Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌，按照印象的强度排序。

我们将按照"敏锐"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

4.16 pt.

Kazuma Shuzo Ishikawa

78 次签到

Sen 1

Sen 2

Sen 3

仙纯米吟酿坚实的鲜味。回味无穷。石川县，须磨修造。饮用和支持！

这是一种味道清澈的特殊纯米清酒。它比我通常喜欢的口味更精致一些。从这个意义上说，也许它并不像一种特殊的纯米清酒，也许是因为它是一种特殊的纯米清酒！香气也很好......🤩。

# 12

4.15 pt.

Tochikura Shuzo Niigata

71 次签到

Komehyappyo 1

Komehyappyo 2

Komehyappyo 3

久世的酒铺倒闭了，100 包大米也买不到了，于是我们去了帕纳斯塔附近的古木清酒店。这家店似乎也在推销 Gamba ⚽。他们销售的品牌包括 Kiyotsuru、片野樱、Yamazaru、Sanzen、Daikoku Masamune、Yome Hyakutawara 和 Yosamusume。 Yosamusume 是一个新品牌。这里离车站很远，而且山路陡峭，不是经常能去的地方💦。根据官方的 SNS，它未经过滤，米是高野敷米。它有淡淡的甜味和酸味，后半部分有干涩感。甜味和酸味都很松软，很可爱😽。总的来说，它很清爽，但也有很强的酒精感。就我个人而言，我希望甜味和鲜味再多一点，但它比我预期的要甜🤔。

飲みやすい

香气温和🎶。甜辣适中，入口清爽✨。尾味略酸😉。

# 13

4.08 pt.

玉田酒造 Aomori

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华丽草本果香新鲜樱花

華一風 1

華一風 2

華一風 3

在青森，σ´`σ得到！首先，❣️ 瓶子很可爱((((o(♡´▽`♡))o))) 我以为它的味道会很好。我是这么想的，但我还是买了。这是一种平静、甜美的味道。我把它🥒和myoga🎶一起吃了。我会把这个瓶子用作单花瓶🌸。

特别纯米天马至 Sukkiri

潇洒太尖锐了。我不知道这是不是纯米吟酿酒。也许是俗称的干酒？

# 14

4.08 pt.

Nishimi Shuzo Hyogo

14 次签到

朗姆酒葡萄干

空の鶴 1

空の鶴 2

空の鶴 3

使用葡萄酒酵母，100% 产自兵库县的山田敷。以翱翔天际、梦想在天空飞翔的美丽 "仙鹤 "命名。葡萄酒酵母能使米饭酸甜可口，因此非常出色！闻起来有格拉巴酒和朗姆酒葡萄干的香味。搅拌时，有李子的香味。味道非常酸甜，就像李子酒。颜色呈淡黄色，像柠檬果肉。

这款酒产于兵库县明石市。这种酒只能在市内的直销店买到，能喝到这种酒的商店似乎不多。我在三宫神户阪急的兵库县产商店买了一些。味道如何？我感觉不到原酒特有的涩味。它有一种巧克力般的美味。甜味浓郁丰满，辣味和涩味紧随其后。巧克力和焦糖般的芳香扑鼻而来，令人心旷神怡。稍稍吹口气，它就会变得更加香甜明亮。虽然简单，但却相当张扬。加热后又如何呢？味道和口感就像栗子！辛辣味挥之不去，清爽的甜味迅速袭来。味道和口感丰富而富有表现力。确实非常好。回味也是清新锐利，甜味十足。特别适合搭配温热的清酒。现在，我已经走遍了兵库县的 70 多家酿酒厂（取得了 300 份报告）！我花了两年时间才做到这一点。这是一段漫长但愉快的旅程。我将继续慢慢地、仔细地品尝兵库酒（和福井酒），希望有一天能成为兵库好酒的传播者......

一份礼物这是我第一次吃到本庄的新鲜货。口感像薄荷？我以前从未喝过，但它很有趣。我认为它在最后留下了一点腻人的味道。

# 15

4.07 pt.

yamamorisyuzou Aichi

74 次签到

焦糖巧克力水果焦糖味甜味冷却酒

takanoyume 1

takanoyume 2

takanoyume 3

名古屋从Okadaya购买。使用的大米是来自名古屋的Yume-Ginko。清酒具有微甜、强劲的味道。它不那么新鲜，但有一种轻微的尖锐、干净的回味。整体上的平静使其成为一个多功能的全能餐饮酒。这对该部来说是一个很好的酒。

这也将是我第一次梦见鹰。最初的香气矜持而甜美。入口后，有成熟水果的浓郁甜味和米饭的鲜美。它还带有成熟水果的甜味。它有点像 "Chochchin"，但更浓稠、更美味。我喜欢名古屋的清酒。

第二杯酒是服务员推荐的名古屋本地清酒，是高沼店里的独家原酒。我觉得这酒清淡爽口，就像夏天的清酒，很适合在这个季节饮用。🏝️ 顺便提一下，这似乎是生清酒和火烧清酒的组合🍶。

# 16

4.03 pt.

Nanba Shuzo Okayama

62 次签到

和心 1

和心 2

和心 3

未经过滤的生酒和朝日米，含税2530日元，这是一个超级大交易。‼️ 不太新鲜，有一种略微成熟的、干净的口感。强劲的味觉平稳地进入，余味清脆而紧实。它的苦涩、苦味和甜味平衡得很好，是那种未经过滤、未经巴氏消毒的清酒，喝了也不会觉得腻。它是一款很好的舒适型清酒，作为晚餐清酒也很好。❗️ 美味。❣️

我的印象是，它集甜美、可口、苦涩和辛辣于一身，尽管我也感觉到有一点成熟的感觉。味道像茶。味道像苹果茶。这是一种稍微不同的味道。当你再次饮用时，它有一种多汁、甜美和辛辣的味道。这是一种微妙的饮料，有些人觉得很辣，但这并不是一件坏事。

这是一款来自大町的纯米吟酿酒，味道相当浓郁。

# 17

4.02 pt.

