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"穿刺"风味日本清酒排行榜

我们将按照"穿刺"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 51

3.63 pt.

Kobayashi Shuzo Honten Fukuoka

115 次签到

博多の森 1

博多の森 2

博多の森 3

使用的大米：Yume Ikkyo 和 Yamada Nishiki。所谓 "清淡干燥"。感觉并不那么干。口感清爽，易于饮用。

@sakebar Fukuzo 位于福冈市海町的小林修造本店。代表品牌是万代？我也是第一次来 🍶。首先闻到的香气略带甜味。入口后，有轻微的涩味和甜味。微微的涩味让人回味无穷。美味🍶✨。

2025 年 4 月 6 日开放在博多站购买。我就知道这家酒厂的酒好喝。❗️ 虽然号称超级干型，但实际上米甜度还不错。余味当然是干爽中带着尖锐感。据酿酒师说，他不喜欢太干的清酒。支持📣。

# 52

3.63 pt.

Kesennuma Otokoyama

Otokoyama Honten Miyagi

77 次签到

Kesennuma Otokoyama 1

Kesennuma Otokoyama 2

Kesennuma Otokoyama 3

本草纲目🍶。相当清爽，水样。口感干燥。不影响吃好东西。适合作为日常清酒💯。在Sugatoyo Sake Shop @ Kesennuma购买，在家中饮用 20230103

在参观南三陆（Minami Sanriku）时作为我的纪念品购买的清酒。它的口感干爽，带有（我认为）纯米清酒特有的大量杂味。继续喝也感觉不到。我参加了关于南三陆海啸损失的故事会。我简直不敢相信，22 米高的海啸袭击了海岸边的一栋四层楼建筑。虽然我真的去过那个地方，但看到现在平静的海面，我还是不禁感慨万千。听到当时的故事，我总是热泪盈眶。也许是因为我来自东北地区的缘故吧。您所说的 "重建 "是指什么程度的重建？

大东山本店气仙沼大东山，未过滤、未加工、未混合的特殊纯米藏酒。酿酒厂位于宫城县气仙沼市。 60% 的碾米来自宫城县仓之花。柔和的坚果香气，柔和的米香、醇厚、优雅的酸度和饱满的余味。 #日本酒

# 53

3.63 pt.

Tamura Shuzojo Tokyo

394 次签到

干梅干丰富结实鲜味辛辣常温味噌

Kasen 1

Kasen 2

Kasen 3

我不敢打开看看会是什么样子，因为我在永旺的工人区看到了它，但它出乎意料地好吃，我很快就把它倒掉了。

第四杯给了Kaisen! 华丽的香气像花圃一样。干爽的口感有一种矿物味，让人想到大自然的风景。与鳕鱼子等辛辣食物完美结合✨。

Kaisen Maboroshi no Sake Special Honjozo。美味的清酒，味道鲜美，回味无穷。

# 54

3.59 pt.

Naba Shoten Akita

90 次签到

冷却酒酸味

Ginrin 1

Ginrin 2

Ginrin 3

这是第一瓶秋田纯银酒。我们以前从未见过这个啤酒厂，但这是个好兆头❗。第二天，Namamotake的香气已经退居幕后，味道清淡而干净，但Namamotake-kizukuri赋予它适当的深度。这款酒对我来说是个 "S"。

美味可口！清淡易饮。甜中带苦。很容易推荐给不喜欢清酒的人。

超轻。易于饮用。不知不觉就会醉倒。

# 55

3.57 pt.

Gekkeikan Kyoto

80 次签到

果汁养乐多淡酸味气泡酸奶轻快穿刺

Algo 1

Algo 2

Algo 3

甘甜但酸度适中。口感宜人，入口顺滑，但酒精含量低，可以放心饮用。

前から気になっていたアルゴをいただきました。アルコール度数が低いのでまろやかで飲みやすかったです。お料理・鰹のタタキ・鯵のお刺身・火炎豆腐・もずく酢

这款酒的酒精度很低，只有 5%，所以很容易入口，甜味和乳酸味也恰到好处，我认为这是一款非常适合夏季饮用的美味饮品，可以像水一样加冰饮用。

# 56

3.55 pt.

305 次签到

沉稳鲜味酸味丰富热常温葡萄干粗犷

益荒男 1

益荒男 2

益荒男 3

纯米酒✨秋刀鱼✨山海玄参✨秋刀鱼🍁。有点蓬头垢面，但不刺眼。酸、甜、辣。味道更浓。那种能让你吃得更多的清酒。有一点酒精味。配有金枪鱼和白菜炒面😋。 Umi to @Takadanobaba 20211009

#大阪梅田#. 原/当地美食无论如何都要比一比饮料、我们继续喝这山海经。口感浓稠，味道甜美。配点心也不错。味道不错。

#Osaka Umeda#. W Hara/Kishi 下一家推荐餐厅、第一口品尝的是 Mashirao Yamahai 特制清酒。口感柔和，但能感受到它的深度。不用品尝点心，也能享受其中。我很享受😁。

# 57

3.55 pt.

