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"敏锐"风味日本清酒排行榜

我们将按照"敏锐"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 51

3.38 pt.

Hamashima Shuzo Oita

562 次签到

干鲜味爽快冷酒结实酸味平静敏锐

Takakiya 1

Takakiya 2

Takakiya 3

这很好! 坚实的香气优雅的酸度，浓郁的口感和干爽的感觉! 这真是太好了 😆 !

Takaraiya Yamadanishiki 85%的抛光米 Junmai-shu原酒。香气是温和的。这是一款美味的清酒，具有良好的酸度和米饭的味道。

高丽屋特殊纯米清酒Yamahai Namaishu。一款美味的清酒，酸度、味觉和苦味平衡得很好，而且很浓。很好吃😋。

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

鷹来屋辛口特別純米酒 1800ml たかきや¥3,080

# 52

3.38 pt.

Umeda Shuzojo Hiroshima

241 次签到

干酸味果香新鲜华丽平衡苹果提神

本州一 1

本州一 2

本州一 3

本州一未过滤的纯米吟酿西木贤邦礼物 🍶 颜色偏黄，味道略显成熟🤔。古典的清酒质量而不是最近的现代口味😅 偶尔喝一次这样的清酒是一种很好的学习经验😤。

使用的大米是来自广岛县熊野的千本实。这可能是第一个这样的例子。说实话，我不知道这件事。据店主说，它已经两年没有进货了。它是一个非常有限的产品吗？它是新鲜和果味的，就像新榨的清酒。回味也是清脆紧致，有柑橘的苦味❗️。这是一款现代的清酒，清爽而易于饮用。似乎还有一些伟大的广岛清酒被藏起来了!

商店饮酒。 100% 广岛县产千本锦。颜色透明。气味：类似菖蒲的气味。口感：米饭的甜味和鲜味。似乎有一点酸味。吞咽时，有一种水样的清新感，喉咙清爽。还能品尝到吟酿的芳香😊。不愧是广岛县出产的清酒🍶。各方面都很高。它超出了我的预期，我想再来一杯😆。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

本州一　ほんしゅういち　純米　直汲み生原酒　720ml【広島県広島市　梅田酒造場】¥1,540 本州一　ほんしゅういち　純米吟醸　中汲み（火入）720ml【広島県広島市　梅田酒造場】¥1,705

# 53

3.33 pt.

Yoshida Shuzo Shiga

75 次签到

焦糖味年轻干

Chikubushima 1

Chikubushima 2

Chikubushima 3

这是新系统推出以来，竹富岛首次被收购。根据日本名酒协会的官方网站，大米是日本晴和山田锦。酒糟浸泡在水中，混合后略带泡沫，酒体娇小。略带甜味和苦味。在有气体的时候喝会更好吗？一旦气体散去，苦味会让人难以下咽🤔。你觉得单独喝会更甜吗？

大阪庄清酒广场 2023（***）。非常清脆、干爽、味道深厚的味千丈酒。香气微妙。纯米清酒的醇香更为明显。这也是一款好酒。我这次喝了 8 杯，都很不错！好酒太多了，我都喝不完！这是一种快乐的尖叫！

所用大米未知。略带梨香味。有淡淡的清香，甜味清新淡雅。夏季清酒？鲜味也清爽干净。味道不错！

# 54

3.32 pt.

Shuhozo Shuzo Yamagata

114 次签到

酸味柑橘葡萄酒草本麝香葡萄苹果鲜味气泡

La Jomon 1

La Jomon 2

La Jomon 3

今晚，我在GW之后回到工作岗位，但自然不是很兴奋🥴。所以，我们打开了一瓶拉绳门的PB六合宝典（Hiiri）✨用Dewa Sanzu x Kyokai No.6酵母酿造。香气温和而不显眼。味道有柔和的甜味和黄瓜和草药的酸味，回味干净，有清酒的特点，是一款多功能的清酒😊。它就像传闻中的那样好吃😋😋😋😋。

