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suekana
どことなくキャラメルのような後味
ワカ太
夜になるとめっきり秋になってきましたが、我が家は夏に行った長野のお酒をやっと開けました。
こんな夜に､､､の山女さんです。
訪ねた酒屋さんが初対面ながら丁寧に対応してくださり、こちらが好みでは⁉️と提案してくれたお酒。山女以外にも、満月とかキツツキとか雷鳥とか色々ありましたが、お店の方は山女推し。
飲みましたら、間違いなしの好みど真ん中でした😋🩷さすがです。
穏やかめの香りはフワッと甘いお米。飲むと強すぎない酸味と爽やかな甘さがリンゴ🍎です。さすが信州、リンゴは外してきませんね✨めっちゃ美味しいお酒を紹介していただき、感謝感謝😆
秋ですから、去年高くて手を出せなかったサンマに今年は手を出してみました。炭火で焼くと、酒と楽しんでる感じが出て、それっぽいでしょ😁
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、おはようございます😃
秋めいてきた夜に夏の思い出があるお酒を飲むの良いですね🤗りんご🍎の感性いただきました😙
炭火で焼いたサンマがラベルの🟥とサカナとリンクしてるのもグー👍
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃確かに！山女ラベルと炭火の秋刀魚、いい感じですね😆私が好きなので、お二人もこんな夜に、、、は好きな方やと思いますので、見かけましたらぜひ！
Konnayoruni…山椒魚 純米吟醸 生酒
ジャイヴ
10月17日は10月の満月にして年1度のスーパームーンでした🌕️
当日が夜勤明けだったので月を見上げるだけにし、翌日に月見酒しようと思ったら風邪っぽい症状が出たので数日安静に
快復したので満を持して【今宵、月見酒】と行きたいと思います😁さて、こちらで一献🍶🌕️
「黒松仙醸 こんな夜に… 山椒魚 純米吟醸 生酒」
こちらも信州旅行で伺った「地酒屋宮島」さんにて購入✨
［ぐい呑み］
生酒のフレッシュさは言わずもがな、鼻腔にしっかり感じる信州酒らしい林檎のような米の香り、呑み口じゅわっと広がる旨味から舌先にピリリとした苦味を感じつつキレて、舌先の刺激が最後まで残る
［月の大盃］
林檎の旨味ようなたっぷりとした米の香り、呑み口深くジューシーな旨味と共に感じる林檎の香りから、すぅっとキレて舌に刺激を感じながら最後は心地酔い余韻
アテは北海道で初雪が観測され夜が冷え込んで来たので味噌味の［もつ鍋］と岡山県水揚げ［コチの刺身］、コリコリとした歯ごたえのあるコチの身のさっぱりとした甘味によく合う😋
エチケット裏の【こんな夜 山椒魚も 月見上げ】
何とも自分とリンクする俳句ですね✨
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
スーパームーンだったんですよねぇ🌕️
綺麗に撮れてますが、風邪をひかれてたのですね💧
快復されて良かったです🍀
長野酒、今回も本当に美味しそうですね😊
麺酒王
ジャックさん、こんばんは😃
もう冬ですね❄タイヤ交換しなきゃ🚙
もつ鍋の暖かさにコチの刺身でキュッと一本🍶良きひとときですねぇ✨
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
体調快復、何よりでした☺️季節の変わり目で体調崩しやすいので引き続き御自愛ください😊
このお酒も酔いですね😄広島のお土産「オオサンショウウオこんにゃく」を合わせたくなります😁
ジェイ&ノビィ
ジャイブさん、おはようございます😃
山椒魚も思わず水面から顔を出して見上げるキレイなお月さま🌕ですねー😌目は退化してあまり見えないみたいですけどー😆
飲めば心の目で分かる旨さなんですね☺️
こぞう
ジャシヴさん
おはようございます♪
スーパームーン🌕️大きかったし妖艶な色がまたなんとも…😁これに合うお酒で月見酒！さすがです👍コチのお刺身を肴になんて羨ましいです♪
