Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

"敏锐"风味日本清酒排行榜

我们将按照"敏锐"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 61

3.39 pt.

Fuji Shuzo Yamagata

96 次签到

草本麝香葡萄丰富而温柔华丽朗姆酒

Arikato 1

Arikato 2

Arikato 3

阿里卡托纯米大吟酿"。这是一款限量版清酒，由我们最喜欢的 Eiko-Fuji 的富士酿酒厂酿造。它没有 Eiko-Fuji 的酒气，因此甜味更明显一些，但依然多汁、华丽。真好喝😊有鱼！

是啊，我也喜欢这个。金酒的香气让人想起苹果。是一家酒铺推荐给我的。当我告诉他我的喜好时，他就会告诉我这个季节有什么好酒。谢谢。 https://www.hoshikuma.jp/

甜味 ...... 或中度。该酿酒厂是加藤清正的后裔。它美味可口。我想这也是我第一次喝到这个品牌的酒，但我还想再喝一次！

可以购买的商店

木川屋山形の地酒専門店

栄光冨士／冨士酒造有加藤ありかとう蔵出限定純米吟醸酒 720ml 日本酒¥1,528 栄光冨士／冨士酒造有加藤ありかとう蔵出限定純米吟醸酒 1800ml 日本酒¥2,444

# 62

3.39 pt.

Natsukomonogatari

Kusumi Shuzo Niigata

128 次签到

Natsukomonogatari 1

Natsukomonogatari 2

Natsukomonogatari 3

#Funabori# 有点不好看😅。自制馄饨面配自制馄饨饼。我们吃的是这个。是巽卜饺子、为了让家人也能吃到，我们把辣味降到了最低。我充分利用了石见蛤的汤汁。清酒没有太多米饭的感觉🤔。也许是因为它是吟酿酒的缘故。感觉很清淡。

夏子物语》纯米银酒这真是令人耳目一新的干货!　甚至比Ki更清脆。下半场与烤金枪鱼和剑鱼搭配得很好*。

辛辣味从中段附近一直延伸到中段。回味顺滑。

# 63

3.39 pt.

Kamikokoro Shuzo Okayama

673 次签到

气泡鲜味苦味甜味酸味菠萝蜜瓜味振奋

神心 1

神心 2

神心 3

我在春天喝了第一瓶信天翁，它很好喝!我得到了一瓶信诚的夏季清酒，我立即打开了它😋。略带甜味，口感清爽，像夏天的清酒🤣。就像标签上说的那样清爽，非常适合今天这样的热天👍谢谢你的饮料❗️。

很久没有喝过冈山酒了。这是我第一次喝到新新酒，但它很清爽，很容易喝，是一款很好的食用酒。它的美味😌。我想尝试一下其他种类的新鲜或者冬月。

在今天，强烈的品味稍微有点辣。但是很好吃 (๑>ڡ<๑) 它与煨制的鲭鱼骨很相配。与芥末一起吃很好。

# 64

3.39 pt.

Wakatakeya Shuzojo Fukuoka

33 次签到

葡萄酒焦糖牛奶朗姆酒

Debut 1

Debut 2

Debut 3

我可以尝到一点点的酸味，但并不难受。也许是刚开封后的事实与此有关。如果我过几天再喝，可能就不一样了。

类似于白葡萄酒的一种酒。喝之前的香气让你有一丝葡萄酒的味道🥺。它非常美味，我们三个人一口气吃完了🥺。

阪急啤酒节的最后一次。第1届福冈若特克亚首秀。清酒像深色的白葡萄酒，有大米的美味。但它很容易喝。但要小心，它的酒精含量为17°! 这个是Haruei Chichi和Gura教给我的。这是我第一次在福冈喝到这种美味的饮料!非常感谢🙏。第二个，鸟取稻田本田IKU的SHIRO。酸甜可口，尝起来像果汁。在许多成员的帮助下，我们品尝了各种清酒。这是很有趣的事情♪ 如果你明天或以后去，请多喝一点，玩得开心点🎶。

# 65

3.39 pt.

Miyajima Saketen Nagano

203 次签到

干鲜味芬芳锐利绍兴酒酸味焦糖结实

Zankuro 1

Zankuro 2

Zankuro 3

它是用梦幻般的酒米 "金门西木 "酿造的浅琥珀色纯米酒。香味是塞米汀......甜而不腻，有一丝苦味!它是干的，所以它与调味浓郁的食物搭配起来很好。对于初学者，不建议使用......？我正在享受它与银色皮肤的鲣鱼刺身...

