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"敏锐"风味日本清酒排行榜

我们将按照"敏锐"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 11

3.92 pt.

野村醸造 Ibaraki

58 次签到

紬美人 1

紬美人 2

紬美人 3

甜米的香气......果香......入口甘甜，后味清香!虽然有点苦，但我并不介意......不过，吃饭的时候喝杯酒，或者是自己喝，都很不错，真的很好喝。

2025 年大阪全国清酒展㉒。茨城县展位 ⑫ 位于城生市的野村酿造厂经历了许多困难，包括东日本大地震中酿造厂的部分损坏和 2015 年鬼怒川洪水造成的大面积损坏，但每次都能成功重建。紬美人纯米吟酿最初的味道是甜美的果香，回味略带复杂。酿酒师是南部酿酒师梅泽勉先生。梅泽先生在加入野村酿酒厂之前曾在浅海受训。

2025 年全国清酒展㉓茨城县上总市的野村酿酒厂。我想，如果我去寻找，一定会有很多 XX 美女🤔。啤酒厂旁边好像有一家法国餐厅。普通纯米吟酿酒的标签比较古典。这款酒好像是现代型的，叫 "Grand"，不知道是不是用了现代标签？荣获 2017 年仓匠人清酒大赛白金奖的清酒。抛光比率 55% 茨城山田敷 15.3% 清酒度数 +1 3000 日元果香浓郁，口感甘甜，但有点奇怪？是野猪嘴里留下的千姬的味道😅？忘了拍照，借用 Nemuchi 的照片。

# 12

3.92 pt.

橅のしずく

Suishin'yamane Honten Hiroshima

71 次签到

橅のしずく 1

橅のしずく 2

橅のしずく 3

宾果-落合-米子-冈山-松本的火车之旅 🚃 第一天。胆子大的😳。丰富，有嚼头，可喝😋，也很好吃。热情而成熟。有点紧。也许更好的是加热🤔。购于广岛站 @ Geibi线 🚃 20211209

Buna no Shizuku，以山毛榉原始森林中著名的超柔顺水命名。它香气清幽，口感顺滑，甘甜可口，喉感清爽，虽然添加了铝甜味剂，但整体平衡性良好🍶。

今天来自广岛的清酒🍶。用优质清水酿造的清酒。佐酒饮用！如描述所示！配螃蟹砂锅......美味！

# 13

3.91 pt.

Hakodate Jozo Hokkaido

363 次签到

酸味鲜味果香爽快苦味干敏锐甜味

Gohho 1

Gohho 2

Gohho 3

Hakodate Sake Brewery, Iiun, Lightly-Utalised Junmai Ginpu.从开瓶开始，它就是一款美味的清酒，有大量的味觉和美味的酸度来结束它😋，它来自Goho酿酒厂🍶。

晚上好，我是你第一个系列的Goho✨。我️对它好奇了好一阵子，昨天在店里喝到的时候，感觉非常好，所以我️买了它作为纪念品，又打开了这瓶。我️买来当纪念品，又打开了，但是我️买的地方好像没有储存好，所以老得很厉害......😔我️希望从明天开始看到它的潜力。我相信它其实很好吃✌️。

函馆之行的第三天。在函馆北斗站的Inamura-ya。好心的店主给我们做了详细的解释。

# 14

3.85 pt.

丸にぼーいち

Kaetsu Shuzo Niigata

86 次签到

丸にぼーいち 1

丸にぼーいち 2

丸にぼーいち 3

Gohyakumangoku。酸味和辛辣味在中间逐渐膨胀，并传递到嘴的后面。

. 清酒大米：Gohyakumangoku 碾米率：55 甜味，均衡的味觉，很好! 4.0

夏天今天在气仙沼鲣鱼节上。我们在气仙沼鲣鱼节上吃到了免费的鲣鱼寿司。鲣鱼上的油非常清爽，鲣鱼是生的，寿司散发着香味，非常好吃！感谢渔民和组委会成员... 我们感觉很好，还买了一瓶夏季清酒。有人告诉我，这是一种能让人心情平和、让大地变得柔软的饮品。我心情不错，就拿起了它。这就是我现在想喝的夏日清酒。配上我特意买的蒸蛤蜊，真是绝配。　闭上眼睛，让思绪变得虚无。谢谢你，这就是我能说的全部吗？米饭的香甜，酒味的深沉，清酒的悠长，渗透五脏六腑。这是一款让人感觉平顺至极的清酒🍶。丸之内宝一。这是和解的好酒，也是陪伴的礼物。愿世界和平... 没关系！

