W.J.R.S.
特定名称がないので普通酒としましたが、表示をみると、スペックは大吟醸ですね。
常温で飲みましたが、味のは良、吟醸香はやや抑えめ。（カプよりイソがやや強い）
旨味ありで、全体のバランスは優でした。
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もちろんお酒美味しい。肴もうまい。
しかし、
写真撮らなかったたけど、今日のメインは湯豆腐。
合わなかった…
ベアリングって、重要よね。
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100％純米酒宣言をしている宮城県。浦霞の中でもササニシキ100％のお酒。
飯米でも旨味十分で、おいしいなぁ。
近頃、酒米と飯米の違いがよくからなくなってきた。
酒蔵の技術力があがったんだなぁ
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久しぶりの八海山！贅沢に純米大吟醸です。
やはり、安定の美味しさ。
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新亀純米酒を飲んでいたら、より
ボディがある酒を飲みたくなり、
群馬泉山廃に展開！
乳酸の心地よい香りが、晩酌の後半戦にはもってこいです。
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新亀の美味しさは、正しい和食で更に旨くなる！皆様、ご存知のとおりです。
今宵は、湯豆腐で乾杯🍶
うまーい！
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濃醇、でかつ、旨口！香りが強いのでやや濃い味の肴で飲みます
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うまい酒といえば、旨い肴！
自分で収穫した新生姜ときゅうりを肴に辨天娘で一献。
玉栄のパワーに驚愕。
量は飲めないけど、食後酒として抜群です。
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茨城の森嶋酒造、地元銘柄「富士大観」。
「森嶋」と同様、ややフルーティで旨味は中程度。香り高い印象。（メロン、マスカット、菩提樹、メープルの甘味と米麹由来の白玉粉）
地元銘柄なので、1200円でコスパ良し。
純米酒なので、冷と燗を試しましたが、カプエチが強いので、燗は✕。冷がオススメ。
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そろそろ飲まなきゃ！と思い、3ヶ月前に買った廣戸川普通酒１升瓶を抜栓。常温保存だったけど、大丈夫かなぁ…と、ドキドキ。
いざ、試飲
香り良し！
やや旨口。
廣戸川特別純米酒に似ていて、あまり主張はして来なかったけど、普段飲みにしては、超絶コスパ良し。
これで２０００円。
信じられませんよ～ほんと。
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めちゃくちゃ美味いよね。
五百万石でこれほど旨味を出せる銘柄はほかにないですよ。キレ良し、旨味あり、食事にあう、三拍子の山廃。
モダン系が好きな若い人にぜひ、トラディショナル系のお酒を好きになってもらいたい、日本酒の深〜い世界にどっぷり浸かってほしい。
メイラードがあるお酒は、平盃で！
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吟醸系を飲んだことは多いのですが、純米酒は初めて。
今年、厄年のため筑波山神社で厄払い。
そしたら、お神酒としてもらえました。
味は濃醇で、どっしりしています。生酛かな？と思うような乳酸の香りも
やっことともに晩酌です！
旨い!
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最高〜！大洗の荒波、潮風の香りがする街、いい土地の酒はやっぱ美味いよね(TдT)
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茨城県は笠間市のお酒、純米酒です。力強い味です。
最近、勢いがある酒蔵かな。
今日は、いつも愛用している笠間焼の酒器がないため、コップ酒・冷やで愉しみます！次は、温燗でいきたいな。
エチケットが個性的ですよね＼(^o^)／ジャケ買いにいかがですか?
https://isokura.jp/nagaya/
会社のホームページを是非ごらんあれ。
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男女川と書いてなんと読むと思いますか？正解は「みなのがわ」です。
実家すぐ近くの酒蔵のお酒です。
筑波嶺の 峰より落つる男女川 恋ぞ積もりて淵となりぬる
という百人一首の和歌もある、伝統的な川の名前を冠してます。
味は辛口、ガス感あり。爽やかスッキリの純米吟醸春生酒！
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庭仕事作業後の一杯、最高〜
松みどりは、燗酒が美味しいですが、冷やでも美味。
綺麗な神奈川のお酒です！
特定名称は純米酒ですが、５５%精米であるところは、蔵のこだわりを感じます。
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神奈川県の地酒に箱根山あり！
皆さん、この銘柄ご存知ですか？
お店で見かけたら、ぜひご賞味ください。
甘味、旨味、苦味は飲んでのお楽しみ
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私の地元、月の井酒造店のお酒。
広島の石川杜氏が丹精込めて造った酒です。
絶妙な苦味が癖になる、秀逸な一本です。
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やっぱりうまいね、阿櫻！