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"穿刺"风味日本清酒排行榜

我们将按照"穿刺"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 31

3.75 pt.

53 次签到

绍兴酒焦糖扩展

mihuku 1

mihuku 2

mihuku 3

这是我第一次看到名为Shuriken💠的外套。它是如此尖锐，被称为 "超干"!我认为这很有胆量，而且它的酒精含量是20度😇。

在陆地上，神保町限量版 Yamadanishiki 17°，16 年陈酿，刺激适中，味道鲜美。最后上了味噌汤！

清凉的金鱼标签非常适合夏天。顺滑的口感和多汁的米香--甜味弥漫开来。山海经方法独特的酸度收紧了回味，给人一种冲劲十足的口感。

# 32

3.75 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

80 次签到

干气泡粗犷

鬼山間 1

鬼山間 2

鬼山間 3

这是我️️第一次吃Oniyamama（蓝色）。它比普通的山药更辣，但香气很好，有一种甜美的山药味。

它很干，但也甜美可口。酒的颜色比较黄，感觉很烈，也许是因为酒精含量高的缘故？比起生鱼片，它似乎更适合搭配丰富的点心。对于清酒初学者来说，这酒相当重。

奥尼扬马，红色标签。 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 纯米清酒，未经过滤的生清酒碾米率 70%，ALC 18°。酒香并不浓郁。将其放入口中，可轻微感受到楠木酒特有的清香，还可品尝到略带果香的味道和浓郁的鲜味。茅崎神山：20240418

# 33

3.74 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

198 次签到

干鲜味新鲜苦味甜味结实奶油穿刺

Koshinohakucho 1

Koshinohakucho 2

Koshinohakucho 3

我来到新泻车站附近的一家酒类商店，问店主是否有山马酒。店主高兴地回答说："我们已经没有山马酒了，但我们现在有甲之白鸟酒。'嗯......？越之白鸟......"？侍者解释说，这显然是在与山马相同的罐子里制造的，中间的酒是山马，而进攻性和粗犷的酒则是甲子野白鸟。嗯--我不知道有这种酒......它真的很神奇。我立即用酒杯喝了它，它有我喜欢的甜味、味觉、香气、气感和口感......

山区的酿酒厂。味道干爽，正适合吃饭。没有气味。喝的时候，米香味扑面而来。恰好适合晚上饮用。

它清淡无味，但有强烈的米香味。

# 34

3.74 pt.

Hananotsuyu Fukuoka

145 次签到

甜辣咖啡鲜明粗犷

花の露 1

花の露 2

花の露 3

当地清酒；KuraMaster 金奖清酒。经典香气。清爽的口感带来米的甜味和鲜味，口感丰富。经典的干型清酒，加热后口感更佳。

余味清新。

这是一款限量版清酒。纯米清酒，但带有一丝甜味。个人偏好：★★★☆☆☆☆。

# 35

3.68 pt.

Sasaki Shuzo Kyoto

155 次签到

Koto 1

Koto 2

Koto 3

夏らしくキレがあり爽やか。でもアルコール感強めで満足感があります。

在佐佐木清酒酿造厂（Sasaki Sake Brewery）品尝清酒时，品尝券上会有一个硬币乱码。酒精度为 25%，可以加苏打水饮用。

# 36

3.67 pt.

Sankan Shuzo Okayama

152 次签到

糖果鲜味谷物益生菌饮料干甜辣酸味气泡

Sankan 1

Sankan 2

Sankan 3

它有一种温和的甜味。它不会太甜，但也不会太强。但它是18%，所以你会喝醉😜。

这也是我第一次看到它。还有很多我不知道的清酒品牌。我旁边的人是大町的粉丝，所以我也被迷住了，尝了尝，感觉非常不错。

这就是三竿大町俊美日丽。我试过各种温度，热吃最好。

# 37

3.67 pt.

Sankomasamune Okayama

43 次签到

辛辣绍兴酒谷物常温酸味

Sanko Tenbu 1

Sanko Tenbu 2

Sanko Tenbu 3

2017年通过。略带辛辣，有一种美味的刺痛感。略带苦味，但很好地融合在一起。

美味而清爽。搭配固体零食也很美味。

Sanko Tenpyo Yamahai。我以前吃过山桥，但这个怎么样？清新的口感加上谷物的香气。口感圆润，酸度较强，回味悠长。适合搭配坚固的小吃饮用。我正在搭配咸鲣鱼（sakatobori）品尝。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

R4BY三光正宗【純米】「三光天賦」きもと無濾過〔生原酒〕1800ml¥3,960

# 38

3.65 pt.