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
実は少し前に嫁さんが熱出して家で養生してまして、どうも貰ったようです🤧
特に鼻が詰まって香りを感じるか心配でしたが、ゆっくりした分しっかりとお酒の味わいを感じました
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
ニュースで見た峠道が雪で真っ白になってました☃️
北海道の長い冬がもうそこまで来てるようですね❄
寒い時はやはり鍋に限りますね😋
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
久々に風邪ひきましたが大きく体調崩す前に快復しました😁
［オオサンショウウオこんにゃく］ネットで調べましたが、なかなかリアルですね🤣
鍋に入れたらサプライズになりそう✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
この数日は夜に綺麗に晴れて美しい月を堪能できました😁
オオサンショウウオも川の底まで伝わる月光を感じとったのかも知れないですね😁
ジャイヴ
こぞうさん、こんにちは☀
寒くなりだした分空気が綺麗なので美しい月夜でしたね😁
魚屋でアテを選んでたらたまたま［コチ］が入荷してて即決でした✨
１尾で売ってたら［煮付け］にしたいところでしたね✨
れいれい
ネーミングが秋らしい初めて見るお酒。日本酒をあまり飲まない人にもおすすめとのこと。確かに甘口でクセなく美味しかった！後半が少し気持ち重たくなってる気もしたが、良い
Konnayoruni…山女 純米吟醸
あちょお
美山錦 精米歩合55
アルコール16%
乳酸 ミルキー 淡いリンゴジュース。酸とアルコールで抜ける感じ
beans
♪♪
よう
.
〈この日の肴〉
お通し
特大エビマヨ
銀タラ西京焼き
ことり
月を眺める動物達のシリーズです。
こんな夜 山椒魚も月見上げ…
ゆる〜いイラストがかわいい〜💕
さらりとしたメロンを思わせる吟醸香、麹香と旨み、微発泡の細やかなガスの舌触りが優しく、オリのまろやかさ、軽やかな甘酸っぱさの中に軽い渋味もあり、フレッシュ＆ジューシーだわ〜😚
先日のことです…暑いからってバイクに乗らないとキャブレターに燃料詰まるんで乗って下さいね😉整備のお兄さんの爽やかな笑顔に負けて？夕方なら…と走ってみましたが、サウナか岩盤浴かってくらい暑くて…1時間でギブでした🥵あ〰︎この夏どぉしよー
マナチー
ことりさん、こんにちは😃
この時期はマジでやばいですよね🤣
信号で止まると焼かれてる感じがしちゃいます😂走行中も熱風でやばい🤣
ことり
マナチーさん、こんにちは🐥
確かに！丸コゲ寸前の滝汗状態でした🥵夜は飲みたいので、もう夏は朝しか乗れなそうです。年々記録的な猛暑をどう乗り切るかですね〰︎😩
Konnayoruni…鹿 特別純米 中取り火入れ 2021BY
Kab
初日は常温から。ほとんど香りはありませんがほんのわずかリンゴ系。
含むととろみが舌にまとわりつくように主張し、その後でリンゴ酢のような果実系の甘味と旨味が混じった酸味を感じ、辛味が結構急速にきてキレます。
2日目は燗。40℃も45℃も、とろみの後に旨味がやや膨らみ、辛くなってキレ。果実味はほぼなくなります。個人的には常温の方が良いか。
すべてが中庸というか、おっというインパクトはありませんが、長野らしさの主張もある熟成酒。濃厚から淡白までどんな料理にも合いますし秀逸です。
Konnayoruni…山椒魚 純吟
shitakke
コクとキレを感じた、こんな夜に…。甘さはありますが、酸が若干強めなので、強調されていなくサラリと飲めます。印象としてスースーと爽快さ。綺麗さや透明感のようなイメージも。アルコール分はちょっとだけ高い16度。それでも酒感はなく、クセもない日本酒でした。
かや
ふわっとすっきり
aki_magic38
雷鳥が好きなんです
モコモコして可愛い