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Sakenowa
记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"深度"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
3.51 pt.
華一風
玉田酒造
Aomori
147 次签到
华丽
草本
果香
新鲜
樱花
在青森,σ´`σ得到! 首先,❣️ 瓶子很可爱((((o(♡´▽`♡))o))) 我以为它的味道会很好。我是这么想的,但我还是买了。 这是一种平静、甜美的味道。 我把它🥒和myoga🎶一起吃了。 我会把这个瓶子用作单花瓶🌸。
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特别纯米天马至 Sukkiri
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潇洒 太尖锐了。 我不知道这是不是纯米吟酿酒。 也许是俗称的干酒?
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# 32
3.51 pt.
Maruto
黒澤酒造
Nagano
48 次签到
冷却酒
我在独自前往长野的GW旅行中,在酿酒厂的直销点买了一些!我在彬彬有礼的工作人员那里获得了良好的购物体验,回家后感觉很好。 香气是你所说的 "清酒",有一丝酒精的味道。是否有一种草的细微差别? 喝了一口后,立即有一种愉快的酸味,这种酸味一直持续到最后。当然,也有甜味,但更多的是一种味觉上的味道。苦味在最后是温和的。 它有一种多汁的、酸性的气氛,这是典型的清酒酵母菌的特点。黑泽是一家专门生产加茂酵母的酿酒厂,所以我在喝完后确信这是加茂酵母。 在酿酒厂,我们被告知,该酒在甜味、风味、酸味和苦味这四种味道之间有一个很好的平衡,而这正是它的味道。它有一种酸味,但一点都不显眼。这是一款适合与任何膳食搭配的清酒,我想在这之后我将成为黑泽征尔的粉丝。 这是他们的常规产品,所以他们是一家质量非凡的酿酒厂。 它可以与shime saba(鲭鱼)、咸味烤鸡、烤新鲜洋葱、煎蛋和其他任何东西搭配。它可以和所有的东西搭配!
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我已经很久没有上传了。 在我的老店里。 以平常的方式。 一如既往。 美味...
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自行车同好年终聚会 初次见面
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# 33
3.50 pt.
Shochikubai Shirakabegura
Takara Shuzo Shirakabegura
Hyogo
129 次签到
草莓
气泡
热带
果汁
甜酸
清爽,甜美,美味😋。 Mio在起泡酒类别中占有最大的市场份额😃。 如果不熟悉清酒的妇女能够发现清酒的味道并开始每天晚上喝清酒,那就太好了😛。
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爱山清酒,仍有存货,但由于冰箱的原因😅,有点中断。 Shochiku Ume,但在滩酿造,而不是伏见。 阳光码头边上有一栋很大的建筑,看起来像个工厂。 酒瓶和瓶盖设计独特。 顶部的香气相当华丽,略带黑莓的细微香气。入口后,有一种华丽的甜味,然后是一种苦涩刺激的味道。口感清爽,但个性十足,这可能是因为它是未经过滤的清酒。
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在冬天,如果你只喝未经过滤的生酒,有时会很重,所以在春天,喝这种淡酒是很好的,因为它对胃比较温和🙂。
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# 34
3.49 pt.
Oniyasha
Hokusetsu Shuzo
Niigata
63 次签到
奶味
粗犷
透明
Oniyasha Centrifuged Junmai Ginjo Nigori Sake。这是一款美味的清酒,具有奶油般的口感,苦味排在味觉之后,顺着喉咙而下。我想这是一种略微干燥的nigorizake。很好吃😋,标签上有上下左右的图片。标签的方向与正常的Oniyasha标签相反。
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离心分离,但很麻烦?完全没有颗粒感,比较干,但味道很浓。加温后,口感更加清爽,也更容易入口。
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它干爽、干净、美味。
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# 35
3.49 pt.
Sumiyoshi
Taruhei Shuzo
Yamagata
147 次签到
传统
干
酸味
温酒
鲜味
4 分 嗯,橡木的香气很浓,但在冷酒中并不明显。必须加热!
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它是一种新酒,但具有老酒的醇厚和类似绍兴酒的药味。 当加热至人的皮肤时,药味会消失,变得温和一些。 与含有大量胡椒的中式菜肴搭配比与生鱼片搭配更佳。
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气味:3/5 残留量:3/5 扩散性:3/5 评分:3/5 地点:住吉大社晚宴 清澈易饮
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可以购买的商店
虎ノ門升本
Amazon
住吉
特別純米酒
極辛口+7
銀
720ml
¥1,720
[樽平酒造]
住吉
銀
極辛口
+7
特別純米酒
1800ml
¥3,300
# 36
3.48 pt.
mihuku
Shiga
51 次签到
绍兴酒
扩展
焦糖
这是我第一次看到名为Shuriken💠的外套。 它是如此尖锐,被称为 "超干"!我认为这很有胆量,而且它的酒精含量是20度😇。
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从果味饮料转换而来。 这个标签一定是夏季清酒。 但酒很浑浊。 有点流质,所以我只能喝半杯。 口感清爽、干爽,因为是山海经,所以酸度很强。 不是我喜欢的类型。 我喝它是为了清洁我的味觉。 对不起。 Mifuku 是生产 Nikoku-Tsuchisei 的酿酒厂的清酒。 我还是第一次喝。 见多识广 原料:滋贺县产清酒米 碾米比例:60 酒精含量:15%。
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第七杯,也是最后一杯是滋贺县的清酒 Mifuku Mifuku。最后,我们将品尝到带有山海酿造风味的清爽口感。感谢您的用餐。
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# 37
3.48 pt.
