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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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外飲みが基本ですが、最近、家飲みの頻度が増えてきたので自宅晩酌用の記録としてはじめました。燗酒に馴染むお酒が好み。 一升瓶買いを基本としているので、新規購入の時の更新が多いです。

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9(5.56%)

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男女川純米無濾過
Ibaraki
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家飲み部
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かっぺ正宗
帰省シリーズ15 新年明けましておめでとうございます。 新年の一本目は、やはり、地元茨城は稲葉酒造場の男女川、純米無濾過です。 しっかりとした旨味とコク、長い余韻で、 濃いめのおせちをツマミにおいしく頂きましたm(_ _)m 今年も、１年、よろしくお願い致します🙇 【コラム】 日本酒業界は、酒米価格高騰で危機的な状態です。原価高はどの業界でも叫ばれていますが、日本酒業界は、特に厳しい状況です。 昨年に比して４合瓶で200円〜くらいの値上げが続いていますが、まだまだ、これから値上げは必須な状況です。 皆様、日本酒を正当な対価を支払って、継続して飲み、大好きな各々の酒蔵を共に守りましょう！
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Sawanoi東京蔵人純米吟醸生酛
Ozawa ShuzoTokyo
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家飲み部
49
かっぺ正宗
大晦日のお酒、あまり想定していなかった澤乃井さんの東京蔵人！5年くらい前に飲んだきり、久しぶりにいただきました。 スペックが、変わったのか⋯かなり、美味しく感じられました！ 名前に東京と付いているので、あまり手に取られにくい一本かなぁと思いつつ、しっかりとした純米吟醸ですから、はじめての方は飲んでびっくりするおいしいお酒です！
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お燗酒部
44
かっぺ正宗
帰省シリーズ14 地元、茨城県の地酒で、私はかなり好きな酒。米は、一般米の日本晴（100%茨城産） 濃厚な純米でしっかりとしたボディ。旨味と米の香りが秀逸で、流行りのフルーティ感は、一切無しの力強い日本酒です！ お薦め
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かっぺ正宗
月桂冠らしくないジャケットだと思ったら、京都芸術大学の学生がデザインしたものらしい。 学生とコラボした商品は、今後、若い方が酒を好きになる、良い試みですね。 香味は本醸造らしく弱めです。 残念ながら、あまり記憶に残らなかった。
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Yoka白虹純米発泡
Yatsushika ShuzoOita
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個性的なお酒愛好会
44
かっぺ正宗
awa sakeです。辛口で、発泡の泡は、キメ細さは無かったです。やはり、SparkingWineのような感じには、なかなかいかないようです。 良くも悪くも、発泡性のある日本酒という感じ。
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54
かっぺ正宗
仁井田本家がパタゴニアと組んで醸す有機日本酒。米は、あまり磨かず85%精米。有機栽培にこだわった酒は、農薬などの心配はないため、低精米でも安心していただけます。 パタゴニアさんは、アウトドアメーカーなので、有機日本酒や仁井田本家さんの酒造り哲学に共感したのでしょう。
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Daishichi純米生酛原酒生酒
Daishichi ShuzoFukushima
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個性的なお酒愛好会
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かっぺ正宗
大七酒造の生酛純米生原酒をいだきました。やはり大七酒造！完璧な仕上がりです。生原酒なので、大七っぽくない香味かなぁ、と思いましたが、しっかり大七でした！ 燗酒にして飲みたいなぁ
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個性的なお酒愛好会
51
かっぺ正宗
仁井田本家のたる酒、珍しい一本を頂きました。かなり樽香が効いており、むか〜しの酒は、こんな酒だったんだろうな、と思いました。 酒質がやや甘口、エステル系が香る酒だった気がしたので、樽香は、個人的には合わないかなぁという印象。
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Bijofu田野ラベル純米吟醸
Hamakawa ShotenKochi
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家飲み部
42
かっぺ正宗
安心して呑める一升瓶、濱川商店の美丈夫です。いつもどおり、純米吟醸で主張は弱いものの、果実香、穀物香、アルコール香のバランスよく、そして余韻スッキリのダラダラのめるお酒に仕上がっています。 年の瀬に、一升瓶開けるのどうしようかなぁ、と悩みましたが、美丈夫なら大丈夫！とおもい、抜栓してしまいました。 （後日談） 燗酒と冷を比べたところ、冷では感じ難い稲藁の香りが、燗酒ではやや強調され、オフフレーバーに感じました。純米吟醸なので、燗酒にしなくても十分に美味しいですので、この一本は冷が良いです！
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家飲み部
48
かっぺ正宗
一升瓶で購入！やはり美味しいお酒でした。 冩樂との違いは、よくわかりませんでした。 比較テイスティングしないと、微妙な違いはわからないかもしれないなぁ
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家飲み部
50
かっぺ正宗
スペックは、特別純米ですが、吟醸を思わせるキレとコク、香り。ややガス感ありですが、すごく美味しかったです。 ジャケットも、味をイメージしやすくて良し。残念ながら、米の品種が書いてないですが、余韻が短い印象。麹米と掛米で精米歩合を分けてるので、麹米には酒造好適米を使っているのでしょう。このお酒は、フレッシュさが売りですね！
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Kankobai純米吟醸
Mie
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外飲み部
43
かっぺ正宗
ガス感ありで、ゲートウェイ的な日本酒。 日本酒に飲み慣れていない方が、酒を知りたくなる一本かと思う。
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お燗酒部
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かっぺ正宗
大納川の純米、山内杜氏という銘柄。 ひょんなことからこの蔵と関わりができたので、ふるさと納税で試しに納税！ 乳酸がしっかりと感じられるものの、ラベルには生酛、山廃の文字は無し。 速醸だとしても、これは好き嫌い分かれる。 私は燗酒派なので🆗醸造用乳酸、多め？ 「山内杜氏」は歴史的には、出稼ぎで地元では酒造りしていなかったと思いますが、あえて、テロワールっぽくラベルに書いてあるのは、少し沿革的ネーミングとしては残念。 しかしながら、 甘口ですが、良い酒です。
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個性的なお酒愛好会
48
かっぺ正宗
有機純米大吟醸のお酒。 会社で自ら米を作っています。 五百万石なので余韻は短く、磨きもしっかりしてますので、すーっと消えてなくなっていきました！
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家飲み部
48
かっぺ正宗
佐賀県の鳴滝酒造の聚楽太閤。 お気に入りの馬上盃で一献。 はじめて飲みますが、軽るいお酒です。しかしながら、米のいい香りと、純米らしい飲み口の滑らかさ、適度なアルコール感、酸味と旨味のバランスが絶妙で、いくらでも飲めてしまう酒です。 今年1年間、いろいろ飲みましたが、かなり上位にランクインする一本でした！
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お燗酒部
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かっぺ正宗
東日本大震災から14年。このお酒を呑むと、当日の事を思い出します。 鈴木酒造店は、長井蔵。 浪江町から移り、頑張っています。 この一本は、じっくりと、燗酒にして向き合いたい。 濃醇、旨口、しっかりとした、The純米。 福島県産夢の香100%！
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