかなー。
もっと伸びる気がする❗️
Yama2106
香りに頼らない、薫る酒。
純粋に米の旨味と甘味が真っ直ぐに味わえて、時流の低アルでもなくレトロ。
でも、抜群に美味い❗️
火入れのほうが飲みやすいけど、生ナマもこれはこれで。
今後も益々楽しみだなぁー❣️
Yama2106
久しぶりのガッキー。
無濾過無加水とあるけど、生酒かは不明。たぶん、一回火入れなのかな。
柑橘系サワーのようなさっぱり感があり、辛苦は皆無。軽さと渋味で切れるタイプ。ややエキス感に欠けるところはあるけど、3,000円以下でこの味わいなら、誰でも満足できるんじゃない？
キンキンに冷えてても美味い。
扱いやすい！