Kashoku
Yutaka Shuzo
Fukui
41 次签到
酱油
[福井春季新酒节 (6) 下一站是您所在地区酿酒厂的清酒🍶。 Hana Shokudo 纯米大吟酿 Betsuatsurae。 香气像葡萄,带有一丝酸味,口感清爽甘甜,回味怡人,喉咙后部的苦味挥之不去。 主菜的量越来越少,于是我又买了一些,配上一些咸海胆,这可是清酒的绝配,但通常很难找到。 味道已经好得让人心动了,清酒也很好喝😁。 如果我向县外的人推荐[咸海胆],也许他们会不知道怎么吃🤔。
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这个月我们一直在外面喝酒,所以我已经很久没有在家里喝过酒了。 我从当地的酒类商店 "Kashoku "买了一瓶夏季酒,这在我的家乡并不常见。 喝起来很甜,酸度清爽,香味醇厚,一直持续到最后,令人回味无穷。 重点似乎是香气的醇厚,而不是清洁度。 虽然这是一款夏季清酒,但它也是一款适合秋季漫长夜晚饮用的酒。 我觉得它有可能和许多秋季味觉季节的菜肴一样好。
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香气低调而华丽。酒精的辛辣味适中,带有水果的甜味和轻微的酸味。口感略厚,回味干净。 酒精含量 16°C 日本酒精度 略低 酸度略低 星级 ⭐️⭐️⭐️
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# 38
3.48 pt.
Sasazuru
Izushi Shuzo
Hyogo
74 次签到
柔和
传统
热
关于 "Rakurakutsuru "的由来有多种说法,但有一种说法是,"Rakurakutsuru "这个名字来源于距酿酒厂约 20 公里的木之崎温泉附近一个名叫 "Sasaura "的地名,以及出石城城主千石公的别墅名称 "Rakurakuen",还有一种说法是,"Rakuraku "来源于清酒的名称 "Rakuraku",因此 "Rakurakutsuru "这个名字是 "sasazuru "的双关语。据说别墅的名字是 "Rakurakuen",而清酒的名字是 "Rakuraku"。据说 "鹤 "是指栖息在该地区的鹳鸟。 酒香浓郁。 因为只是纯清酒,所以口感非常醇厚。我不想拿它与其他清酒相比,但感觉它就像一种温和的烧酒或烈酒。不过,因为是清酒(我不喜欢 "清酒 "这个词,所以我称之为 "白酒"),所以口感比较醇厚,没有那种刺鼻的酒精味。 它很容易喝,所以你可以出其不意地大口大口地喝,而且(对我来说)它很危险、危险、危险。
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酸!一点都不酸 一点也不甜。 即使冷却后也一定美味可口! 不仅适合日本料理,也适合意大利和法国料理、 美味可口!
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淡淡的,小小的坚持,去木之崎吃螃蟹,选择在客栈吃饭。
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# 39
3.47 pt.
Fukutsuru
Fukuda Shuzo
Nagasaki
77 次签到
香料
谷物
它香甜可口☺。 我马上就能喝完💕。
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冷藏。 在福田清酒酿造厂购买。 我买了很多,所以一次性喝完,以减少用量。 这款酒属于发泡型,不太甜,也不太辛辣,容易入口,但酒精度为 14%。 另外,碳酸化比我想象的要强烈,因为我不喜欢碳酸化,它伤害了我的鼻子。 如果是同一家酿酒厂生产的话,我觉得我更喜欢长崎碧珍。
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水晶银色。 甜瓜和苹果、己酸乙酯。 上信粉、白粽和青柠。 优雅的甜味,顺滑的酸度,酒体饱满,苦味宜人。尽管香气甜美,但口感相对干燥、干净。 我个人非常喜欢这种口感。
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# 40
3.46 pt.
へのへのもへじ
Akishika Shuzo
Osaka
75 次签到
香脆
焦糖味
纯米吟酿 🍶Henohenomoheji😅 所有的大米都是在我们自己的田地里生产的,没有使用任何农业化学品,山田西树🌾。 相当的黄色,酸度增强的成熟期。类似达鲁马正宗。Cu-cu-cu-cu。喝的时候有令人惊讶的年轻的新鲜感✨ 搭配烤和牛ichibo🐂👍。 海和@塔卡多诺巴 20230516
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我不喜欢。
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<令和6年2月入荷>秋鹿【純米吟醸】「
へのへのもへじ
」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造
1800ml
¥4,620
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