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Sakenowa
记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"清凉"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
3.65 pt.
Mohikanmusume
Mira Shuzo
Aomori
142 次签到
张扬
果香
热
常温
户外饮酒。 因为名字的影响力而订购。 倒酒时,闻起来湿润而香甜。 口感符合预期(?)甜味很浓。品尝时,还有一种可口的米香。回味有点涩。 口感干净,有水感,余味悠长。 闻起来有一股独特的甜味。 这是一款口感醇厚、甜美的清酒,经过精心酿制。 后来我查了一下,发现了 "Toyo Sakai"😳这个词。 这倒是我没想到的。
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Junmai Nama Shu 🍶 Mohawk Nama Musume ✨Toyobai Rice 🌾. 清甜爽口的橙汁✨?放在平板上喝可能比放在杯子里喝更容易,因为甜味会被稀释🤔。与甜辣胡椒搭配,清爽易饮。这是莫霍克女孩的生清酒版本,所以叫莫霍克生女孩😅。 海致 @高田巴巴 20230913
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2024/6 经过两年左右的陈酿,酒色已变得棕褐成熟。
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# 32
3.64 pt.
千代の園
Chiyonosono Shuzo
Kumamoto
133 次签到
气泡
酸味
葡萄酒
粗犷
熊本当地的清酒 Sanzanmura 略带甜味的吟酿香气。 口感清甜,酸度柔和。 如同饮用新鲜的青苹果汁。 因为喝得太多,记忆有点模糊。 我甚至不确定当时写的笔记😅。 总之,很好喝! 在三山村,清酒是用一种叫做 "鲤鱼养殖 "的无农药方法种植的酒米酿造的! 鲤鱼养殖法是将鲤鱼放生到稻田🌾🌾,以消灭害虫。 几年前,我喝过熊本鸭养殖法🦆🦆酿造的熊本鸭满酒。 熊本有很多人采用自然农法🫶。
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日本清酒节 @ 大阪海湾塔(Æ大阪海湾塔) 有一种口味很好,但也有淡淡的酸味和清爽感。 小册子上说它适合烤鸡肉串和关东煮。 我觉得它适合秋天的口味。
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所用大米未知。 概念不明,但似乎是 "猫系列",还有其他 "风与猫"。 虽然酒精度低,但酒味不淡,口感深厚。 这是一款果香浓郁、口感均衡、美味可口的清酒。❗️
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# 33
3.61 pt.
彦市
Tsukinoi Shuzoten
Ibaraki
131 次签到
新鲜
汽水
苦味
酸味
干
粗犷
这款酒是按照茨城大良的风格制作和标注的。冷饮时干燥而清爽。升温后,它变得更有花香和平易近人。我们想用Oarai的海鲷和比目鱼来试试。
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所用的大米是大洗种植的Chiyonishiki。 它给人的感觉是粗糙而不是新鲜。 然而,它并不粗糙,它的设计具有充分的酒精味。它有一种新鲜感,米饭的美味慢慢扩散开来。 到目前为止,我所拥有的月之伊人也有很多这种气氛。 我认为它可能会变得更温和,当它成熟后,味觉会被取代,但我更喜欢它现在的样子,因为它更独特......
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香蕉一样的香气。 口感微甜。 之后,干涩的味道或流淌的感觉会蔓延到口腔。 有一丝苦味,但回味是甜的。 筑之井在这一季新增了一个酿酒师,他们正在用新的系统酿造清酒。我迫不及待地想知道它的变化 🤗。
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可以购买的商店
地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店
Rakuten
彦市
ひこいち
純米
1800ml
要冷蔵
¥2,530
彦市
ひこいち
純米吟醸
1800ml
要冷蔵
¥3,025
# 34
3.61 pt.
Konotsukasa
Shibata Shuzojo
Aichi
272 次签到
气泡
酸味
新鲜
鲜味
蜜
振奋
苦味
甜味
第八种酒米是爱知县的传统品种梦山水。口感坚实,但带有柑橘香气。新酒的清爽感,略带泡腾,比甜味更干爽。非常可口。
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今天我们在爱知县做一个清酒酿造的比较,️都是第一次👍。 首先是《Takashi no Tsukasa‼️》。 这是你不能寒心的😅它是水😆。 即使温度上升,它仍然是水😅如果把它加热,可能会很好,但这太麻烦了,所以我不打算这么做🤣。 下一次👍
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大米是梦山水,就像我们之前喝的生酒一样。 略带泡沫,果味清爽。略带甜味,有点菠萝味🍍。 清爽的春天般的味道。味道好极了。
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可以购买的商店
酒専門店 知多繁 楽天市場店
Rakuten
孝の司
純米吟醸 Heartハート 720ml【愛知県岡崎市 柴田酒造】
¥1,800
孝の司
夏祭り 純米吟醸一度火入れ 720ml【愛知県岡崎市 柴田酒造】
¥1,900
# 35
3.60 pt.
Iyokagiya
Seiryo Shuzo
Ehime
1,211 次签到
酸味
鲜味
结实
干
甜味
苦味
爽快
平静
2023年5月11日。 在家吃晚饭。 本季最后一道竹笋菜(今年的 有史以来最低的收获......),喝清酒。 第二瓶是Iyo Kagiya的Black Label。 一种温和的香味,美味的酸性食物清酒、 一款很好的清酒,可以与膳食搭配。Chirashi-zushi with bamboo shoots and butterbur Chirashi-zushi with bamboo shoots and butterbur, bamboo shoots with mushrooms, etc. 和竹笋与金目海藻。
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我喜欢喝加热的清酒,店主给我上了一杯又一杯加热的清酒。 这又是第一次:❣️ 我喜欢喝加热的清酒是因为季节:❣️❣️
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華やかなラベルにつられて購入。 爽やかな香りが特徴ですが、 お米の旨みも意外としっかり。 肉料理に合うと思います。
可以购买的商店
美好屋酒店
Rakuten
伊予賀儀屋
(いよかぎや)
赤ラベル
純米無濾過
720ml
【日本酒/愛媛県西条市/成龍酒造】【冷蔵推奨】
¥1,513
伊予賀儀屋
(いよかぎや)
黒ラベル
純米吟醸無濾過
720ml
【日本酒/愛媛県西条市/成龍酒造】【冷蔵推奨】
¥1,650
# 36
3.59 pt.