Uonuma Shuzo Niigata

150 次签到

鲜味栗子慢饮涩味葡萄酒大口喝甜味樱花

Tenjinbayashi 1

Tenjinbayashi 2

Tenjinbayashi 3

由越光制成。打的时候有一点甜味。回味顺畅。

清淡而干爽，但带有一丝米马的味道。

这瓶酒是我在永旺买的，在冰箱里放了很久。夏天快结束时，我匆忙打开了瓶塞，味道很干。嗯，这是一款可以配米饭的清酒。用它自己的方式，用它自己的方式。

# 39

3.65 pt.

Ooyatakashi Shuzo Kanagawa

473 次签到

酸味干鲜味常温新鲜气泡穿刺绍兴酒

Shoryuhorai 1

Shoryuhorai 2

Shoryuhorai 3

我想喝它已经很久了，但时机一直不对......经理说这是他在餐厅里最喜欢的饮料！"。它是一种淡黄色，带有一丝银色，我想其中也有一丝绿色。它有一个辛辣的前调，有一丝酒精的味道，但它非常清爽，也许是因为酸度的关系。当你喝下它时，略带碳酸的口感令人愉悦。没有太多明显的香气，但酸度使其具有清爽的口感。它可能一开始就没有多少甜味，但酸度有助于使它变得干燥。尽管它很干，但它的味道很浓，这可能是由于从头到尾都能品尝到强烈的味觉。干酒通常被认为是 "辛辣 "的，但也许因为味觉如此强烈，它并不觉得太辣。有趣的是，你在这款酒中感觉不到太多的苦味，这可能就是为什么它虽然是17°，但却如此轻盈和容易饮用。这真的是非常、非常美味的。我不会说它适合所有人，但我认为它是喜欢味觉的饮酒者必须尝试的。

低度抛光酵母和清酒酵母正如您所期望的那样，这款酒很有冲击力！回味也是苦涩而强烈的。‼️ 余味是柑橘和苦味。甜度恰到好处，易于饮用。这是一款独特而美味的清酒，有多种不同的表现形式。❣️

使用的大米是 Yamada Nishiki 开瓶后，我在想是否应该再放久一点。开瓶后我就后悔了。即便如此，这款酒在果香和强劲之间取得了绝妙的平衡，余味干净干爽。‼️。但它仍有很大的提升潜力！它很美味，但却浪费了时间......

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

大矢孝酒造【純米酒】昇龍蓬莱生もと山田錦75無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造720ml¥1,815 大矢孝酒造【純米吟醸】昇龍蓬莱出羽燦々50%瓶燗原酒〔火入〕1800ml¥3,520

# 40

3.65 pt.

Kirei Shuzo Hiroshima

107 次签到

Kirei Mannen 1

Kirei Mannen 2

Kirei Mannen 3

纯米吟酿纳玛清酒🍶广岛邹卡直心白米🌾。在杯子里有点紧，但在口中很柔和。微妙，有草香和果香。用平底杯（或盘子）喝时很温和。配上用酱油粗略熬制的带状马鲛鱼😋。 Umi to @Takadanobaba 20220812

从池袋西武的酒商山田那里买来的一加仑酒瓶。每次去那里，我都会查看收银台附近的小冰箱，里面主要是小瓶装酒。 Kamerei Mannen 是广岛的一家 Kamerei🐢。从古典的口感来看，有一种吟酿的感觉。

我被一个像魔法阵一样的标志吸引住了，所以就买了。简直太美味了！它的味道清香浓郁。我觉得它可以搭配任何食物！

可以购买的商店

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亀齢萬年純米吟醸　生原酒　五拾　強力　生酒　5BY1800ml楽天日本酒純米酒部門第1位日本酒　純米酒　辛口　純米吟醸　御中元　お中元¥3,300 亀齢萬年純米吟醸原酒　山田錦　生酒　　5BY1800ml　楽天日本酒純米酒部門第1位日本酒　純米酒　辛口　吟醸　純米吟醸¥3,300

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