这是我的第一个品牌。我没有期待太多，但它很美味，是一个愉快的误判。酸度很好。易于饮用。感觉像夏天的清酒。回味悠长，味道不错。这是个热门话题。

口感醇厚、干爽，但米饭的鲜味并不浓郁，容易入口，香气也很低沉。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

【この斬れ味のよさ！大辛口の純米酒！長野県・伊那の宮島酒店の】斬九郎　特別純米　火入れ　720ml¥1,620 斬九郎　全麹仕込み　特別純米旨口大古酒　18BY　500ml【長野県・伊那の宮島酒店】¥1,720

# 66

3.39 pt.

756 次签到

烟熏酸味鲜味气泡苦味锐利麝香葡萄干

Shikishima 1

Shikishima 2

Shikishima 3

结束了上周末的喝酒😆。咻--闻起来不错😌。 Mikotsuru的味道相当浓郁，而且很甜，所以我喝了一口就感觉到了很多酸味😳。喝得越多，味觉就越强烈，酸度和活泼度也很好👍。 '我真的能闻到强烈的橡木香味！'。这属于干燥类吗？和诺比。 '嗯，是umami-uchi，不是吗？它说是18°，但你感觉不到它。不知怎的，我觉得把它加热到温热就好了🤔我后来也这么想，但我在意识到这一点之前就把它吃完了😆。但从周四到周末我喝得有点多😓。这周的前半周我会享受一个安静的休息日😮💨。

很高兴认识你敷岛 - ⤴️🍶 淡淡的，清爽的，水果味的🌸🍶✨ 略带🍈，略带🍍，略带柑橘🍊😊。科勒哈，超级油腻❕。很有味道(^-^)/。

今晚，第一瓶 Instrument Masamune 太好喝了，不能在周末晚餐后用完，所以我们也要打开这瓶 💁 。敷岛清淡尼格瑞纳玛清酒 2022BY 我们又回到了尼哥利的道路上，但它又是将近一年的陈酿😅。立即开瓶，就能听到气体逸出的 "嘘嘘嘘 "声。香气主要来源于化学成分，带有一丝油菜皮的香气，还有一点成熟的味道。口感从酸味和柑橘苦味转变为苦味、鲜味和辛辣味。酒精含量为 18%，因此具有相当的冲击力，但成熟的甜味和鲜味让人感觉口感更加圆润。与酒糟混合后，呈现出相当浑浊的白色，鲜味和浓郁度都不错😊。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

敷嶋　特別純米　山田錦　720ml【愛知県半田市　伊東株式会社】¥1,650 敷嶋　純米うすにごり　生酒　720ml【愛知県半田市　伊東株式会社】¥1,760

# 67

3.38 pt.

Iwase Shuzo Chiba

534 次签到

鲜味酸味气泡苦味硬甜味丰富干

Iwanoi 1

Iwanoi 2

Iwanoi 3

最受欢迎的是千叶清酒 "Iwanoi"，用硬度为 240 的超硬水酿造。既有大町酒的味道，又有硬水的苦味和尖锐感！如背面标签所示，口感深厚，酸度高雅！既可以直接饮用，也可以作为食用酒......不......食用酒......作为食用酒也很不错🙆，我们喜欢用它来搭配水煮鳕鱼和生鱼片......一点一点地享用......

Boshu，一次狂饮狂吃的旅行......千叶的清酒不容小觑!香气：甜味和果味......口感：甜，但有美味的米香......享受吧......很美味......明天我将去岩濑酒厂买一些!还有东田啤酒厂、鸣海...

你可以直接从清酒酿造厂购买。这是一个古朴的清酒酿造厂。它是用千叶县的 "So no Mai "酒米酿造的。香气是一丝丝的米香，味道也非常新鲜。它是用非常硬的水冲泡的，所以回味很尖锐!我相信你会对结果感到满意。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

岩の井　純米酒　御宿産山田錦　720ml【千葉県御宿町　岩瀬酒造】¥1,540 岩の井　純米酒　御宿産山田錦　1.8L【千葉県御宿町　岩瀬酒造】¥3,080

# 68

3.38 pt.