# 15

3.85 pt.

Nishimi Shuzo Hyogo

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空の鶴 1

空の鶴 2

空の鶴 3

播磨品尝明石和鱼住的清酒。口感清凉，美味可口。经典平衡。这是一款真正美味的清酒，入口顺滑。

使用葡萄酒酵母，100% 产自兵库县的山田敷。以翱翔天际、梦想在天空飞翔的美丽 "仙鹤 "命名。葡萄酒酵母能使米饭酸甜可口，因此非常出色！闻起来有格拉巴酒和朗姆酒葡萄干的香味。搅拌时，有李子的香味。味道非常酸甜，就像李子酒。颜色呈淡黄色，像柠檬果肉。

这款酒产于兵库县明石市。这种酒只能在市内的直销店买到，能喝到这种酒的商店似乎不多。我在三宫神户阪急的兵库县产商店买了一些。味道如何？我感觉不到原酒特有的涩味。它有一种巧克力般的美味。甜味浓郁丰满，辣味和涩味紧随其后。巧克力和焦糖般的芳香扑鼻而来，令人心旷神怡。稍稍吹口气，它就会变得更加香甜明亮。虽然简单，但却相当张扬。加热后又如何呢？味道和口感就像栗子！辛辣味挥之不去，清爽的甜味迅速袭来。味道和口感丰富而富有表现力。确实非常好。回味也是清新锐利，甜味十足。特别适合搭配温热的清酒。现在，我已经走遍了兵库县的 70 多家酿酒厂（取得了 300 份报告）！我花了两年时间才做到这一点。这是一段漫长但愉快的旅程。我将继续慢慢地、仔细地品尝兵库酒（和福井酒），希望有一天能成为兵库好酒的传播者......

# 16

3.82 pt.

Toyokuni(Toyo-ku-ni)

Toyokuni Shuzo (Aizu)Fukushima

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香槟清凉酸味醇厚

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 1

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 2

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 3

冈山县大町米碾米率：55%。酒精含量：16%。 @安丸

备忘录📝。在喜屋吉酒中最容易上瘾的酒。可以感受到苦味和烟熏味、成熟的酒香自始至终以圆润的口感包围着你。就像童年时被奶妈包围的安全感。这是一款冷热皆宜的优质清酒。一个季节喝两瓶😝。

# 17

3.80 pt.

122 次签到

Mukantei 1

Mukantei 2

Mukantei 3

我从附近的一家便利店买了一小瓶菊水酒🥂。它被标为琴酒，但香气很低，就像美味的普通清酒，有很好的味觉效果😋。

干爽可口，干甜协调。具有适合各种食物的巨大潜力。

这有点，嗯，很正常。

# 18

3.80 pt.

Ito Shuzo Fukui

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干爽快益生菌饮料鲜味干净结实葡萄干敏锐

Koshinotaka 1

Koshinotaka 2

Koshinotaka 3

( ꈍᴗꈍ)🍶🍶🍶🍶 前几天我去福井县办事的时候买了一瓶甲子诺高😀。香气低沉，口感有轻微的香蕉🍌甜味😚味道清澈，余味干爽😊锋利度不错🥰适合边吃边喝的酒🍶。

甲子第一鹰干爽、清澈、淡雅。酸味中带有一丝甜味。最后略带苦味和乳酸味。给人的印象是属于食品酒。再次饮用时，口感清淡爽口，但可能会有少量甜味，如甜瓜或苹果。作为佐餐酒饮用时比单独饮用更刺激... 这一天，我白天去难波大神月看了一场万载和一场神木的演出，晚上去听了一场 B'z 的音乐会。