Sunshu Nakaya
Fujitakasago Shuzo
Shizuoka
126 次签到
干
鲜味
香蕉
锐利
是孙书中屋干俊美+10。它有一种清爽干爽的味道,似乎能穿透。整个过程清晰明了,喝起来也不会腻。即使是干酒爱好者也能满足的美味清酒。
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水是轻而干的,正如富士山的地下水所预期的那样,很容易进去。
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使用的大米是 "Yamadanishiki"、"Miyamanishiki "和 "Gohyakumangoku"。 这是你第一次来富士高砂吗? 它肯定是干燥的,但不像+10。 它在口感上很柔和,清淡清爽,但有强烈的味觉感受。 它在辛辣的背后有一种甜味。 余味清脆干净,很快就退去了。 这是一款适合在用餐时饮用的清酒,也是一款非常适合日常饮用的清酒。
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# 37
3.59 pt.
Kinkon
Toshimaya Shuzo
Tokyo
151 次签到
新鲜
爆裂
振奋
气泡
鲜味
2023 年 11 月 28 日。 晚上在家喝酒。 姐姐送给我的东京纪念品,我之前收到过。 开瓶了。这是与吉卜力工作室制作人铃木敏夫合作的清酒。 这是与吉卜力工作室制作人铃木敏夫合作的清酒。 这款酒于 2022 年 12 月酿造,酒色略黄,可能是陈酿时间较长的缘故。 酒色略微泛黄,可能是因为已经陈酿。 冷饮。略带阿玛扎克香气。 略带淡竹香。酸味略强于甜味、鲜味和酸味。 没有 Yamori 那么现代、 但它有自己的美味。加热后,甜度低于冷清酒。 加热后,甜味减弱,雪松的香气扑鼻而来。 带有雪松香气的独特风味。养生酒 Yose nabe、鸡肉和鱼生鱼片、金枪鱼片等。 与 Yose nabe、鸡肉生鱼片、金枪鱼片等搭配在一起非常美味。
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2024 年 2 月 16 日。 晚上在家喝酒。 年初收到姐姐寄来的东京纪念品。 装瓶。有花香,微甜清淡,像水一样。 甘甜清淡,如水一般。口感柔和、干净,没有腻味。 口感柔和干净。犬 狗舌、海鲷鱼和疣鲷鱼等生鱼片。 配以
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〰中国 "龟岛 "星座(二十八宿之一) 协会 9 号酵母 🌾国产大米 2022/06 命名为 "金婚 "是希望庆祝明治天皇的银婚。 为纪念明治天皇的银婚而得名。 金婚正宗是明治神宫和神田明神的神酒、 神田明神是东京两大神社唯一的清酒。 明治神宫和神田明神社是东京两大神社的唯一清酒。 在婚礼上使用酒桶的习俗据说也是从东岛屋开始的。 据说丰岛屋是第一个在婚礼上使用清酒的人。 东岛屋最古老的品牌,以山梨酒而闻名。 米饭的甜味和咸味以及酸味的扩散都非常美味。
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# 38
3.58 pt.
Sukigokoro
Suto Shuzo
Ehime
96 次签到
花香
鲜味
巧克力
酸奶
网址: ☆☆☆☆☆ 轻微的酒香。碳酸味浓郁,口感甜美。美味可口。
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☆☆☆☆☆ 一款美味的秋季清酒。
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在爱媛旅行时购买的。 从名字上看,我并没有抱太大希望,但它还是相当不错的。 它的甜辣平衡得很好,冷热皆宜,但我特别喜欢热食。我特别喜欢加热后的味道。 我还想再尝尝这家酿酒厂生产的纯米清酒,因为这是一款舒适的清酒。
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# 39
3.58 pt.
Nene
Hakuto Shuzoten
Ishikawa
59 次签到
草本
温柔
顺滑
轻快
平静
2020/07/26 酒精含量为13%。 轻飘飘的,轻飘飘的。
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饮酒和支持📣 北陆清酒 这次我们要品尝的是 Nene,它是 Okunoto's Shirakiku 的姊妹品牌。 现在,请放心。 它的香气源自谷物,浓郁而甘甜,酸度优雅而干净。 入口后,与香气完美契合。 适度的甜味和优雅的酸度完美结合。 是佐餐佳品,尤其是日本料理。 此外,酒精度低至 13°,入口顺滑。 买一瓶是个正确的决定。 我会小心饮用的
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# 40
3.58 pt.
Notaka
Tanaka Shuzo
Niigata
122 次签到
桃子味
大口喝
粗犷
干
涩味
谷物
这是我哥哥前几天在家里送给我的礼物。 天气很冷,所以我把它和猪肉涮锅搭配在一起。 17° 的温度略高,所以我一开始慢慢品尝,后半部分则加冰饮用。 我很享受这种温和的口感。
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一种干爽的清酒。 一杯好的晚间清酒。
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这是本月dancyu特刊中提到的另一款在室温下味道不错的清酒。 新潟有很多啤酒厂,还有一些我还没有尝试过的。 一款具有多种不同元素的美味清酒👍。 在室温下或温水中饮用。
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