W.J.R.S.
開けた瞬間、スポンとガスが抜け、飲んだらややガス感ありのサラリとした旨口。好きな味でした。
試験醸造ですが、通年リリースで良いとおもう
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甲子（きのえね）
美味。
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はじめて飲んだけど、好みでした！
生貯蔵酒。やや、熟してました。
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香り高い濃醇旨口。
これは、冷でもかなりいけますね！
余韻がながい！
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大七、生酛辛口 35０円也
生酛だけど、冷酒で美味しい、親愛なるお酒
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新橋の吟、美味しかった
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今日は、待ちに待った日で
長珍一升瓶を抜栓しました。
抜栓した瞬間から、熟成香のおいしそうなかおり。
まずは、温めずに口に含みます。
なんとも言えないフルーツ感（なんと形容したらよいのか。熟したアンデスメロンとか柿とか。とにかく、口中に旨味がじわっと広がります）のある熟成度合いです。
温めたら、さぞかしうまかろう。
今日の肴は、鶏鍋。合わないわけがない。
燗酒したら…もうお分かりだと思うので、これ以上は語りません。
したたかに飲みます。
明日、会社いけるかなぁ(・_・;)
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菊正宗 超特撰 特別本醸造
嘉宝蔵 極上←最高級
ついに抜栓した…、
そして、飲んだあとの感想は？
旨味〜最高！キレ〜最高！ペアリングも最高！
やっぱり、俺は、菊正宗(^o^)
大手酒蔵の力、恐るべし！
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まえ、玉栄でつくったお酒を飲んだけど、比べるとやっぱり、五百万石は、スーッと入ってきて、余韻は短いな。
でも、辨天娘らしく、しっかり濃醇で◎
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ダンチュウで、前からきになっていたお酒！
一升瓶を抜栓
想像していたより、やや辛口でした。
やや、アルコール感があったけど、濃醇な熟成酒よりも、飲み飽きせず、だらだら飲めました。
燗酒は、これがいいんだよね
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特定名称がないので普通酒としましたが、表示をみると、スペックは大吟醸ですね。
常温で飲みましたが、味のは良、吟醸香はやや抑えめ。（カプよりイソがやや強い）
旨味ありで、全体のバランスは優でした。
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もちろんお酒美味しい。肴もうまい。
しかし、
写真撮らなかったたけど、今日のメインは湯豆腐。
合わなかった…
ベアリングって、重要よね。
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100％純米酒宣言をしている宮城県。浦霞の中でもササニシキ100％のお酒。
飯米でも旨味十分で、おいしいなぁ。
近頃、酒米と飯米の違いがよくからなくなってきた。
酒蔵の技術力があがったんだなぁ
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久しぶりの八海山！贅沢に純米大吟醸です。
やはり、安定の美味しさ。
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新亀純米酒を飲んでいたら、より
ボディがある酒を飲みたくなり、
群馬泉山廃に展開！
乳酸の心地よい香りが、晩酌の後半戦にはもってこいです。
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新亀の美味しさは、正しい和食で更に旨くなる！皆様、ご存知のとおりです。
今宵は、湯豆腐で乾杯🍶
うまーい！
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濃醇、でかつ、旨口！香りが強いのでやや濃い味の肴で飲みます
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うまい酒といえば、旨い肴！
自分で収穫した新生姜ときゅうりを肴に辨天娘で一献。
玉栄のパワーに驚愕。
量は飲めないけど、食後酒として抜群です。
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茨城の森嶋酒造、地元銘柄「富士大観」。
「森嶋」と同様、ややフルーティで旨味は中程度。香り高い印象。（メロン、マスカット、菩提樹、メープルの甘味と米麹由来の白玉粉）
地元銘柄なので、1200円でコスパ良し。
純米酒なので、冷と燗を試しましたが、カプエチが強いので、燗は✕。冷がオススメ。
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そろそろ飲まなきゃ！と思い、3ヶ月前に買った廣戸川普通酒１升瓶を抜栓。常温保存だったけど、大丈夫かなぁ…と、ドキドキ。
いざ、試飲
香り良し！
やや旨口。
廣戸川特別純米酒に似ていて、あまり主張はして来なかったけど、普段飲みにしては、超絶コスパ良し。
これで２０００円。
信じられませんよ～ほんと。