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"敏锐"风味日本清酒排行榜

我们将按照"敏锐"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.76 pt.

Toyokuni(Toyo-ku-ni)

Toyokuni Shuzo (Aizu)Fukushima

105 次签到

香槟酸味清凉醇厚

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 1

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 2

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 3

备忘录📝。在喜屋吉酒中最容易上瘾的酒。可以感受到苦味和烟熏味、成熟的酒香自始至终以圆润的口感包围着你。就像童年时被奶妈包围的安全感。这是一款冷热皆宜的优质清酒。一个季节喝两瓶😝。

福岛清酒味噌和酱油节。在瓶中二次发酵的气泡酒，气泡爆裂，口感优雅。 12°C 时酒精度较低。

今天的工作福岛，川沼县。丰国清酒酿造有限合伙企业。丰国德别纯米山田锦 Nama-Nihon Shuzake。丰国来自石川县（东），以其伊波酒而闻名，而丰国来自川沼县（会津），也就是我们这次要品尝的地方。我发现有两家同名的 Toyokuni Shuzo Goshi 公司。这里的酿酒师告诉我，他们不用再写生产年份了。他告诉我，这家酿酒厂的标识是自己的生产编号：NP-23C，其中 NP 不详，但 23 是 2023 年，月份从 A 到 1 按字母顺序排列，所以 C 是 3 月。我在 11 月份买了一瓶 3 月份出产的生清酒😁。冷饮。作为一款陈年清酒，它的颜色很淡，只有一丝黄色。令人陶醉的香气是一种甜美、焦糖般的成熟香气，带有焦糖的香味。此外，它还具有类似蜂蜜的品质。口感出乎意料地清爽，味道既有成熟的甜味，又有坚果味。咽下后，萦绕在鼻腔中的成熟香气扩大，浓郁的甜美口感增加。最后略带酸味。它具有生清酒的多汁和深度，醇厚、丰富而美味。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）碾米比例：60%，扁平碾米。所用大米：兵库县产山田锦大米酒精含量：16%。

# 22

3.74 pt.

Koikawa Shuzo Yamagata

96 次签到

焦糖苦味冷却酒

亀治好日 1

亀治好日 2

亀治好日 3

小川修造纯米吟酿龟之丘 720 毫升大米：100% 山形县产龟之野大米碾米率：55 酒精含量：15.3° C 这款酒是我妻子在 CS 历史剧节目中应征时赢得的。据说这是一家与作家藤泽周平有关的酿酒厂。这也算是一种缘分吧。现在，它是什么味道呢？很古典。妻子说还可以。微温的味道不错。

米饭的甜味。强烈的酸味。苦涩的酒精味在最后挥之不去。没有吟乔酒的香气，这很好。但不符合我的口味。可以佐餐，但我不会重复饮用。

# 23

3.73 pt.

カネタ玉田酒造店 Aomori

155 次签到

华丽草本果香新鲜樱花

華一風 1

華一風 2

華一風 3

在青森，σ´`σ得到！首先，❣️ 瓶子很可爱((((o(♡´▽`♡))o))) 我以为它的味道会很好。我是这么想的，但我还是买了。这是一种平静、甜美的味道。我把它🥒和myoga🎶一起吃了。我会把这个瓶子用作单花瓶🌸。

第二杯。玉田的另一个品牌。入口甜美，果香浓郁。德君更甜。与梅子水晶一起喝时，回味苦涩。有意思。

Manzhu Ichiben"。〜提供青森当地的清酒。 Wai 是 ⁉️ 花田标签 ‼️ 今晚... 青森县弘前市金田玉田清酒酿造厂的两年来首次推出的 "Hana Ippu"。酒标为 Junmai hiyaoroshi Hanafuda。它的服务：‼️ 锦带 ☺️🍶🎴👏👏 此酒为纯米喜代吉，酒标为花卉图案。金田玉田酿酒厂花酒低温储存纯米喜代吉花田标签米源：青森县花吹雪（麴米）　　　　青森县的 Mashigura（加计米）碾米比例：麴米 55 　　　　　加计米 70%。酒精含量：17%。清酒度数：+6 酸度：1.4 今晚的清酒杯是... 久谷器吉祥野猪杯，花雕杯清酒用

# 24

3.72 pt.

Nanba Shuzo Okayama

62 次签到

和心 1

和心 2

和心 3

未经过滤的生酒和朝日米，含税2530日元，这是一个超级大交易。‼️ 不太新鲜，有一种略微成熟的、干净的口感。强劲的味觉平稳地进入，余味清脆而紧实。它的苦涩、苦味和甜味平衡得很好，是那种未经过滤、未经巴氏消毒的清酒，喝了也不会觉得腻。它是一款很好的舒适型清酒，作为晚餐清酒也很好。❗️ 美味。❣️

我的印象是，它集甜美、可口、苦涩和辛辣于一身，尽管我也感觉到有一点成熟的感觉。味道像茶。味道像苹果茶。这是一种稍微不同的味道。当你再次饮用时，它有一种多汁、甜美和辛辣的味道。这是一种微妙的饮料，有些人觉得很辣，但这并不是一件坏事。

Mimasaka 品尝津山清酒。香甜醇厚，口感极佳。这是一款真正美味的清酒，口感相当清爽，但又带有一丝鲜美。

# 25

3.71 pt.