今天晚上，我们请到了来自山形县的非常受欢迎的项目清酒💁 。 La Jomon Shoumon Koji 三重正宗名酒 2023BY✨。我们能说这已经是仅次于 "净世代 "的第二大畅销酒吗？它不容易买到，而且很快就卖光了。嗯，这是我们家的第一款麴三重酿造酒。大家都知道，它的规格很变态（褒义）：Dewanosato x Koji ratio 66% x Polishing ratio 66% x Kyokai No.6 yeast 🤣。口感非常好，酸度是麴的三倍，非常强烈，可以轻松饮用。虽然不是白麴，但让我想起了某种猫清酒😺。

今天晚上，我们开了一瓶这种酒来搭配我们的高知、蒲町生鱼片和鱿鱼鳕鱼子 💁 晚餐。 La Jomon Six Nama Sake 2023BY✨ 我们手头正好有很多六间清酒，所以要赶紧喝一瓶。当我把它倒入一杯冰镇的水中时，它散发出惯有的淡淡乌里香气，口感混合了优美的酸度、一点类似波卡里的甜味和淡淡的柑橘味，后半段又苦又辣的涩味，非常美味，让人欲罢不能，😋😋😋😋😋。它既可以作为餐前饮品，也可以单独饮用，因为它能迅速恢复味觉，又不会影响用餐👍。稍后我还想尝尝 "Murasame"，这可是当地行家的拿手好戏🙌。

# 55

3.32 pt.

Kumano Shuzo Kyoto

139 次签到

久美の浦 1

久美の浦 2

久美の浦 3

Kumi no Ura是第一个。我只在京都伊势丹看到过它。清淡、清爽、甜美，有果香。这种类型似乎很受女性欢迎。与标签上的印象不同。

很久以前我喝过Kumi no Ura，但它给我的印象不深，这次我想好好记住它，但我在这方面的记忆力不是很好😅。我认为它是干爽的，用越光米做的。

大阪庄清酒方 2023（****）。这是一款干型清酒，口感浓郁，颗粒感很强。如果您喜欢浓烈的干清酒，毫无疑问，它就是您的首选！久美浜给我留下了深刻的印象，因为很久以前我从码头跳入水中时被水母包围，看到了地狱，但我用这款酒克服了这一切！非常感谢

# 56

3.31 pt.

Asahi Shuzo Niigata

148 次签到

樱花轻快爽快花香

Esshu 1

Esshu 2

Esshu 3

在Marukoma的第二杯酒是我的第一杯Koshu。它清淡爽口，回味悠长。同样是新泻酒，但与我们第一次喝的'北雪'的味道不同🎵。

这种清酒很轻，不太甜。有草药的味道，如甘草和薄荷。余味干净，有淡淡的矿物质回味。我被告知这是一款有限的、季节性的清酒。

. 清酒大米：新泻县千鹤乐。抛光率：55%。清酒度数: +4 酸度: 1.1 来自朝日修造的清酒，久保田的酿酒师。在丰桥主站的Honokuni。果味，完全没有酸味或苦味。味道很干净，而且相当弱! ☆ 3.5

可以购买的商店

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

越州えっしゅう桜日和さくらびより 720ml¥1,977

# 57

3.31 pt.

おかげさま

162 次签到

おかげさま 1

おかげさま 2

おかげさま 3

与妻子的父母一起游览了伊势！ (我们去年 10 月才去过 😅）。外宮→猿田彥神社→在伊勢角內宮餐廳吃午餐→環繞內宮一圈，然後回旅館給我父母😁和我們自己去伊勢人😁。这次，由于冰箱空间（和预算）有限，我们只品尝了生清酒！清爽可口 😋😋😋。

2022/8 京都家族旅行

Kami no Ho 是酒米的名字。它产于三重县，似乎有一定的地区局限性。口感清淡，但比生清酒味道更浓郁。这是一种美味的清酒。

# 58

3.29 pt.