Toyokuni(Toyo-ku-ni)

Toyokuni Shuzo (Aizu)Fukushima

104 次签到

香槟清凉酸味醇厚

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 1

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 2

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 3

备忘录📝。在喜屋吉酒中最容易上瘾的酒。可以感受到苦味和烟熏味、成熟的酒香自始至终以圆润的口感包围着你。就像童年时被奶妈包围的安全感。这是一款冷热皆宜的优质清酒。一个季节喝两瓶😝。

福岛清酒味噌和酱油节。在瓶中二次发酵的气泡酒，气泡爆裂，口感优雅。 12°C 时酒精度较低。

今天的工作福岛，川沼县。丰国清酒酿造有限合伙企业。丰国德别纯米山田锦 Nama-Nihon Shuzake。丰国来自石川县（东），以其伊波酒而闻名，而丰国来自川沼县（会津），也就是我们这次要品尝的地方。我发现有两家同名的 Toyokuni Shuzo Goshi 公司。这里的酿酒师告诉我，他们不用再写生产年份了。他告诉我，这家酿酒厂的标识是自己的生产编号：NP-23C，其中 NP 不详，但 23 是 2023 年，月份从 A 到 1 按字母顺序排列，所以 C 是 3 月。我在 11 月份买了一瓶 3 月份出产的生清酒😁。冷饮。作为一款陈年清酒，它的颜色很淡，只有一丝黄色。令人陶醉的香气是一种甜美、焦糖般的成熟香气，带有焦糖的香味。此外，它还具有类似蜂蜜的品质。口感出乎意料地清爽，味道既有成熟的甜味，又有坚果味。咽下后，萦绕在鼻腔中的成熟香气扩大，浓郁的甜美口感增加。最后略带酸味。它具有生清酒的多汁和深度，醇厚、丰富而美味。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）碾米比例：60%，扁平碾米。所用大米：兵库县产山田锦大米酒精含量：16%。

# 18

4.01 pt.

Ito Shuzo Fukui

225 次签到

干爽快葡萄干鲜味益生菌饮料敏锐锐利轻快

Koshinotaka 1

Koshinotaka 2

Koshinotaka 3

( ꈍᴗꈍ)🍶🍶🍶🍶 前几天我去福井县办事的时候买了一瓶甲子诺高😀。香气低沉，口感有轻微的香蕉🍌甜味😚味道清澈，余味干爽😊锋利度不错🥰适合边吃边喝的酒🍶。

甲子第一鹰干爽、清澈、淡雅。酸味中带有一丝甜味。最后略带苦味和乳酸味。给人的印象是属于食品酒。再次饮用时，口感清淡爽口，但可能会有少量甜味，如甜瓜或苹果。作为佐餐酒饮用时比单独饮用更刺激... 这一天，我白天去难波大神月看了一场万载和一场神木的演出，晚上去听了一场 B'z 的音乐会。

我丈夫到福井出差时的纪念品。我从周末开始慢慢享受它。它是你通常不喝的那种酒吗？我觉得它很干燥。我想我更喜欢在室温下吃，因为我可以感受到味觉上的味道☺️。纪念品是体验清酒的一种有趣方式，我自己不会选择😊。我丈夫说他选择它是因为他认为自己会喜欢这个标签的氛围🤣。是的!美丽的标签✨ 我们正在享受它与我们的膳食💕。

# 19

3.99 pt.

へのへのもへじ

Akishika Shuzo Osaka

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香脆焦糖味

へのへのもへじ 1

へのへのもへじ 2

へのへのもへじ 3

纯米吟酿 🍶Henohenomoheji😅 所有的大米都是在我们自己的田地里生产的，没有使用任何农业化学品，山田西树🌾。相当的黄色，酸度增强的成熟期。类似达鲁马正宗。Cu-cu-cu-cu。喝的时候有令人惊讶的年轻的新鲜感✨ 搭配烤和牛ichibo🐂👍。海和@塔卡多诺巴 20230516

我不喜欢。

波兰语>中文

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜令和6年2月入荷＞秋鹿【純米吟醸】「へのへのもへじ」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造1800ml¥4,620

# 20

3.96 pt.

中村酒造場 Tokyo

97 次签到

Chiyozuru 1

Chiyozuru 2

Chiyozuru 3

来自东京的本地清酒。试用300毫升瓶装。香气出乎意料的果香，口感甜中带苦......苦味是否占优势？新鲜、轻盈、清爽？它很容易饮用，没有任何习惯。它相当美味......我猜它就像一种清淡可口的清酒......我没有意识到东京有这样的纯米清酒......。

使用的大米是冈山县的Akebono，新泻县的Gohyakumangoku和兵库县的Yamadanishiki。邻近的一家酒类商店新推出的。我以为是富山酒，但它是江户酒。酸度很强，强劲的味觉中有一种新鲜感，这是夏季酒的典型特征。苦涩和辛辣的回味也很好。整体平衡性还不错。东京清酒不容小觑❗️。

2023 年 1 月 31 日。从东京出差归来、在 Seiyu Omori 商店购买。

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