我丈夫到福井出差时的纪念品。我从周末开始慢慢享受它。它是你通常不喝的那种酒吗？我觉得它很干燥。我想我更喜欢在室温下吃，因为我可以感受到味觉上的味道☺️。纪念品是体验清酒的一种有趣方式，我自己不会选择😊。我丈夫说他选择它是因为他认为自己会喜欢这个标签的氛围🤣。是的!美丽的标签✨ 我们正在享受它与我们的膳食💕。

# 19

3.77 pt.

Nanba Shuzo Okayama

68 次签到

和心 1

和心 2

和心 3

未经过滤的生酒和朝日米，含税2530日元，这是一个超级大交易。‼️ 不太新鲜，有一种略微成熟的、干净的口感。强劲的味觉平稳地进入，余味清脆而紧实。它的苦涩、苦味和甜味平衡得很好，是那种未经过滤、未经巴氏消毒的清酒，喝了也不会觉得腻。它是一款很好的舒适型清酒，作为晚餐清酒也很好。❗️ 美味。❣️

我的印象是，它集甜美、可口、苦涩和辛辣于一身，尽管我也感觉到有一点成熟的感觉。味道像茶。味道像苹果茶。这是一种稍微不同的味道。当你再次饮用时，它有一种多汁、甜美和辛辣的味道。这是一种微妙的饮料，有些人觉得很辣，但这并不是一件坏事。

Sakai 自带离线会议 2025，然后 4) 丸先生和吕特米先生顺路回家了，我们到餐厅外面送他们👋。我不知道其他人在这家店里喝了什么😅。最后，我们选择了我很喜欢但很少见的 Wasshin！事后我才知道，两年前我在家里喝过这种酒💦。以前喝的和信感觉有红茶的味道，但这次喝的感觉是普通的淡淡的干茶味道🤔。我后悔应该喝 Umaisan 当时喝的汉阳白 🙄（第 3 张照片）现在已是晚上 9 点左右，是时候收工了。大约过了一个小时，我们到达了最近的车站，不知道是什么原因，我们被 Ikoma Sake Shop 🤣 吸引住了。

# 20

3.77 pt.

yamamorisyuzou Aichi

101 次签到

焦糖巧克力甜味水果焦糖味

takanoyume 1

takanoyume 2

takanoyume 3

名古屋从Okadaya购买。使用的大米是来自名古屋的Yume-Ginko。清酒具有微甜、强劲的味道。它不那么新鲜，但有一种轻微的尖锐、干净的回味。整体上的平静使其成为一个多功能的全能餐饮酒。这对该部来说是一个很好的酒。

这也将是我第一次梦见鹰。最初的香气矜持而甜美。入口后，有成熟水果的浓郁甜味和米饭的鲜美。它还带有成熟水果的甜味。它有点像 "Chochchin"，但更浓稠、更美味。我喜欢名古屋的清酒。

全国清酒展 2025 年第 2㉔天爱知 ③. 位于名古屋市绿区大高的山盛清酒酿造厂。我认为大高是一个相当大的城镇，但久平寺和上之井也位于大高🤔。我们喝了高野梦纯米酒（ALL NAGOYA Nama-zake 抛光比率 60% 梦吟子 17° 清酒度数 -2 酸度 2.2 氨基酸度 1.6 FIA-2（爱知县酵母） 1,540 日元 Nama-shu 但有颜色。略微成熟。清酒和酸度规格未在活动现场公布，但在 Jizakeya Kodama 网站上有列出。这是一款不同的 BY，仅供参考。鹰之梦纯米大吟酿元祖抛光率 50%, 梦山水, 16%, 3844 日元类似麝香的果味。我很想喝它，因为很多人都在喝高野梦，但我不知道这是否是一种巧合。

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