Shuhozo Shuzo Yamagata

128 次签到

酸味柑橘葡萄酒草本多汁振奋麝香葡萄苹果

La Jomon 1

La Jomon 2

La Jomon 3

今晚，我在GW之后回到工作岗位，但自然不是很兴奋🥴。所以，我们打开了一瓶拉绳门的PB六合宝典（Hiiri）✨用Dewa Sanzu x Kyokai No.6酵母酿造。香气温和而不显眼。味道有柔和的甜味和黄瓜和草药的酸味，回味干净，有清酒的特点，是一款多功能的清酒😊。它就像传闻中的那样好吃😋😋😋😋。

今天晚上，我们请到了来自山形县的非常受欢迎的项目清酒💁 。 La Jomon Shoumon Koji 三重正宗名酒 2023BY✨。我们能说这已经是仅次于 "净世代 "的第二大畅销酒吗？它不容易买到，而且很快就卖光了。嗯，这是我们家的第一款麴三重酿造酒。大家都知道，它的规格很变态（褒义）：Dewanosato x Koji ratio 66% x Polishing ratio 66% x Kyokai No.6 yeast 🤣。口感非常好，酸度是麴的三倍，非常强烈，可以轻松饮用。虽然不是白麴，但让我想起了某种猫清酒😺。

今天晚上，我们开了一瓶这种酒来搭配我们的高知、蒲町生鱼片和鱿鱼鳕鱼子 💁 晚餐。 La Jomon Six Nama Sake 2023BY✨ 我们手头正好有很多六间清酒，所以要赶紧喝一瓶。当我把它倒入一杯冰镇的水中时，它散发出惯有的淡淡乌里香气，口感混合了优美的酸度、一点类似波卡里的甜味和淡淡的柑橘味，后半段又苦又辣的涩味，非常美味，让人欲罢不能，😋😋😋😋😋。它既可以作为餐前饮品，也可以单独饮用，因为它能迅速恢复味觉，又不会影响用餐👍。稍后我还想尝尝 "Murasame"，这可是当地行家的拿手好戏🙌。

# 69

3.37 pt.

Azumamine Shuzoten Iwate

279 次签到

鲜味甜味酸味葡萄酒锐利振奋柚子爽快

Azumamine 1

Azumamine 2

Azumamine 3

醇厚、冰爽的🍶。味道好吗✨？很好吃 (^-^)/

略带甜味，味道鲜美，但却很清爽。最后的酸度让它有一个尖锐的收尾。这种味道有一种可以成熟的气氛。我期望它能更甜一些，有果味，所以我很失望......。口感醇厚，萃取性强。坚果味，但以清爽的酸味收尾。

它在甜味和苦味之间取得了令人愉快的平衡。❣️。在较高温度下口感更佳。这是一款美味的清酒。

# 70

3.36 pt.

Takagaki Shuzo Wakayama

66 次签到

咖啡焦糖味巧克力

Kirari 1

Kirari 2

Kirari 3

来自以龙神丸闻名的酿酒厂的清酒。基拉库里在很长时间后。敷岛之后，tkmts先生喝了龙神丸，我想喝高垣先生的东西，所以我选择了它。这一次是未经过滤的原始Nakadori。它有一种焦糖的味道，带有甜味和成熟的感觉。这只是一个巧合，有一连串具有成熟感的清酒，如瓦辛、敷岛和吉拉库里。

和歌山县。有田县。高垣藏株式会社。 Kiraku-ri 纯米吟酿 Nama 元酒 Nama Zake 未过滤 Nakakumi。这是我去和歌山购买 GW 鱼干时在第一家酒铺买的。我想买龙神丸，但他们说现在没有。他们说可以卖给来的人。我喝的是冷清酒。颜色清澈，略带黄色。闻起来有杏仁、焦糖和巧克力的香味，还有一丝酒精味。背面的标签上写着它在低温下缓慢发酵了很长时间，所以可能是一种类似陈酿的香气。口感厚重丰满，有谷物的味道。酸度也不错。扑鼻而来的是杏仁和酒精的香气，喉咙里传来的是清酒的咽喉感。酒精度为 19°。如果加入少许冰块和水，酒精感就会减弱，也更容易入口。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）抛光比例：50 酒精含量：15%。

2025 年 3 月 3 日开业在和歌山松尾酒铺购买在我访问中野 BC 时介绍的一家酒铺购买。嗯，可可，巧克力🍫。好浓郁🤣！酸酸甜甜的！这么浓郁的味道，也可以用来做炖菜和肉菜等味道浓郁的食物！

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒喜楽里（きらり）純米吟醸生原酒１８００ｍｌ【高垣酒造】¥4,840

7

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.title AreaLinks.title AreaLinks.title

FlavorLinks.title FlavorLinks.title FlavorLinks.title