Kaetsu Shuzo Niigata

129 次签到

Kirin 1

Kirin 2

Kirin 3

Homare Kirin Special Junmai Sake。这是一款美味的清酒，口感清爽，略带干涩。

坚实的经典之作。清酒般的口感。干型。

# 58

3.55 pt.

Ishikoshi Jozo Miyagi

240 次签到

果汁干草莓结实丰富苦味酸味顺滑

Sawanoizumi 1

Sawanoizumi 2

Sawanoizumi 3

使用的大米不详。美丽的天鹅印刷品。大多数以 "上泉 "为名的清酒都有一种 "日本清酒 "的味道，但这款清酒很均衡，有一种美丽的口感。你可以逐渐感受到味觉，而且不粘稠，所以你可以轻松享用。这是一款好酒。❗️ 第92杯清酒

来自泽之泉的礼物我之前喝的纯大是宫城县产的清酒，口感清淡干爽，让我感受到（我自己想象的）酿酒师的认真。我的脑海中浮现出一种谦逊但强劲的淡干仓。还有一种特别纯正的泽之泉。这是一款口感甜美的葡萄酒，虽然没有什么上馆子的味道，但却有着令人惊讶的甜味！它的甜度达到了 "蛰神 "的程度，浓郁的鲜味也非常可口！淡淡的酸味和苦味中带有清爽的尖锐感。味道不错！这个四盒约 1300 日元，价格相对便宜，但足以满足您的需求！石越酿酒厂我低估你了我向你道歉清酒很有趣，因为即使在桌边也会有新发现！非常感谢你的食物

本酿造🍶 新鲜储存的清酒✨。酒精味，好喝。后味干燥。略带苦味。与鲑鱼搭配时口感温和。☺️与鲷鱼搭配时有甜味。好😋。与蒸蛋羹搭配，辛辣。炖剑鱼是最佳搭配👍，我喜欢根据餐点改变口味😆。南三陆民宿下堂 20230827

# 59

3.55 pt.

Rikyu Kura Osaka

152 次签到

气泡年轻甜味涩味鲜味结实苦味多汁

Sen no Rikyu 1

Sen no Rikyu 2

Sen no Rikyu 3

美妙的吟酿香气。清澈、淡雅、甜美。虽然是吟酿酒，但口感却美得让人以为是大吟酿。是因为它是挂袋清酒吗？很好喝，但是太优雅了。如果有更多的鲜味会更好。

据说曾经在Kuroryu工作的年轻酿酒师负责酿造这种产品。从这一季开始，似乎负责任的酿造将从常规产品中分离出来，只提供给特殊经销商。有那么一瞬间，你可能想知道发生了什么事。但在延迟之后，集中的多汁的甜味和咸味就到了。是不是相当清爽？这可能是一种独特的味道。可以饮用的类型。

这种酒只限于两家酒类商店，一家在坂井，一家在岸和田。只有12瓶的库存，所以当我们下次再来的时候就没有了，所以我们得到了一个特别的品尝机会，然后就买了。颇为华丽的琴酒香气。酒精含量低，温和而甜美。酒精含量低，但可以感受到酒的饱满。清新，没有气态的感觉。可单独使用或与食物搭配。岛田特制--无论喝什么，味道都不错。

# 60

3.53 pt.

Uonuma Shuzo Niigata

189 次签到

鲜味栗子慢饮涩味葡萄酒大口喝奶油甜味

Tenjinbayashi 1

Tenjinbayashi 2

Tenjinbayashi 3

由越光制成。打的时候有一点甜味。回味顺畅。

最后，是我最喜欢的品牌中我最喜欢的等级。在三月份的清酒夏令营上，我在鱼沼清酒酿造厂的展位上买的。我为什么每年都去参加清酒夏令营？就是为了买这个，只有在清酒营才能买到，其他地方买不到。我很高兴今年又能买到它。它的香气就像新酒一样，带着阵阵清爽。一饮而尽，便能感受到越谷丽的鲜美和淡淡的甜味。酒精度不高，很快就能喝完。当然，新酒的清新口感也非常完美。这款酒没有任何现代元素，堪称经典，但柔顺的酒精度和不太干涩的锐利口感是它与其他干清酒的不同之处。最重要的是，越谷丽的鲜美！这是最好的！这就是新泻酒！今年我又爱上了它。

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