へのへのもへじ

Akishika Shuzo Osaka

78 次签到

香脆焦糖味

へのへのもへじ 1

へのへのもへじ 2

へのへのもへじ 3

纯米吟酿 🍶Henohenomoheji😅 所有的大米都是在我们自己的田地里生产的，没有使用任何农业化学品，山田西树🌾。相当的黄色，酸度增强的成熟期。类似达鲁马正宗。Cu-cu-cu-cu。喝的时候有令人惊讶的年轻的新鲜感✨ 搭配烤和牛ichibo🐂👍。海和@塔卡多诺巴 20230516

6/10 Domaine Akirika。他们使用的是大町酒，产自名为 "上村大町 "的稻田。他们说这是成熟酒，所以价格相当昂贵。这款酒的口感浓郁醇厚。清酒后半段的苦味也很不错。我都不知道这里还能喝到这种酒。

我不喜欢。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜令和6年2月入荷＞秋鹿【純米吟醸】「へのへのもへじ」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造1800ml¥4,620

# 26

3.63 pt.

Tamura Shuzojo Tokyo

354 次签到

梅干干结实丰富味噌鲜味敏锐常温

Kasen 1

Kasen 2

Kasen 3

我不敢打开看看会是什么样子，因为我在永旺的工人区看到了它，但它出乎意料地好吃，我很快就把它倒掉了。

第四杯给了Kaisen! 华丽的香气像花圃一样。干爽的口感有一种矿物味，让人想到大自然的风景。与鳕鱼子等辛辣食物完美结合✨。

Kaisen Maboroshi no Sake Special Honjozo。美味的清酒，味道鲜美，回味无穷。

# 27

3.63 pt.

中村酒造場 Tokyo

105 次签到

Chiyozuru 1

Chiyozuru 2

Chiyozuru 3

来自东京的本地清酒。试用300毫升瓶装。香气出乎意料的果香，口感甜中带苦......苦味是否占优势？新鲜、轻盈、清爽？它很容易饮用，没有任何习惯。它相当美味......我猜它就像一种清淡可口的清酒......我没有意识到东京有这样的纯米清酒......。

使用的大米是冈山县的Akebono，新泻县的Gohyakumangoku和兵库县的Yamadanishiki。邻近的一家酒类商店新推出的。我以为是富山酒，但它是江户酒。酸度很强，强劲的味觉中有一种新鲜感，这是夏季酒的典型特征。苦涩和辛辣的回味也很好。整体平衡性还不错。东京清酒不容小觑❗️。

# 28

3.58 pt.

Mochizuki Shuzo Shiga

32 次签到

焦糖冷却酒

Suzukabuto 1

Suzukabuto 2

Suzukabuto 3

在滋贺啤酒厂开业活动的木曾川会场购买的酒。勇气十足，酒味浓郁。米饭的甜味和鲜味发挥得很好。室温下饮用更佳，但加冰或配苏打水也不错。一周后，酒精味依然浓郁，但甜味似乎有所增加。

它没有说，但它可能是名酒。标签上没有说明，但根据互联网上的信息，背面标签上需要保持低温的清酒是名酒，而同一标签上需要hi-ire的清酒是hi-ire。这是否正确？米是Ginbukiyo和Nihonbare。它也有一种原始的感觉。它不像清酒水平那样感觉辣，虽然它是辣的，但甜和辣之间有一个很好的平衡。口感很轻，很清爽。辣味结束时有一种挥之不去的甜味。有一种很好的颗粒感。

比铃木刀的形象更干练。

# 29

3.57 pt.

Imada Shuzo Honten Hiroshima

52 次签到

Biho 1

Biho 2

Biho 3

今晚，继续我们的第一个系列，我们有一款以女酿酒师富贵川命名的酒。这款酒是用八田锦和山田锦酿造的。新鲜感很强，一开始就能隐约感觉到瓜子的香气（山田锦的典型），但随后尖锐的干度和酸度溢出菠萝的香气（So_1F34D），没有八田锦的甜味，一直持续到结束。它非常清爽，容易饮用😋。

直接酿造、未经巴氏杀菌的新鲜清酒与山田锦的华丽香气和风味相得益彰。

这是标签购买！大笑！这款酒很好喝，香气浓郁，酸度恰到好处。开瓶几天后，口感更加醇厚，我个人更喜欢刚开瓶时的口感！如果再遇到这种酒，我还会再买！

# 30

3.56 pt.

Fukutsuru Shuzo Toyama

65 次签到

梅干传统焦糖味

Kazenobon 1

Kazenobon 2

Kazenobon 3

巴克斯和山2023 2012年的老酒。难以饮用的老酒。对精心培育了11年的白酒，一定要喝😋。香气是焦糖味的、味道是甜的，虽然有一种老酒的感觉从。味道极佳👍。这是一款适合温水饮用的酒😆。美味的😆。

得到它和《富山运动》第二卷。风之盂兰盆节最近在日本桥举行。日本桥的天线店前几天我在日本桥天线店喝了它。酒精含量20° ❗️ 抛光率60 甜美可口，有一丝麦芽酒的味道。我要喝醉了...🥴。下次我们试试喝热的吧! 家庭饮酒 373

风之盂兰盆山海本酿秋あがり八尾福鹤清酒酿造厂。这之后，画面还在，但味道已经不记得了💦。以下是酒类商店的评论。这款酒的口感清淡、干爽，但其特点是口感丰富、鲜美，可以很好地感受到。这是一款五味均衡的清酒。

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