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"穿刺"风味日本清酒排行榜

我们将按照"穿刺"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 41

3.73 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

244 次签到

干鲜味新鲜苦味结实甜味奶油穿刺

Koshinohakucho 1

Koshinohakucho 2

Koshinohakucho 3

我来到新泻车站附近的一家酒类商店，问店主是否有山马酒。店主高兴地回答说："我们已经没有山马酒了，但我们现在有甲之白鸟酒。'嗯......？越之白鸟......"？侍者解释说，这显然是在与山马相同的罐子里制造的，中间的酒是山马，而进攻性和粗犷的酒则是甲子野白鸟。嗯--我不知道有这种酒......它真的很神奇。我立即用酒杯喝了它，它有我喜欢的甜味、味觉、香气、气感和口感......

山区的酿酒厂。味道干爽，正适合吃饭。没有气味。喝的时候，米香味扑面而来。恰好适合晚上饮用。

它清淡无味，但有强烈的米香味。

# 42

3.73 pt.

Asahikawa Shuzo Yamagata

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绍兴酒常温温酒

山吹極 1

山吹極 2

山吹極 3

它没有生酵母的感觉，更容易饮用。

适合高级饮酒者。酒香奇特，如同陈年老酒，带有一丝酸味。口感厚重。不易入口，但非常可口

优惠程度： ★★★★☆

# 43

3.73 pt.

Takechi Shuzoten Ishikawa

118 次签到

甜辣奶油鲜明

Goshoizumi 1

Goshoizumi 2

Goshoizumi 3

三文鱼马尔凯周记忆和记录丢失的文件

买了一瓶石川酒米，Hyakumangoku No Shiro，要全部喝完。它很好，很结实，但我认为它有一种水果的特性。

在 LUCUA 举办的北陆清酒活动上购买。闻起来有一种经典的感觉。我听说这款酒很干，但它有点甜，有强烈的鲜味、谷物味、坚果味和复杂感。也许它比我想象的要好。再喝的时候，因为太刺鼻😅，有点难以下咽。也许加冰或加苏打水喝会更好🤔。

# 44

3.72 pt.

Sasanokawa Shuzo Fukushima

79 次签到

Sasa no Kawa 1

Sasa no Kawa 2

Sasa no Kawa 3

花园烧烤🍖一杯清酒适合在户外饮用😋。

早上第二件事就是办理入住手续清酒不错，有米饭的味道。这酒便宜吗？是便宜酒如果像葡萄酒一样打上品牌，我相信可以卖到 1000 日元... 对我这种生意人来说很不错在路口，我买了那个年糕 ‼︎ 真没想到，站台上也有卖的。在关口站出售的数量可能很少，但我想这就是商店的感觉。铁路爱好者们一定会非常感激！年糕很好吃，略带咸味😋。

这是我喝过的第一瓶冷冻清酒！味道好极了，我一个人都能喝完（*´ω`*）。

# 45

3.72 pt.

66 次签到

绍兴酒焦糖扩展

mihuku 1

mihuku 2

mihuku 3

这是我第一次看到名为Shuriken💠的外套。它是如此尖锐，被称为 "超干"!我认为这很有胆量，而且它的酒精含量是20度😇。

三田菊纯米吟酿彗福原书房半步会 [滋贺县三田菊书房]。口感清爽，略带酸味和甜味。略带苹果味。余味苦涩。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）。使用大米：100% 北海道葛越米碾米比例：60%。酒精含量：15%。

# 46

3.72 pt.

Karibaichi Shuzo Hyogo

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冷酒甜味结实酸味含蓄柑橘鲜味糖果

Syuugetu 1

Syuugetu 2

Syuugetu 3

在一阵甜味之后，辛辣味和酸味一下子就来了。断言是温和的，所以它适合作为食品酒。我注意到，在喝了四种不同类型的清酒后，我可能不喜欢这里所有清酒酿造厂所共有的独特风味。

比我迄今为止喝过的修杰楷的酒更甜。清澈的果味，但有点奇特。这些大米可能是山田西的。果味，偏甜，但不是果味，糖或类似的东西。这个300毫升的价格超过1000日元...

300毫升上没有说明，但根据官方网站，产品名称是Shiboritate Nama-nama-shu。它在甜味和辣味之间有很好的平衡，很容易饮用。真的很精致。我认为它类似于白鹿经典限量版的nama nama酒。绝对比第一次打开的未过滤的草案更美味。

# 47

3.70 pt.

Kirei Shuzo Hiroshima

124 次签到

Kirei Mannen 1

Kirei Mannen 2

Kirei Mannen 3

纯米吟酿纳玛清酒🍶广岛邹卡直心白米🌾。在杯子里有点紧，但在口中很柔和。微妙，有草香和果香。用平底杯（或盘子）喝时很温和。配上用酱油粗略熬制的带状马鲛鱼😋。 Umi to @Takadanobaba 20220812

从池袋西武的酒商山田那里买来的一加仑酒瓶。每次去那里，我都会查看收银台附近的小冰箱，里面主要是小瓶装酒。 Kamerei Mannen 是广岛的一家 Kamerei🐢。从古典的口感来看，有一种吟酿的感觉。

一开始，口感是甜的，这是新鲜清酒的典型特征。它以一种令人愉悦的方式扩散开来，酒体饱满，没有令人不快的感觉。酸度克制，回味清爽。

可以购买的商店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

亀齢萬年　純米大吟醸　四拾五　原酒　　720ml　日本酒　純米酒　辛口　大吟醸　純米大吟醸¥2,750 亀齢萬年　純米大吟醸原酒　720ml　日本酒　純米酒　辛口　大吟醸　純米大吟醸¥2,828

# 48

3.68 pt.

Yoshinoya Nagano

137 次签到

新鲜鲜味甜味

Unzan 1

Unzan 2

Unzan 3

这是一种类似纯米的清酒。甜味先出现，但不会太多。大米和清酒的味道随之而来！

长野县纯米纳摩酒碾米率 60 酒精含量 17%。口感清新，略带酸味，像葡萄。回味涩涩的，像葡萄。酒精含量高，非常适合饮用！

据说这是西之门的当地品牌名称。它的颜色相当黄，有一种成熟的感觉。味道甘甜温和。

# 49

3.67 pt.

Kobayashi Shuzo Honten Fukuoka

124 次签到

博多の森 1

博多の森 2

博多の森 3

使用的大米：Yume Ikkyo 和 Yamada Nishiki。所谓 "清淡干燥"。感觉并不那么干。口感清爽，易于饮用。

@sakebar Fukuzo 位于福冈市海町的小林修造本店。代表品牌是万代？我也是第一次来 🍶。首先闻到的香气略带甜味。入口后，有轻微的涩味和甜味。微微的涩味让人回味无穷。美味🍶✨。

2025 年 10 月 20 日开幕。家乡 8 号非常辛辣像水一样^ ^。不过，如果仔细观察，可以看到这家酿酒厂的醇厚甜味☺️，但这种醇厚很快就会从喉咙后部离开。这是一款谦逊的清酒，从不影响食材的口感🍶。

# 50

3.67 pt.

Sasaki Shuzo Kyoto

176 次签到

Koto 1

Koto 2

Koto 3

夏らしくキレがあり爽やか。でもアルコール感強めで満足感があります。

在佐佐木清酒酿造厂（Sasaki Sake Brewery）品尝清酒时，品尝券上会有一个硬币乱码。酒精度为 25%，可以加苏打水饮用。

易于饮用，不会形成习惯

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