osakanosakenomi
熟成感があり、燗で甘みが旨味に変わる。最近日本酒高くなってしまったのに、値段もリーズナブルで助かる。
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さすがの神亀、燗で飲むと濃厚な味わいに奥行きのある旨味。飲んでてうっとりさせられる。
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ほのかな甘みと優しい酸味。
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かなり濃そうな印象でしたが、繊細な味わい。燗で頂きました。
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雄町の膨らみのある柔らかな味わいにほのかなガス感。
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旨味のある辛口。
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淡麗過ぎない辛口の食中酒。
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炊いたお米のような、ふんわりとお米の旨味が広がる味わい。
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柔らかいお米の甘みと旨味。
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お米の優しい甘み、ほのかなガス感。
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フルーティでバランスの取れた味わい。
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生原酒なので度数も高くパワフルフレッシュ、無濾過なのに雑味は無い。
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飲み口は酸味のフレッシュさ、苦味・渋みとバランスが取れた辛口。
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名前の通り、旨味のある辛口。ひやおろしのフレッシュさも。
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硬派なまんさくの花には珍しくかわいらしいラベル。さわやかに甘酸っぱい味わい。
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和三盆のような上品な甘み。
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お米の旨味もありつつ、酸味と渋みでしっかり切れる。
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生酒のフレッシュさに、雑味の無い綺麗な味わい。扁平精米のさらに上のお米の形のまま削るという技術が使われているとのこと。
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程よいボリュームの旨味と酸味。最近は華やかなものより、こういう料理に寄り添ってくれるタイプの方が好き。
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最近は老舗系も今風のお酒を出していて面白いですね。飲み口は柑橘系の甘みと酸味、後味は苦味で切れる。ちょっと熟成感。