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二杯目は、少し高めのグレードの百黙。こちらはスッキリした甘さで非常に飲みやすい
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Kikumasamune生もと しぼりたて
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魚肴の旨い行き付けの居酒屋にて。ここは菊正宗一筋のお店。
しぼりたてで始める、マグロ、ツブの刺身、自家製ぬか漬けによく合う
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GWの熊本旅行で購入したものを開栓。
香りは少なめだが、阿蘇の水ということで水が非常に良いからか主張が控えめなのがむしろ良い。
味はきりっと辛口で始まりつつ、ほのかな甘さが出て後味はかなり少なめ。個人的にこの後味の少なさが、飲み飽きずに飲めてとてもいい。
Denshu特別純米 古城錦
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本日の一杯目、さっぱり甘旨
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紀伊半島旅行の際に、地元のスーパーにて購入
純朴な純米酒。飲み口は軽くするする飲める、港町のお酒のため海鮮系に合う味わい
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飲むヨーグルトのような甘さで、するする飲めてしまう、が、度数も低めなので安心して飲める
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益子に旅行に行った際に購入。
こちらは北海道産の彗星で醸した逸品
酒屋さんで試飲させて頂いたときは少し新酒らしい荒々しさがあったが、3か月冷蔵庫で寝かしたところいい意味で角が取れて、夏に丁度良いスッキリした飲み口と程よい甘さに仕上がった。（ガス感はなくなってしまったが）
そのまま飲んでも旨いし、刺身と合わせて頂いても非常に美味であった
アルプス正宗純米吟醸 中取り原酒
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酒蔵の出張販売にて購入。さすがのフラッグシップ銘柄だけあって上品で深みのある味わい、原酒だがするする飲めて危険笑
Harushika純米吟醸 春鹿の夏しか
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蔵元直売所にて購入。夏らしいさっぱりした飲み口、夏の生野菜を肴に頂く！
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本日二杯目、今度はトロッコ列車で頂く。
すっきりとした甘さがトロッコ列車で浴びる風によく合う
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会津田島駅にて立ち飲み
すっきりとした酸味が心地よい
Hokosugi山廃仕込 純米酒
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山廃らしい辛口と香り
濃い口の料理に合う
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熊本旅行にて購入
熊本酵母を開発した蔵元とのこと。
落ち着きがあり食中酒としてぴったり
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香りが良く立ちつつも程よいキレと甘みが心地よい
Kokushimuso純米大吟醸酒 雄町
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甘さ強めも雄町らしさ的なのを感じる。
最初はクセ強めだったが開栓して数日して自分好みに落ち着いてくれた
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酒蔵にて購入。
非常に甘口で冷やして美味しい
出世男蔵出しにごり酒
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クリーミーで適度な甘さが奈良の柿の葉寿司によく合う
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シュワシュワであまくて初心者向けの味。
美味しいですね
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オーソドックスな純米酒。こちらはつまみとの相性がよくするする進む