Takagaki Shuzo Wakayama

64 次签到

咖啡焦糖味巧克力

Kirari 1

Kirari 2

Kirari 3

来自以龙神丸闻名的酿酒厂的清酒。基拉库里在很长时间后。敷岛之后，tkmts先生喝了龙神丸，我想喝高垣先生的东西，所以我选择了它。这一次是未经过滤的原始Nakadori。它有一种焦糖的味道，带有甜味和成熟的感觉。这只是一个巧合，有一连串具有成熟感的清酒，如瓦辛、敷岛和吉拉库里。

2025 年 3 月 3 日开业在和歌山松尾酒铺购买在我访问中野 BC 时介绍的一家酒铺购买。嗯，可可，巧克力🍫。好浓郁🤣！酸酸甜甜的！这么浓郁的味道，也可以用来做炖菜和肉菜等味道浓郁的食物！

地点和歌山县有田郡米的种类清酒类型纯米吟酿碾米率 50%。酒精含量 19°。酒母清酒度数酸度评级（0-3 级） (物品）酒杯 (香气）+2 蒸米饭、Nara-zuke、 (外观）透明。味道酒体 2 酸度 2 甜味 2 鲜味 2 苦味 2.5 辛辣 2 甜味和苦味的余韵随之而来，不会让人觉得酒味太浓。印象美味的甜味由于酒精和糖分的作用，口感相对较甜，但随之而来的是一种神秘的涩味和苦味。就像咬葡萄皮时的细微差别。我觉得这是一种选择饮用者的清酒，但我很喜欢它，因为它有一种我从未品尝过的味道。

可以购买的商店

酒の甫坂

喜楽里純米原酒瓶燗一回火入れ 1800ml¥3,080

# 59

3.28 pt.

Kamikokoro Shuzo Okayama

663 次签到

气泡鲜味苦味甜味菠萝酸味蜜瓜味振奋

神心 1

神心 2

神心 3

我在春天喝了第一瓶信天翁，它很好喝!我得到了一瓶信诚的夏季清酒，我立即打开了它😋。略带甜味，口感清爽，像夏天的清酒🤣。就像标签上说的那样清爽，非常适合今天这样的热天👍谢谢你的饮料❗️。

很久没有喝过冈山酒了。这是我第一次喝到新新酒，但它很清爽，很容易喝，是一款很好的食用酒。它的美味😌。我想尝试一下其他种类的新鲜或者冬月。

在今天，强烈的品味稍微有点辣。但是很好吃 (๑>ڡ<๑) 它与煨制的鲭鱼骨很相配。与芥末一起吃很好。

# 60

3.25 pt.

723 次签到

烟熏酸味气泡鲜味苦味锐利麝香葡萄干

Shikishima 1

Shikishima 2

Shikishima 3

结束了上周末的喝酒😆。咻--闻起来不错😌。 Mikotsuru的味道相当浓郁，而且很甜，所以我喝了一口就感觉到了很多酸味😳。喝得越多，味觉就越强烈，酸度和活泼度也很好👍。 '我真的能闻到强烈的橡木香味！'。这属于干燥类吗？和诺比。 '嗯，是umami-uchi，不是吗？它说是18°，但你感觉不到它。不知怎的，我觉得把它加热到温热就好了🤔我后来也这么想，但我在意识到这一点之前就把它吃完了😆。但从周四到周末我喝得有点多😓。这周的前半周我会享受一个安静的休息日😮💨。

很高兴认识你敷岛 - ⤴️🍶 淡淡的，清爽的，水果味的🌸🍶✨ 略带🍈，略带🍍，略带柑橘🍊😊。科勒哈，超级油腻❕。很有味道(^-^)/。

今晚，第一瓶 Instrument Masamune 太好喝了，不能在周末晚餐后用完，所以我们也要打开这瓶 💁 。敷岛清淡尼格瑞纳玛清酒 2022BY 我们又回到了尼哥利的道路上，但它又是将近一年的陈酿😅。立即开瓶，就能听到气体逸出的 "嘘嘘嘘 "声。香气主要来源于化学成分，带有一丝油菜皮的香气，还有一点成熟的味道。口感从酸味和柑橘苦味转变为苦味、鲜味和辛辣味。酒精含量为 18%，因此具有相当的冲击力，但成熟的甜味和鲜味让人感觉口感更加圆润。与酒糟混合后，呈现出相当浑浊的白色，鲜味和浓郁度都不错😊。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

敷嶋　特別純米　山田錦　720ml【愛知県半田市　伊東株式会社】¥1,650 敷嶋　純米うすにごり　生酒　720ml【愛知県半田市　伊東株式会社】¥1,760

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