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熊本旅行にて購入
熊本酵母を開発した蔵元とのこと。
落ち着きがあり食中酒としてぴったり
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香りが良く立ちつつも程よいキレと甘みが心地よい
Kokushimuso純米大吟醸酒 雄町
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甘さ強めも雄町らしさ的なのを感じる。
最初はクセ強めだったが開栓して数日して自分好みに落ち着いてくれた
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酒蔵にて購入。
非常に甘口で冷やして美味しい
出世男蔵出しにごり酒
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クリーミーで適度な甘さが奈良の柿の葉寿司によく合う
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シュワシュワであまくて初心者向けの味。
美味しいですね
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オーソドックスな純米酒。こちらはつまみとの相性がよくするする進む
Shinomine純米吟醸 無濾過生原酒
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原酒だがすっきり程よい甘さもありするする飲める
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フレッシュな心地よい香りがありつつ甘さ控えめ
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やっぱり風の森は甘々美味しい
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万博後新大阪駅近くの宿へ。
宿に来る前に買った神聖をたこ焼きとともに頂く。
クラシックな純米吟醸ですね。
Reizan蔵出原酒 蔵元限定
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蔵元で購入。ほんのり甘さがありつつガツンと来る。これがいい！
温度は常温が一番美味しい。
Daishichi純米吟醸 爽快冷酒
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名前の通り爽快でするする飲める。
揚げ物との相性が抜群！
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甘くてクリーミーおいしい！
Iwanoi240 純米吟醸 玉栄 無濾過生原酒
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3月に酒蔵を訪問し購入。
硬水仕立てということもあってか、非常に香りが立ちフルーティ
生酒の荒々しさもあり個人的には数日後少し落ち着いた頃に好みの味になりそうと期待
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どろどろで飲みごたえがあり、ほのかに甘い自分好みのうまい酒！！
去年の岐阜旅行で買った逸品。
11月に購入したが、全然売れてなかったためか24/4月に蔵出しされたもの（お店で半年熟成、自宅で追加で半年飲む機会を失い）、意図せず1年熟成となっていた。
これはこれで良いですね。
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ほんのり青リンゴのような香りがあり、甘さ控えめで後味すっきり。
食中酒として良い
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家の近くの店で昼飲み。食中酒にぴったり
Reizan本醸造 生貯蔵
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本日3種類目のれいざん
ほぼ水と思われるほど軽やか。度数は14度あるけど。
やはり水が清らかなところで醸した日本酒は度数を感じさせないですね